Leite Creme de morango

Boa tarde,

Hoje é Dia da Mãe, primeiro Domingo de Maio. Esta semana passou a correr e ainda bem que conseguimos acabar as prendas a tempo. Custou mas vale a pena e espero sinceramente que todas as mães Curiosas gostem do miminho que fizemos com os seus amores pequenos.
Hoje trago uma sobremesa light, fácil de fazer e com a cor mais bonita e perfeita para as mães - cor de rosa.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Leite Creme de Morango

Leite Creme de Morango

Ingredientes:
500 ml de leite magro
1 pau de canela Suldouro
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha custard com sabor a morango
açúcar mascavado integral q.b. (para queimar)

Modo de Preparar:
Divida o leite em duas partes.
Leve uma delas ao lume, na outra coloque o ovo e a farinha custard e mexa bem, ficando uma papa bem homeogénea.
Quando começar a entrar em ebulição, misture a papa preparada anteriormente e leve de novo ao lume mexendo sempre até começar a engrossar.
Divida o leite creme em porções e antes de servir, polvilhe com açucar mascavado integral e queime com u utensilio proprio.

Bom apetite!!!

Leite Creme de Morango

Cabaz Semanal - Cabaz de Sonho

Cabaz Semanal - Cabaz de Sonho

Beijinhos,

Boas Receitas,

Bom Dominho, Dia da Mãe,

Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:

Parabéns e um creme de queijo doce

Bom dia,

Hoje o Blogue está de parabéns. Este projecto nasceu a 14 de Junho de 2012 por iniciativa minha e uma forma de dar a conhecer os meus truques e jeitos culinários.
Nasceu num ano delicioso para mim pois foi o ano que comecei a fazer as minhas cirurgias reconstrutivas e assim o virar de uma página, um começo nesta nova Clara magra e ainda mais linda por fora pois a beleza que realmente interessa é a que está dentro de nós.
Volto um bocadinho ao meu testemunho: nada é impossível, tudo é possível mas há que ter muita força e determinação. Faz também 3 anos que passei de obesa para magra e convém nunca esquecer de onde viemos, aonde estamos e aonde queremos chegar.
É muito importante, pois a obesidade é uma doença e tem de ser combatida todos os dias. Um dos aspectos que alterei e muito na minha alimentação foi a ingestão de produtos já confeccionados. Como um pouco de tudo, e quando digo tudo é mesmo tudo: como hambúrgueres (feitos em casa); como doces (feitos em casa) e fritos... A diferença é que ao comer estas coisas feitas por mim consigo controlar mais facilmente as calorias que ingiro e assim manter-me no meu peso saudável. Digo peso saudável pois pela minha altura devia de estar com 62 kg mas na realidade tenho 69 kg e visto o 38/40. Já estive com 62 kg mas para isso tinha de ir todos os dias ao ginásio, e neste momento monetariamente não o é possível. Adorava estar mais magra mas não me posso esquecer que já pesei 120 kg e que adoro comer e cozinhar.
Hoje escolhi trazer-vos um creme de queijo e duas receitas feitas com este creme. A primeira é um pavé de bolacha e creme de queijo, a outra era para ser um bolo enrolado mas como usei uma forma rectangular pequena saiu um bolo.

Aqui ficam as receitas!!!

Bolo de chocolate com creme de queijo doce

Pavé de bolacha com creme de queijo doce

Bolo de chocolate com creme de queijo doce

Pavé de bolacha com creme de queijo doce

Creme de queijo doce:

Ingredientes:
200 gramas de queijo quark
60 gramas de açúcar 
1 colher de café aroma de baunilha Suldouro 
150 ml de natas Sodifer

Modo de Preparar:
Comece por bater o queijo com o açúcar durante uns minutos.
De seguida junto o aroma de baunilha e as natas. 
Continue a bater até ficar um creme espesso.
Reserve no frio.

Pavé de bolacha com creme de queijo doce

Pavé de bolacha e creme de queijo doce

Ingredientes:
(para 4 pessoas)
1 pacote de bolachas Maria com sementes de sésamo Sovex
1 receita de creme de queijo
molho de morango Vahiné
drageias coloridas Vahiné
café bem forte morno q.b.
licor de amêndoa amarga q.b. Xarão 

Modo de Preparar:
Num prato ou tigela junte o café com o licor de amêndoa amarga.
Coloque uma colher de sopa de creme de queijo em cada copo.
Mergulhe a bolacha no café misturado com o licor e deixe embeber um pouco sem deixar desfazer a bolacha.
Coloque em cima do creme. Repita a operação mais 3 vezes tendo a atenção de diexar um pouco de creme de queijo para enfeitar a última camada.
Coloque os restante creme num saco de pasteleiro com um bico frisado e decore a parte de cima.
Reserve no frio e antes de servir coloque o molho de morango e drageias coloridas.

Bom apetite!!!

Bolo de chocolate com creme de queijo doce

Bolo/Torta de chocolate

Ingredientes:
500 gramas de bolo da casa de chocolate Sucrea - Sodifer
3 ovos
200 gramas de leite achocolatado Agros
50 gramas de licor de coco Xarão 
100 gramas de óleo
Para enfeitar e rechear:
1 receita de creme de queijo
drageia prateadas q.b. Vahiné
drageias de chocolate q.b. Vahiné

Modo de Preparar:
Numa taça funda bata os ovos juntamente com o leite achocolatado, o óleo e o licor.
Adicione o preparado para o bolo lentamente e vá mexendo sempre.
Verta a massa para um tabuleiro rectangular (atenção deve ser grande) e coza durante 15 minutos em forno previamente aquecido a 180ºC.
Após esse tempo, se o bolo ficou baixinho, desenforme para um pano previamente polvilhado com cacau, recheie com o creme de queijo doce e enrole com cuidado. se o bolo ficar alto (como o meu), divida a meio e recheie com o creme de queijo generosamente.
Coloque o restante queijo num saco de pasteleiro com o bico frisado e enfeite ao seu gosto com o creme de queijo e drageias prateadas.

Bom apetite!!!

Pavé de bolacha com creme de queijo doce

Bolo de chocolate com creme de queijo doce

Pavé de bolacha com creme de queijo doce

Bolo de chocolate com creme de queijo doce

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Bom dia,

Hoje é Dia 1 de Junho, e além de ser um dia que dedicamos as nossas crianças, é também o "Dia Um... Na Cozinha". Este grupo propõem sempre um tema para ser publicado no primeiro dia do mês e desta vez tinha que ser dedicado a elas, as crianças.
O meu blogue tem mais uma empresa parceira, a Sodifer. Esta empresa é uma empresa ligada à indústria da Pastelaria, Panificação e Hotelaria na comercialização, importação e exportação de diversos produtos.
Um dos produtos que esta empresa me enviou foi o Bolo da Casa sabor a chocolate. Claro que tinha de fazer as minhas e então fiz uma pequena pesquisa e alterei um pouco a receita base e adicionei puré de abóbora.
Ficaram deliciosos e bem fofinhos.

Aqui fica a receita!!! Divirtam-se. :-)

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Ingredientes:
500 gramas de bolo da Casa chocolate Sucrea - Sodifer
250 gramas de puré de abóbora  (bem espremido)
4 ovos L ou M
150 gramas de óleo
150 gramas de leite achocolatado Suave Agros
1 caneca de café de Licor Triple seco Xarão 
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de aroma de baunilha Suldouro 

Para decorar:
pastas de açúcar q.b. Sodifer
drageias de açúcar diversas q.b. Vahiné
Creme merengue amanteigado suiço  q.b. (receita e ingredientes mais abaixo)


Modo de Preparar:
Ligue o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo bem firme.
Numa taça coloque as gemas, o puré de abóbora, o óleo, o leite achocolatado e o licor e triture tudo com a varinha mágica.
Misture o preparado para o bolo da casa chocolate aos poucos na mistura anterior e por fim envolva as claras batidas em castelo bem firme.
Forre formas de queques com forminhas de papel e divida colheradas da massa anterior com o auxílio da colher de gelados.
Leve a cozer durante 15 minutos.
Deixe arrefecer e decore os seus cupcakes ao seu gosto.

Creme merengue amanteigado suiço  q.b.

Ingredientes:
3 claras
3/4 de chávena de açúcar
1/2 de chávena de manteiga
aroma de baunilha q.b. Suldouro 

Modo de Preparar:
Misture as claras com o açúcar e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre com o batedor de varas, até o açúcar derreter e as claras estarem esbranquiçadas.
Verta a mistura para uma taça e bata-a durante 6 minutos com a batedeira.
Aos poucos vá adicionando a manteiga e continue a bater até dobrar de volume.
Tinja com corante alimentar da cor preferida.

Bom apetite e feliz dia da criança!!!

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Dia um Na cozinha e uns Cupcakes de chocolate e abóbora

Beijinhos

e

Feliz Dia da Criança,

Clarinha

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Bundtcake de banana e leite achocolatado

Bom dia,

A receita de hoje é um bolo de bananas. Cá em casa ou se come muita fruta ou quando dou por ela já tenho que inventar para não deitar fora. Fui educada que não se deita nada fora então as bananas é muito simples mesmo aproveitá-las quando já estão moles para se comerem simples.
Uma das coisas que faço muitas vezes é o gelado de iogurte e banana. Este não tem nada que saber e já publiquei algumas das minhas versões aqui pois sempre que faço junto ou retiro alguma coisa. A forma mais light e mais rápida de fazer este gelado é só cortar as bananas em rodelas e congelar. Depois destas estarem congeladas é só colocar no processador alimentar e tritura-las juntamente com um iogurte magro de banana. Em principio não será necessário adicionar açúcar ou adoçante mas prove um bocadinho antes de retirar o gelado do processador e se vir que tal junte um pouco de adoçante ou açúcar a seu gosto.
Aqui fica a receita do bolo!!!

Bundtcake de banana e leite achocolatado

Bundtcake de banana e leite achocolatado

Bundtcake de banana e leite achocolatado

Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo com fermento Dona Flor Pitorro
2 chávena de farinha para Pão de alfarroba Pitorro
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
100 ml de óleo
2 chávenas de açúcar
100 ml de licor de banana Xarão 
3 bananas esmagadas
1 garrafa de leite achocolatado suave Agros
2 colheres de sopa de cacau em pó Sovex
6 ovos
cacau magro Sovex (para polvilhar)
açúcar em pó (para polvilhar)

Modo de Preparar:
Comece por ligar o forno a 180ºC.
Numa taça grande misture bem as farinhas, o fermento e o cacau magro.
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo bem firme juntamente com o sal.
No liquidificador coloque as gemas, o açúcar, o óleo, o leite achocolatado suave, o licor de banana e as bananas misturando tudo muito bem.
Verta a mistura para uma taça e misture as farinhas.
Envolva as claras batidas em castelo bem firme.
Verta a massa para uma forma de bundtcake previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve a cozer durante 30 minutos.
Após o bolo estar cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
Desenforme-o para um prato e polvilhe com açúcar em pó e cacau magro a seu gosto.

Bom apetite!!!

Bundtcake de banana e leite achocolatado

Bundtcake de banana e leite achocolatado

Beijinhos e Boas Receitas,

Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com: