Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Boa tarde,

Hoje é dia 25, é dia de trazer-vos o desafio proposto pelo Cantinho das Cozinheiras, que todos os meses elege um blogue para ser representado e presenteado com a elaboração de receitas feitas a partir de receitas publicadas pelo o blogue.
Este mês o blogue felizardo foi "5 meninas, 5 sabores" que é um blogue derigido por 5 irmãs: a Inês, a Elisa, a Leonor, a Francisca e a Beatriz.
A receita que escolhi foi esta tarte de maçã, que eu fiz numa versão mais light.

Espero que gostem!!!


Aqui fica a receita!!!

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Ingredientes:
1 base de massa folhada light
2 ovos
1 chávena de leite de soja Light Shoyce
açúcar q.b.
6 maçãs pequenas ou 3 grandes
canela moída e açúcar mascavado integral q.b. (para polvilhar) Suldouro
2 colher de sopa de farinha custard
100 ml de licor Red Orange Xarão

Modo de preparar:
Descasque as maçãs e corte-as com o auxilio de um raspador, tipo mandolina em fatias bem finas. Coloque-as embebidas no licor Red Orange. Reserve-as, tapando-as para não oxidar.
Misture o leite, com os ovos, a farinha, adoce a gosto e mexa bem. Leve ao lume brando até ferver. Deixe engrossas um pouco e retire de cima do lume. Reserve.
Estenda a massa folhada e forre uma tarteira.
Verta o creme de leite e espalhe bem. Por cima, disponha as fatias de maçã escorridas.
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela e leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer mais um pouco e sirva acompanhado de gelado de natas magro ou um pouco de chatilly.

Bom apetite!!!

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Na cozinha com... 5 meninas, 5 sabores e uma tarte de maçã

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Alguns dos produtos usados nesta receita:

  


Esta Receita foi publicada em parceria com:

Batido de banana e gelado de nata

Boa tarde,

Hoje resolvi trazer um batido que podem fazer para o vosso lanche. Não é completamente  saudável mas também não é assim tão mau e dá para consolar um bocado o desejo do doce.
Ando muito desconsolada e só me apetece asneiras: doces ou salgadas. Sinto-me com bastante fome e só apetece comer ou seja, tenho que ter atenção senão engordo e quero ainda emagrecer uns quilos e baixar um número na roupa... 
Enfim, puderia ser pior mas tudo se consegue e como chegamos ao Outono e eu gosto tanto destas frutas desta época (figos, dióspiros e castanhas) vou usá-los como os meus lanches.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Batido de banana e gelado de nata

Batido de banana e gelado de nata

Ingredientes:
Para dois copos:
1 banana
1 bola de gelado de natas magro
canela em pó q.b. Suldouro
200 ml de leite de soja light Shoyce
cubos de gelo q.b.

Modo de Preparar:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 10 minutos.
Verta para copos altos e polvilhe com mais um pouco de canela em pó (opcional).

Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Batido de banana e gelado de nata

Batido de banana e gelado de nata

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Bom fim-de-semana,

Clarinha

Alguns produtos usados nesta receita:

  

Esta receita foi publicada em parceria com:

 

Segundas sem carne e uma feijoada de soja

Bom dia,

Hoje volto à nossa rubrica de segundas sem carne. Já à muito tempo que não publicava uma sugestão vegetariana para vocês poderem aderir ou não ao movimento de Segundas sem Carne.
Este movimento começou nos Estados Unidos da América em 2003 e chegou até nós só 2011. O principal objectivo deste movimento era reduzir o consumo de carne e os seus derivados. Não é tornarmo-nos vegetarianos mas sim aumentar a ingestão de legumes e leguminosas, alimentos mais nutritivos e saudáveis ao nosso organismo.
Este prato que vos trago hoje é um dos mais repetidos cá em casa pois ambos adoramos feijão, que é um alimento rico em ferro e proteínas, e bem fácil de fazer.

Aqui fica a receita!!!

Segundas sem carne e uma feijoada de soja

Segundas sem carne e uma feijoada de soja

Ingredientes:
1 lata grande de Feijão cozido vermelho Suldouro
1 cenoura grande
polpa de tomate
1 cebola picada
azeite q.b.
250 gramas de soja em nacos
sal marinho q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta q.b. Suldouro
cominhos q.b. Suldouro
louro q.b. Suldouro
1 cálice de tequilla Xarão 

Modo de Preparar:
Comece por colocar a soja a demolhar pelo menos 30 minutos em água temperada com sal, pimenta e louro.
Entretanto, descasque e pique a cebola e corte a cenoura em cubos. Reserve-as em separado.
Num tacho grande, coloque um fio de azeite e junte a cebola picada. Deixe refogar uns minutos. 
Junte o feijão, a cenoura e os nacos de soja previamente bem espremidos.
Regue com a tequila e junte se necessário mais um pouco de água e polpa de tomate a seu gosto
Tempere com sal, pimenta, cominhos e uma folha de louro.
Deixe cozinhar em lume brando durante pelo menos 15 minutos.
Sirva de imediato acompanhando com arroz agulha branco cozido Bom Sucesso.

Bom apetite!!!

Segundas sem carne e uma feijoada de soja

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma boa semana,

Clarinha

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Fetucine de cogumelos e linguiça

Boa tarde,

Hoje trago-vos uma massa. Cá em casa adoramos massa de todas as formas e feitios, e sempre que encontro uma diferente ou com outro sabor, compro para mais tarde experimentar.
Esta não é nada demais e normalmente tenho na dispensa: fetucine. Quando comprei este pacote andava à procura de uma massa parecida mas com a parte de fora ondulada. AInda não achei mas irei achar. 😊
A chatice de cá de casa em fazer massa é que eu só consigo comer massa se esta for muito bem cozida, o que perde a sua piada. Tento então cozer massa à parte para mim, para ficar mais cozida e para os rapazes cozo a massa "al dente" como devia ser servida e com molhinho para os 3. 

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Fetucine de cogumelos e linguiça

Fetucine de cogumelos e linguiça

Fetucine de cogumelos e linguiça

Ingredientes:
200 gramas de fetucine
água q.b.
azeite q.b.
1 cebola pequena picada 
1 pacote de natas de soja Shoyce
1 lata de cogumelos laminados
4 linguiças pequenas
1 ovo batido
Flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta moída q.b. Suldouro
noz moscada moída q.b. Suldouro

Modo de Preparar:
Comece por colocar uma panela com água ao lume, temperada com sal. Quando esta levantar fervura, junte a massa e deixe cozinhar até ter a textura desejada (mais ou menos cozida de acordo com os vossos gostos).
Entretanto num tacho, coloque um fio de azeite e a cebola picada. Deixe refogar uns minutos e junte a linguiça cortada em pedacinhos e sem pele.
Mexa e junte as natas e os cogumelos. Deixe cozinhar uns 5 minutos, tempere a seu gosto. Entretanto junte o ovo mexido e cozinhe mais uns minutos.
Escorra a massa, verta para um taça e misture a com o molho.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Fetucine de cogumelos e linguiça

Fetucine de cogumelos e linguiça

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Bom fim-de-semana,

Clarinha

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Mousse de limão e banana

Boa tarde,

Este fim-de-semana vou relaxar até um SPA visto que desde que abrimos a Academia ainda não deu para termos férias mas antes de ir queria-vos deixar uma sugestão para a vossa sobremesa.
Esta foi a sobremesa que fiz para o dia dos Namorados para mim e o meu marido. Fácil de fazer e deliciosa para quem não gosta de coisas muito doces.
Espero que gostem.

Aqui fica a receita!!!

Mousse de limão e banana

Mousse de limão e banana

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 bananas maduras
1 pacote de natas de soja Shoyce
1/2 copo de sumo de limão (+- 120 ml)
raspas de limão opcional
1 pacotinho de açúcar baunilhado

Modo de Preparar:
Coloque os ingredientes todos no liquidificador e bata durante 3 minutos.
Verta para taças e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Decore com chantilly, raspas de limão e corações ou drageias de açúcar a seu gosto.
Sirva bem gelado.

Bom apetite!!!

Mousse de limão e banana

Mousse de limão e banana

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Bom fim-de-semana

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Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Boa tarde,

Continuamos assim na preparação do Dia dos namorados que já é amanhã.
Hoje é a vez das sobremesas, que lá por casa não reinam muito por duas razões: a primeira e a mais importante é que os meus rapazes não são lá muito fãs de doces, a segunda é como estou de dieta, nem vale a pena colocar-me em risco pois eles não comem logo acabava por ser eu a comer o miminho doce.
Normalmente quando recebemos convidados em casa ou quando vamos almoçar a algum lado ou claro para a minha sala de estudo, é que faço sobremesas. Lá para casa é raríssimo e quando faço tem que ser pouco doces.
Uma das sobremesas que faço mais são pudins e é o que resolvi trazervos como sugestão para amanhã apesar como já tem sido habitual nos outros post irei sugerir mais algumas sugestões.

Aqui fica a receita.

Espero que gostem!!!

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Ingredientes:
1 colher de café de aroma de baunilha Suldouro
1 embalagem de queijo creme
1 lata de leite condensado cozido
1 pitada de flor de sal Salinas Corredor do Sol
500 ml de leite de soja Shoyce
3 ovos
caramelo q.b.

Modo de Preparar:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 5 minutos.
Untar uma forma da Metalúrgica com caramelo líquido e verter para lá o preparado anterior.
Cozer em banho Maria, em forno previamente aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Após esse tempo, deixe o pudim arrefecer e leve ao frigorífico, desenformando só quando o pudim estiver bem frio.
Sirva bem gelado.

Bom Apetite!!!

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Preparação do Dia dos Namorados e um Flan de leite à Cubana

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Boa Semana,

Clarinha

Outras Sugestões:
Bolo de crepes
Bolo de bolacha no copo
Duplo de morango
Kizomba cake
Torta enrolada de chocolate
Mousse de chocolate e mascarpone
Enamorados de Custard
e muito mais 💕💕💕



Dica:
Coloque uma colher de sopa de maizena ou farinha custard na mistura para o pudim ficar mais consistente.

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