Massa com salmão e caril

Boa tarde,

Hoje trago vos uma receita simples mas romântica. Para mim, o salmão é um dos alimentos que fica bem em dia especiais, como qualquer peixe ou marisco.
Este prato é simples e fácil de fazer, como se quer para os dias de hoje, com o corre corre das nossas vidas.
Ele leva um molhinho de caril, bem gostoso. 

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Massa com salmão e caril

Massa com salmão e caril

Massa com salmão e caril

Ingredientes:
4 medalhões de salmão
200 gramas fusilli comprida
2 colheres de sobremesa de pasta de caril
1 pacote de natas de caril
1 cebola picada
água q.b.
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta preta moída q.b. Suldouro
azeite q.b.
sumo de limão q.b.
queijo parmesão ralado q.b.

Modo de Preparar:
Tempere os medalhões de salmão com flor de sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
Coloque uma panela com água a ferver e quando esta começar a entrar em ebulição, junte a massa. Deixe cozer durante 20 minutos.
Entretanto numa frigideira de fundo grosso, coloque um fio de azeite e grelhe os medalhões de salmão.
Retire e reserve. 
Na mesma frigideira, junte a cebola previamente picada e deixe refogar uns minutos. Se necessário, junte mais um pouco de azeite.
Junte as natas, a pasta de caril e mexa.
Retifique o tempero e junte o peixe. Deixe o peixe tomar o gosto, durante 5 minutos.
Escorra a massa e coloque-a sobre uma travessa. Por cima, coloque os medalhões de pescada e por fim regue com o molho.
Polvilhe com queijo parmesão ralado.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Massa com salmão e caril

Massa com salmão e caril

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Feliz Dia de São Valentim,

Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Boa tarde,

Continuamos assim na preparação do Dia dos namorados que já é amanhã.
Hoje é a vez das sobremesas, que lá por casa não reinam muito por duas razões: a primeira e a mais importante é que os meus rapazes não são lá muito fãs de doces, a segunda é como estou de dieta, nem vale a pena colocar-me em risco pois eles não comem logo acabava por ser eu a comer o miminho doce.
Normalmente quando recebemos convidados em casa ou quando vamos almoçar a algum lado ou claro para a minha sala de estudo, é que faço sobremesas. Lá para casa é raríssimo e quando faço tem que ser pouco doces.
Uma das sobremesas que faço mais são pudins e é o que resolvi trazervos como sugestão para amanhã apesar como já tem sido habitual nos outros post irei sugerir mais algumas sugestões.

Aqui fica a receita.

Espero que gostem!!!

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Ingredientes:
1 colher de café de aroma de baunilha Suldouro
1 embalagem de queijo creme
1 lata de leite condensado cozido
1 pitada de flor de sal Salinas Corredor do Sol
500 ml de leite de soja Shoyce
3 ovos
caramelo q.b.

Modo de Preparar:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 5 minutos.
Untar uma forma da Metalúrgica com caramelo líquido e verter para lá o preparado anterior.
Cozer em banho Maria, em forno previamente aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Após esse tempo, deixe o pudim arrefecer e leve ao frigorífico, desenformando só quando o pudim estiver bem frio.
Sirva bem gelado.

Bom Apetite!!!

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Boa Semana,

Clarinha

Outras Sugestões:
Bolo de crepes
Bolo de bolacha no copo
Duplo de morango
Kizomba cake
Torta enrolada de chocolate
Mousse de chocolate e mascarpone
Enamorados de Custard
e muito mais 💕💕💕



Dica:
Coloque uma colher de sopa de maizena ou farinha custard na mistura para o pudim ficar mais consistente.

Esta receita foi publicada em parceria com:

Preparação Dia dos Namorados e um rolo de carne recheado com alheira

Bom dia,

E continuamos a preparar o Dia dos Namorados. Hoje trago-vos uma receita como sugestão de prato principal. Sinceramente ainda não decidi se irei fazer peixe ou carne mas existem imensas sugestões aqui no meu cantinho. 
Nós os dois gostamos tanto de carne como de peixe mas acabamos por comer mais carne do que peixe por ser mais fácil no dia a dia organizar e cozinhar, e também porque os meus curiosos  são muito esquisitos em relação a peixe. O meu rapaz não é tanto esquisito mas mesmo assim não gosta de todos os peixes. Um que não gosta e que eu adoro mas não consigo comer muito é o bacalhau.
Espero que gostem da receita e no final deixo-vos uma lista com outras receitas de peixe ou carne para vocês fazerem na terça à noite para comemorarem este dia com a vossa cara metade.

Aqui fica a receita.

Preparação Dia dos Namorados e um rolo de carne recheado com alheira

Preparação Dia dos Namorados e um rolo de carne recheado com alheira

Ingredientes:
400 gramas de carne picada de vitela
flor de sal com oregãos q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta moída q.b. Suldouro
alho moído q.b.  Suldouro
1 cebola raspada 
1 ovo
pão ralado com ervas aromáticas q.b. Rialto
fatias de chourição ou paio q.b.
2 alheiras picantes Eurofumeiro

Modo de Preparar:
Numa taça ou tigela grande coloque a carne moída e tempere a seu gosto com flor de sal com oregãos, a pimenta, o alho moído. Junte a cebola raspada e o ovo. Misture tudo muito bem e adicione umas colheres de pão ralado com ervas aromáticas para tornar a mistura mais compacta.
Corte um pedaço retangular de folha de alumínio e polvilhe com pão ralado. Espalhe o preparado anterior e dê a forma de uma retângulo.
Coloque por cima fatias de chourição e por cima destas a alheira sem pele.
Enrole com cuidado fechando bem as bordas, dando a forma de um rolo.
Coloque num pirex e regue com azeite.
Tape com papel de alumínio e leve a assar durante 1h em forno previamente aquecido a 180ºC.
Depois terem decorrido 40 minutos de assadura, retire o papel de alumínio e regue com o molho que a carne libertou. Deixe a carne ganhar um pouco de cor e assar o tempo restante. 
Sirva de imediato acompanhando com arroz agulha branco Bom Sucesso, batatinhas assadas e migas de grelos.

Bom apetite!!!

Preparação Dia dos Namorados e um rolo de carne recheado com alheira

Preparação Dia dos Namorados e um rolo de carne recheado com alheira

Beijinhos,

Bom fim-de-semana

e

Boas Receitas,

Clarinha

Esta Receita foi publicada em parceria:

Preparação Dia dos Namorados e uns cogumelos recheados

Bom dia,

Apesar de já estar casada à 12 anos e mais 10 anos de namoro, ainda hoje gosto de comemorar o Dia de S. Valentim. Nesse dia gosto de fazer um jantar mais requintado com direito a entrada, prato principal e sobremesa. Este ano não será diferente. 👯
Para entrada por norma faço uns cogumelos recheados ou uns pimentos padrón salteados, como prato principal gosto de fazer um rolo de carne ou um peixe assado ou gratinado, para a sobremesa já é mais complicado pois os meus rapazes não são nada gulosos e então tento fazer algo que não seja muito doce: um bolo ou mousse de limão, um bolo de bolacha ou gelado.
Hoje além de vos trazer uma lista de receitas já publicadas que vocês poderão usar para fazer na terça-feira, trago-vos a primeira receita deste trio romântico: Cogumelos Recheados com  alheira.

Aqui fica a lista e a receita.

Espero que gostem!!!

Preparação Dia dos Namorados e uns cogumelos recheados

Preparação Dia dos Namorados e uns cogumelos recheados

Ingredientes:
4 cogumelos Portobelo grandes
1 alheira de bacalhau Eurofumeiro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
1 queijo cabra q.b.
pimenta moída q.b. Suldouro
queijo mozarela ralado q.b.

Modo de Preparar:
Limpe muito bem os cogumelos e retire o pé.
Tempere com flor de sal e pimenta moída a seu gosto.
Numa taça, após ter retirado a pele à alheira, desfaça-a, juntamente com o queijo cabra e o queijo ralado mozarela de forma a ficar com uma "papa".
Recheio o interior com cuidado e leve a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Sirva como entrada.

Bom apetite!!!

Preparação Dia dos Namorados e uns cogumelos recheados

Preparação Dia dos Namorados e uns cogumelos recheados

Preparação Dia dos Namorados e uns cogumelos recheados

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Sugestões:
Aqui ficam mais sugestões para entrada para o dia de São valentim. 😊

Bruschetta de alheiras
croquetes de alheiras 
Pão saloio recheado com alheira
Pão de milho com morcela
Camarão grelhado com manteiga e Ervas
Caracóis de alheira ou chourição
Pão recheado com enchidos
Caipirinha de melão e cogumelos Recheados
Crepes de legumes
Pimentos Padron Recheados
e muito mais...

Esta receita foi publicada em parceria com:

Bolo de Crepes

Boa tarde,

Este fim-de-semana que passou foi para relaxar e namorar. Fomos até Terras do Bouro.
Não há nada como sair alguns dias da cidade. Claro que existem coisas boas e más tanto morar numa aldeia como para quem mora numa cidade mas acredito que saiba bem para ambos os casos sair um pouco da rotina e mudar de ares.
Foi muito bom, deu para descansar e deu para comprar uma carne mas tenrinha e saborosa. Finalmente consegui achar o rabo de boi e esta semana irei fazer uma receita com ele para depois partilhar convosco. 
A receita que vos trago hoje é bem rápida e fácil, algo que se pode fazer rapidamente para presentearmos a nossa cara metade sem estragar um fim-de-semana relaxante.

Aqui fica a receita!!!

Bolo de Crepes

Bolo de Crepes

Bolo de Crepes

Bolo de Crepes

Ingredientes:
1 embalagem de queijo mascarpone
1 pacote de açúcar baunilhado Vahiné
1 pacote de natas com sabor a baunilha
1 embalagem de morangos
topping de morangos Vahiné
10 crepes já feitos
30 gramas de açúcar
1 pacote de chantifix Vahiné
1 pacote de corações de açúcar Vanhiné
licor Xarão q.b. Xarão

Modo de Preparar:
Corte os morangos em rodelas e coloque-as numa taça com um pouco de licor, uma colher de açúcar e deixe macerar durante uns minutos.
Bata as natas em chantilly juntamente com o açúcar, o açúcar baunilhado e o chantifix.
Junte o queijo mascarpone e bata mais um pouco.
Num prato de servir, coloque um crepe. Por cima espalhe um pouco do creme preparado anteriormente. Coloque algumas rodelas de morangos por cima e deite umas gotas do topping de morangos. Repita até esgotarem se os crepes não esquecendo que a última camada tem de terminar num crepe.
Enfeite com o restante creme, o topping de morango e os corações de açúcar.
Leve ao frigorífico.
Sirva bem frio e acompanhado de uma taça de espumante.

Bom apetite!!!

Bolo de Crepes

Bolo de Crepes

Bolo de Crepes

Bolo de Crepes

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Boa Semana,

Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:

Bolo de bolacha no copo

Bom dia,

Tenho tentado ter mais cuidado com a alimentação mas com este frio só me apetece comer. Tento comer à base de fruta e legumes. Quando apetece algo doce tento fazer o mais saudável e nutritivo possível.
Uma forma de tornar as sobremesas mais saudáveis é substituindo alguns ingredientes por outros iguais mas magros e/ou integral. Outras substituição que podemos fazer é trocar os derivados de leite por produtos alternativos à base de soja.
Com um pouco de atenção, um pouco de criatividade podemos e conseguimos tornar uma sobremesa ou um doce menos pecaminoso e comer sem culpa.
A receita de hoje foi feita com natas de coco e bolachas digestiva com arandos Sovex, perfeita para fazendo dia dos namorados pois fica com uma belíssima cor rosa.
Estas bolachas não contêm ovos, nem lactose e os açúcares presentes na sua constituição são os que existem na fruta. Rica em fibras e enriquecida com ácido fólico, cada bolachas contém 36 quilocalorias. As natas usadas foras as natas de coco que comparadas com as natas normais são muito menos  calóricas, estas têm 100 kcal por cada 100 gramas enquanto que as outras, são 100% vegetais, isenta de lactose e acima de tudo pobres em gordura, contendo 9 gramas por cada 100 gramas do produto.

Aqui fica a receita.
Espero que gostem!!!

Bolo de bolacha no copo

Bolo de bolacha no copo

Bolo de bolacha no copo

Bolo de bolacha no copo

Bolo de bolacha no copo

Ingredientes:
1 pacote de bolachas digestivas com arandos Sovex
1 pacote de natas de coco
200 gramas de queijo batido magro
Adoçante Stevia líquido q.b. Sovex
2 colheres de café instantâneo
50 ml de água
50 ml de licor de café Xarão
3 folhas de gelatina rosa
1 pacote de chantifix Vahiné
corações de açúcar q.b. Vahiné

Modo de preparar:
Comece por bater as natas de coco com um pacote de chantifix, misture o queijo batido e bata mais uns minutinhos. Adoce a seu gosto com adoçante líquido.
Demolhe a gelatina em água e dissolva num pouco da mistura anterior, aquecendo uns segundos no microondas.
Junte ao preparado anterior com cuidado de forma a ficar bem misturado.
Aqueça a água com o licor de café e dissolva o café instantâneo. Adoce um pouco com o adoçante.
Coloque um pouco de creme em 4 copos médios de boca larga.
Demolhe uma bolacha com arandos no café e coloque-a em cima do creme. Repita a operação mais 3 vezes terminando com creme rosa.
Leve ao frigorífico durante algumas.
Entretanto triture as restantes bolachas e reserve.
Antes de servir polvilhe com as bolachas trituradas e com corações de açúcar Vahiné.

Bom apetite!!!

Bolo de bolacha no copo

Bolo de bolacha no copo

Bolo de bolacha no copo

Bolo de bolacha no copo

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Esta Receita foi publicada em parceria com: