Dia um na cozinha e uma delícia branca

Bom dia,

Hoje é dia 01 de Agosto que marca o inicio das férias para muita gente. Para mim ainda faltam mais uns dias e esta quinzena irei estar a trabalhar com um pequeno grupo de miúdos: uns para ver se gostam e entram em sintonia com a Matemática outros para ver se atinam com português.
Não pudemos ser excelentes a tudo infelizmente mas podemos sempre tentar dar o nosso melhor e desistir nunca, com trabalho e dedicação todos conseguimos chegar ao BOM.
Como já vem sendo hábito este dia trago-vos a sugestão ao desafio proposto pelo grupo do facebook "Dia um... Na Cozinha" que este mês propôs sobremesas frescas em camada.
Sinceramente quando vi o tema fiquei na dúvida se iria participar ou não pois ando numa fase a tentar ter mais cuidado com a minha alimentação e não sabia o que fazer. Lembrei me de um pudim que tinha comprado de maçã e canela light e resolvi testar uma experiência que não agradou a todos cá em casa. Eu e o meu rapaz gostamos, o meu marido não gostou. 

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Ingredientes:
6 bolachas maria 
canela em pó q.b. Suldouro
Para pudim:
1 pacote de pudim de maçã e canela
500 ml de leite
Para a mousse:
4 claras
1 pacote de natas magras
200 gramas de chocolate branco
2 colheres rasas (de sopa) de açúcar
1 pitada de flor de sal Salinas Corredor do Sol

Modo de Preparar:
Comece por preparar o pudim instantâneo de acordo com a embalagem (este é dissolver a embalagem em 500 ml de leite magro, levar ao lume brando até ferver, mexendo sempre e deixando 2 minutos ao lume após estar a ferver.
Verta para copos até 1/3 (deu para 6 copos). Coloque uma bolacha maria em cada um e coloque no frigorífico.
Entretanto faça a mousse da seguinte forma: derreta o chocolate nas natas em lume brando. Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de flor de sal e no final junte 2 colheres de sopa de açúcar e bata mais um pouco.
Envolva delicadamente as claras batidas em castelo no chocolate derretido.
Verta com cuidado pelos copos e leve ao frigorífico pelo menos durante 2 horas.
Sirva bem gelado, polvilhando com canela em pó a seu gosto.

Bom apetite!!!

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Dia um na cozinha e uma delícia branca

Beijinhos,

Boa semana

e

Boas Receitas,

Clarinha

Alguns produtos usados nesta receita:

     

Esta Receita foi publicada em parceria com:

Dia um... Na Cozinha e um gelado de iogurte e morango

Boa tarde,

E chegamos a Julho e esperemos com a entrada deste mês, o tempo fique mais homogéneo e menos maluco. Deveria estar muito sol e calor, temperaturas propícias para a praia e a implorar o nosso eu para as férias mas pelo contrário, está um tempo incerto que ora faz frio ora faz calor, ora chove ora faz sol. Não sabemos nem como vestir nem como estar, nem dá para fazer grandes planos.
Como já estão habituados, no dia um de cada vez trago-vos a receita ao desafio proposto pelo Grupo do facebook Dia um... Na Cozinha! que este mês propôs como tema os gelados, que bem sabem mas como estou numa de uma alimentação o mais cuidada possível, trago-vos um gelado bem simples e saudável.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Dia um... Na Cozinha e um gelado de iogurte e morango

Dia um... Na Cozinha e um gelado de iogurte e morango

Ingredientes:
250 gramas de morangos maduros
500 gramas de iogurte natural magro
adoçante q.b.
topping de morango q.b.

Modo de Preparar:
Lave e arranje os morangos.
Coloque-os dentro da liquidificadora juntamente com o iogurte natural.
Bata bem, durante 10 a 15 minutos, adoçando a seu gosto com adoçante.
Verta para a máquina de gelados e bata até ficar com a consistência desejada, ou verta para uma taça, leve ao congelador (mais ao menos 3 a 4 horas) e vá batendo de 30 a 30 minutos até servir.
Sirva o gelado em copos e regue com um pouco de topping de morangos.

Bom Apetite!!!

 

Dia um... Na Cozinha e um gelado de iogurte e morango

Dia um... Na Cozinha e um gelado de iogurte e morango

Dia um... Na Cozinha e um gelado de iogurte e morango

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Bom fim-de-semana,

Clarinha

Dia um... Na Cozinha e uma Esparguete al pesto

Bom dia.

Hoje é Dia 01 de Junho, Dia Mundial da Criança mas também o "Dia um... Na Cozinha". 👶
As crianças são o melhor do mundo, não há nenhum ser tão honesto e que diz tudinho que vem a cabeça. Uma das maiores preocupações que tenho na minha sala de estudo, além de querer que aprendam e que crescem em altura e sabedoria, é com a alimentação. Tenho alunos que são uns piscos a comer, além de não comerem quase nada, ainda comem mal, e depois tenho outros (muito pouquinhos) que comem de tudo e que arriscam a experimentar as minhas experiências na cozinha.
Um dos pratos que eles comem bem é o tema do "Dia um... Na Cozinha" - as massas. A meu ver foi um belo tema que trouxeram. Além de ser um prato versátil que se acompanha com qualquer coisa: peixe, carne ou legumes, existem 570 tipos diferentes de massa.
Cá em casa não é exceção e os meus rapazes adoram massa. Eu tinha escolhido fazer um tagliatelle de beterraba mas como tive um contratempo com a minha máquina de fazer massa acabei por os presentear com esta belíssima esparguete al pesto. Nem todos os meus Curiosos tinham a curiosidade de provar esta massa mas adoraria que eles um dia experimentassem novos sabores, novos aromas...

Aqui fica a receita!!!!

Espero que gostem!!!!

Dia um... Na Cozinha e uma Esparguete al pesto

Ingredientes:
250 gramas de esparguete
água q.b.
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
1 cebola picada 
1 dente de alho picado 
azeite virgem q.b. Quinta da Sequeira
1 frasco de molho Al Pesto
1 chouriço de colorau picante
100 gramas de bacon cortado aos cubinhos
queijo ralado magro q.b.
manjericão q.b. Suldouro

Modo de Preparar:
Comece por colocar uma panela com água temperada com flor de sal ao lume, quando a água começar a  ferver junte a massa e cozinhe ao seu gosto.
Num wok, coloque um fio de azeite e adicione a cebola e o dente de alho previamente picados. Deixe refogar uns minutos e quando começar a ficar translúcida junte o chouriço e o bacon partido em pedaços. Deixe cozinhar uns 5 minutos e após esse tempo, junte o molho al pesto. Misture bem.
Quando a massa estiver cozida, escorra e junte ao molho. Mexa bem e polvilhe generosamente com queijo ralado e manjericão.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Dia um... Na Cozinha e uma Esparguete al pesto

Dia um... Na Cozinha e uma Esparguete al pesto

"SER CRIANÇA

Ser Criança é acreditar que tudo é possível.

É ser inesquecivelmente feliz com pouco

É se tornar gingante diante de gigantescos pequenos obstáculos

Ser Criança é fazer amigos antes mesmo de saber o nome deles.

É conseguir perdoar muito mais fácil do que brigar.

Ser Criança é ter o dia mais feliz da vida, todos os dias.

Ser Criança é o que a gente nunca deveria deixar de ser."

Gilberto dos Reis

Beijinhos,

Boas Receitas 

e

Feliz Dia da Criança,

Clarinha

Alguns Produtos Usados nesta Receita:

Esta receita foi publicada em parceria com:

Dia Um na Cozinha e pão de queijo à minha moda

Bom dia,

Ando um pouco desaparecida mas é por bons motivos. 😍
Já à algum tempo andávamos à procura de um novo espaço para a nossa sala de estudo, precisávamos de crescer, de mudar... Finalmente achamos, não na altura certa pois queria mudar só no novo ano letivo mas teve de ser. Foram 15 dias a preparar o novo espaço de forma a não prejudicar os nossos curiosos. Amanhã começamos mais uma nova etapa.
Hoje é Dia um Na Cozinha e por norma participo sempre nestes desafios, mas este mês foi mesmo complicado. O tema deste mês é pratos brasileiros e como já sabia que ia andar muito ocupada e com pouco tempo (ou quase nenhum) para ir para a cozinha, a minha escolha foi logo para os meus pães de queijo bem fáceis e rápidos de fazer.

Aqui fica a receita.
Espero que gostem!!!

Ingredientes:
250 gramas de polvilho azedo
250 gramas de polvilho doce
200 gramas de farinha (ir colocando aos poucos)
1 chávena (200 ml) de água
1 chávena (200 ml) de nata Sodifer
1 cálice de Licor Xarão
1/2 chávena (100 ml) de óleo
150 gr de queijo ralado a seu gosto
2 ovos
Flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta preta moída q.b. Suldouro
oregãos q.b. Suldouro
 
Modo de Preparar:
Ligue o forno a 180ºC.
Numa bacia misture todos os ingredientes exceto a farinha.
Aos poucos vá deitando a farinha mexendo bem, até ficar com uma massa tipo scones. 
Faça pequenas bolas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a assar durante 20 minutos.
Quando estiver cozido, retire e sirva acompanhado de queijo e chouriço assado.

Bom apetite!!!

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Boa Semana,

Clarinha 

 Aqui ficam algumas fotos do novo espaço. Hoje ficará tudo prontinho. 

Esta Receita foi publicada em parceria com:

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Boa tarde,

Hoje é "Dia um... Na Cozinha" e o tema deste mês é os "OVOS". Este alimento rico em proteínas e muito versátil, tanto aparece-nos nas sobremesas como em pratos salgados.
Sinceramente quando vi o ingrediente fiquei sem saber o que vos apresentar pois este ingrediente tinha que merecer o destaque principal da receita. Depois de uma breve pesquisa e de ver algumas receitas para me inspirar, escolhi uns ovos cozinhados num cestinho de pão no forno, que vem mesmo a calhar para as refeições que temos feito à noite.
Cá por casa aderimos a uns jantares mais leves e agora em vez de comermos uma refeição de carne ou peixe acompanhado de massa ou arroz comemos sempre uma salada ou algo mais leve.
Este alimento apesar de rico em proteínas é muito controverso pois é também rico em mau colesterol que está concentrado principalmente na gema do ovo, por isso deve se ter atenção à quantidade que consumimos semanalmente. Ele fornece 160 calorias por cada 100 gramas. Possui vitaminas do complexo B, A e D. A ingestão de um ovo por dia fornece-nos 40 % das necessidades diárias da vitamina B7 (biotina) e 20% da B2 (riboflavina).

Aqui fica a receita.

Espero que gostem!!!

 

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Ingredientes:
6 pães
6 ovos médios
2 fatias de mortadela
4 fatias de  fiambre de peru  
6 fatias de queijo magro
ketchup q.b. Guloso
oregãos q.b.  Suldouro
alho em pó q.b. Suldouro
flor de sal com oregãos q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta moída q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol

Modo de Preparar:
Ligue o forno a 180ºC.
Corte uma tampa aos pães e retire o miolo, deixando o pão intacto (formando uma cestinha).
Barre o interior com um pouco de ketchup e tempere com flor de sal com oregãos, oregãos e alho em pó a seu gosto.
Coloque uma fatia de fiambre ou de mortadela de peru dentro de cada pão (fiz dois com mortadela pois o meu filho não come fiambre). 
Corte as fatias de queijo em pedaços e coloque dentro dos pães.
Parta o ovo com cuidado e coloque-o dentro dos cestinhos. Tempere com flor de sal e pimenta.
Leve a cozer durante 15 a 20 minutos.
Sirva de imediato acompanhando com tostinhas.

Bom apetite!!!

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Dia um na cozinha e uns ovos no pão

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Bom fim-de-semana,

Clarinha

Dica ou sugestão:
As receitas que vi dizem menos tempo e a uma temperatura mais baixa mas a clara fica muito mal cozida. Se gostar da clara mais cozida, coloque o pão só com a clara no forno e após 10 minutos junte a gema. Assim ficamos com a gema mal cozida e a clara cozida.

Esta receita foi publicada em parceria com: