Farrapo velho à minha moda

Bom dia,

Hoje não queria deixar de vir aqui e deixar-vos uma receitinha bem fácil de fazer para quem anda em dieta como eu.
Uma das coisas mais complicadas seguir uma dieta, para mim, é ter que comer sempre à base de cozidos ou grelhados e com este frio sabe bem é comidinha de conforto, bem quentinha, condimentada e se possível com molhinho, mas tudo que é bom nem sempre faz bem e a que manter o foco e não desistir.
Esta receita foi feita com bacalhau mas podem fazer com outro peixe: salmão, atum em lata natural, pescada, etc, e como está frio após de terem juntado tudo aconselho a levarem um pouco ao forno a dourar e assim fica ainda mais quentinho.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Farrapo velho à minha moda

Farrapo velho à minha moda

Farrapo velho à minha moda

Ingredientes:
Para 5 pessoas
6 batatas
3 cenouras
4 ovos
200 gramas de bacalhau desfiado
azeite q.b.
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
cominhos q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
salsa q.b.
pimenta moída q.b. Suldouro


Modo de Preparar:
Comece por cozer as batatas, os ovos, as cenouras em separado e escalde o bacalhau.
Quando tiverem cozidos, retire do lume e reserve, rejeitando a água.
Numa frigideira grande, coloque um fio de azeite e junte a cebola e os dentes de alho previamente descascados e picados. Deixe refogar uns minutos e após estar a cebola translucida, junte o bacalhau. Mexa e deixe o bacalhau separar-se um pouco, junte as batatas, as cenouras e os ovos partidos em pedaços e mexa bem.
Deixe cozinhar em lume brando durante uns 10 minutos e tempere a seu gosto com flor de sal, pimenta e cominhos.
Polvilhe com a salsa picada, verta para um pirex e leve um bocadinho ao forno para dourar (opcional) ou servi de imediato.

Bom apetite!!!!

Farrapo velho à minha moda

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Esta Receita foi publicada em parceria com:

Salada de massa, feijão e atum

Bom dia,

Hoje trago mais uma receita de aproveitamento. Quem me segue, sabe que detesto desperdiçar comida. Nem sempre é fácil mas com um pouco de imaginação consegue-se aproveitar e fazer uma refeição bem diferente com as sobras de outro almoço.
Num dia destes sobrou-me um pouco de bolonhesa de atum e massa cozida (concha). Resolvi pegar nestes dois elementos e juntar a outros dois de forma a fazer um jantar que desse para nós os três e sobra-se uma porção para o meu almoço do dia seguinte.
Ficou deliciosa e bem saborosa.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Salada de massa, feijão e atum

Salada de massa, feijão e atum

Salada de massa, feijão e atum

Ingredientes:
sobras de massa concha cozida q.b.
sobras de bolonhesa de atum q.b.
1 lata pequena de feijão-frade lavado e escorrido
2 ovos cozidos e descascados
flor de sal com oregãos q.b. Salinas Corredor do Sol
azeite q.b.
vinagre q.b.
1 cebola média picada
2 dentes de alhos picados
pimenta preta moída q.b. Suldouro
salsa picada q.b. Suldouro
orégãos q.b. Suldouro

Modo de Preparar:
Numa saladeira coloque as sobras de massa e de bolonhesa. Misture tudo muito bem.
Junte o feijão-frade previamente lavado e escorrido, e os ovos cozidos previamente descascados e partidos em pedaços bem pequenos.
Tempere com um pouco de flor de sal com orégãos e pimenta preta moída. Reserve.
À parte pique a cebola bem miudinha e os dentes de alho, e coloque-os numa tigela. Junte a salsa e os orégãos picados e adicione azeite e vinagre a seu gosto. Tempere com um pouco de flor de sal com orégãos e pimenta não se esquecendo que já colocou um pouco na salada.
Sirva de imediato regando a salada com o molho verde a seu gosto.

Bom apetite!!!

Salada de massa, feijão e atum

Salada de massa, feijão e atum

Salada de massa, feijão e atum

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Boa Semana,

Clarinha

Dica:
Sirvo sempre o molho verde à parte pois cá em casa só eu e o meu rapaz gostamos, o meu marido prefere simples ou coloca apenas um pouco de azeite. Fica na mesma deliciosa mas mesmo assim continuo a preferir com o molho verde. Fica a vossa consideração se um dia quiserem experimentar: com ou sem molho verde.


Alguns Produtos Usados nesta Receita:

 

  

Esta receita foi publicada em parceria com:

Salada de feijão e requeijão

Boa tarde,

As férias estão quase a terminar, já estamos de regresso à cidade e a agitação tradicional das nossas vidas. 
Falta pouco para o novo ano letivo começar, ainda existe muito a fazer e a ser tratado. Quem me segue à alguns anos já sabe que venho de uma família com excesso de peso, o nome correto devia ser obesidade, pois não estamos a falar com 10 ou 15 quilos a mais, apenas. Com a abertura da minha Academia afastei-me um pouco da minha alimentação mais cuidada, da qual usei e abusei quando resolvi pedir ajuda para mudar de vida. Este ano voltei ao bom caminho e isso faz que comece a publicar receitas outra vez diferentes aqui no blogue. Não irei fazer só receitas FIT mas irei tentar que a maior parte das receitas sejam FIT. Não irei me guiar nem pela dieta paleo, nem low carb pois existem alimentos que não estou disposta abdicar mas irei introduzir novos ingredientes na minha alimentação de forma a ficarmos os três mais saudáveis e quem sabe se consigo fazer com que os meus curiosos provem e adiram a algumas coisas alternativas.
A receita de hoje é bem simples e em vez de misturar tudo resolvi colocar os ingredientes em pratos de forma a cada um de nós fazer a nossa salada a nosso gosto.

Aqui fica a receita de hoje!!!

Espero que gostem!!! 

Salada de feijão e requeijão

Salada de feijão e requeijão (meu prato)

Salada de feijão e requeijão (prato do marido)

Salada de feijão e requeijão (meu prato)

Ingredientes:
1 lata de feijão manteiga
2 tomates maduros
2 cebola
1 requeijão de Seia (ou outro)
brócolos cozidos 
2 latas de atum natural escorrido
salsa picada q.b.
2 dentes de alho picados
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
5 pimentas q.b. Suldouro
azeite virgem q.b. 
vinagre de macã q.b.


Modo de Preparar:
Comece por cozer os brócolos em água tempera com flor de sal.
Para pequenas taças ou pratos, comece por arranjar os diversos ingredientes em separado. Num prato fundo, coloque o tomate partido as rodelas bem finas e metade da cebola cortada também em fatias finas. Reserve. Noutro coloque o feijão cozido e escorrido e pique um quarto da cebola. 
Depois dos brócolos estarem cozidos, coloque-os previamente escorridos num pirex e junte um quarto da cebola cortada as rodelas. Por fim, faça o molho verde, picando bem miudamente a cebola, o dente de alho e salsa. Tempere com azeite, vinagre, pimenta e flor de sal a seu gosto.
Coloque os pratos no centro da mesa e sirvam a salada de acordo com os gostos de cada convidado, acompanhando com fatias de requeijão.

Bom apetite!!!!

Salada de feijão e requeijão (prato do marido)

Salada de feijão e requeijão (meu prato)

Salada de feijão e requeijão (prato do marido)

Salada de feijão e requeijão ( prato do filho)

Salada de feijão e requeijão ( prato do filho)

Beijinhos,

Boas Receitas,

Clarinha

Alguns proutos usados nesta receita:

  


Esta Receita foi publicada em parceria com:

Empadão de atum gratinado

Bom dia,

Este tempo anda muito esquisito e deixa-nos um pouco em baixo, ou eu sinto isso. Hoje acordei com uma sensação esquisita de tristeza. A vida tem seguido em frente, claro que numas vezes mais na mó de cima, outras nem por isso... Eu costumo comparar a minha vida a uma montanha russa! Quando estamos a subir, bem qualquer coisa e puxa-nos um pouco para baixo mas como sempre, e como sou uma lutadora tento "arregaçar as mangas" e voltar à luta.
Sei que não é altura de fazer balanço do ano mas hoje preciso disso, preciso de ver as coisas boas que me aconteceram e preciso de comida de conforto. A minha luta contra o excesso de peso que voltei a ganhar com a abertura do meu negócio vai, muito, muito devagar. :-( Primeiro porque falta me tempo para tratar de mim e para ir certinho ao ginásio. Este mês foi uma desgraça, com o acampamento pelo meio e com o fator de ficar sem carro durante uns dias ainda só fui 2 vezes ao ginásio. :-( Tenho que ver se ganho força em algum sitio, em alguma coisa pois quero mesmo ver de novo os 65kg na minha balança... Vamos lá ver se volto ao bom caminho, enquanto isso deixo-vos uma receita para os dias menos bons e frios que se têm vindo a sentir.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Empadão de atum gratinado

Empadão de atum gratinado

Ingredientes:
400 gramas de atum em água
1 cebola
1 lata de tomate triturado
manjericão q.b. Suldouro
oregãos q.b. Suldouro
1 cálice de licor Xarão
azeite virgem q.b. Quinta da Sequeira
pimenta rosa q.b. Suldouro
flor de sal com oregãos q.b. Salinas Corredor do Sol
puré q.b.
queijo fatiado magro q.b.

Modo de Preparar:
Comece por preparar o puré de acordo com as instruções da embalagem ou faça puré caseiro. Reserve.
Noutro tacho, coloque um fio de azeite e adicione a cebola e o dente de alho previamente picados. Deixe refogar uns minutos e de seguida adicione o atum, o tomate triturado e regue com a cerveja. Junte os temperos todos a seu gosto e deixe estufar durante uns 10 minutos.
Unte um pirex com manteiga e coloque uma camada de puré. Alise e por cima verta a bolonhesa de atum. Por fim, cubra o atum com outra camada de puré. Torne alisar e forre com fatias de queijo magro.
Leve ao forno a gratinar.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Empadão de atum gratinado

Beijinhos,

e

Boas Receitas,

Clarinha

Alguns Produtos Usados nesta receita:

   

    

Esta receita foi publicada em parceria com:

Salada russa de feijão-frade com atum e Esmagada de batata e atum

Boa tarde,

Está muito frio mas às vezes apetece me comer algo mais rápido e fácil de fazer, então nas férias chego cansada a casa e só apetece mesmo, mesmo algo muito rápido. Além disso vem aí uma altura de muitos excessos e á que ter cuidado com alimentação para não engordar.
Estes dias vai ser complicado vir até aqui mas prometo que irei tentar vir antes do Natal e depois lá para segunda ou terça depois das festas.

Aqui fica a receita.

Espero que gostem!!!!

Salada russa de feijão-frade com atum

Esmagada de batata e atum

Salada russa de feijão-frade com atum

Esmagada de batata e atum

Salada russa de feijão-frade

Ingredientes:
1 lata de feijão frade grande
2 latas de atum
3 ovos cozidos
4 batatas cozidas
azeite q.b.
sal marinho acabado de moer Salinas Corredor do Sol
pimenta q.b. Suldouro
salsa q.b. Suldouro
vinagre q.b. (opcional)

Modo de Preparar:
Numa taça grande coloque o atum previamente escorrido, o feijão, os ovos picados e as batatas cortadas em pedaços.
Tempere com azeite, sal, vinagre e pimenta e polvilhe com salda picada.

Sirva de imediato.

Esmagada de batata e atum

Ingredientes:
1 lata de feijão frade grande
2 latas de atum
3 ovos cozidos
4 batatas cozidas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
azeite q.b.
sal marinho acabado de moer Salinas Corredor do Sol
pimenta q.b. Suldouro
salsa q.b. Suldouro
vinagre q.b. (opcional)

Modo de Preparar:
Numa frigideira grande ou num wok, coloque um fio de azeite. Junte a cebola e o dente de alho previamente picado. Deixe refogar uns minutos e junte a batata cortada em pedaços pequenos.
Deixe saltear uns minutos, ganhando uma cor e adicione os restantes ingredientes (o feijão-frade, os ovos picados e o atum escorrido).
Misture tudo bem e tempere com sal, pimenta, salsa e vinagre.

Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Salada russa de feijão-frade com atum

Esmagada de batata e atum

Salada russa de feijão-frade com atum

Esmagada de batata e atum

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com: