Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, Hoje trago-vos uma refeição fácil e óptima para os dias de calor que se têm sentido. Espero que este tempo venha para ficar. Esta semana tem sido trabalhosa para muitos professores e explicadores. Estão a decorrer os exames do 4º ano e 6º ano. Após os exames de Português agora chega a vez a "madrasta da matemática". Eu não acho a matemática um bicho de sete cabeças, pelo contrário, é algo que gosto de fazer, praticar nos meus escassos tempos livres. As minhas disciplinas preferidas sempre foram a matemática, a química e a biologia. Espero que gostem da sugestão de hoje: cogumelos salteados com Xarão. Aqui fica a receita!!! Cogumelos salteados com Xarão Cogumelos salteados com Xarão Cogumelos salteados com Xarão Ingredientes: 4 hambúrgueres de bovino azeite q.b. 300 gramas cogumelos frescos 2 colher de sopa de molho de soja q.b. 100 ml licor  Xarão sal q.b. pimenta q.b.  Suldouro 1/2 alface chinesa maionese q.b. Modo de Preparar: Grel...

Bom dia, A receita de hoje era para ser publicada no domingo mas este fim-de-semana foi de muita azáfama, primeiro porque amanhã começam as provas finais do primeiro ciclo e queria proporcionar um fim-de-semana diferente ao meu pequeno amor e rever com ele a matéria, depois porque autorizei que ele participasse num torneio de futebol. Claro que este fim-de-semana ele só foi aos seus jogos. Não o deixei ficar a ver nenhum jogo de outro colega dele para ele poder aproveitar o máximo do tempo a rever e a descomprimir. Ontem foi dia de World Baking Day. Para mim "Baking Day" são todos os dias e adoro presentear os meus dois amores com bolos, pães, pizzas, bolachas, enfim receitas diferentes. Aqui fica a minha sugestão!!! World Baking Day - Pão Doce Fofo World Baking Day - Pão Doce Fofo World Baking Day - Pão Doce Fofo Ingredientes: 1 saqueta de  fermento   Fermipan   Lallemand 50 gramas de leite morno 2 ovos 3 colheres de manteiga derretidas ...

Bom dia, Hoje trago-vos um bolo, como sugestão para o vosso fim-de-semana e com ele participo na  19ª Edição da Bundtmania . Esta semana que passou foi de muito cansaço e ainda bem que vem aí o fim-de-semana, apesar que será de muito trabalho visto que a próxima semana é de exames finais de português e matemática do 4ºano e 6ºano. O tema desta edição são bundt cakes tricolores. Estes podem ser feitos de várias maneiras, a mais difícil e calórica fazendo o bolo em 3 partes ou como a que escolhi.  As massas são colocadas uma de cada vez e por toda a forma, mas durante a cozedura misturam-se. Aqui fica a minha receita, espero que gostem! Neapolitan Bundt Cake (Bundt cake tricolores) Neapolitan Bundt Cake (Bundt cake tricolores) Ingredientes: 150 gramas de manteiga derretida 250 gramas de açúcar 400 gramas de farinha de trigo com fermento  Dona Flor Pitorro 6 ovos 100 ml de leite 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato...

Bom dia, Esta quinzena o grupo do facebook " Quinze dias com... " está de parabéns. Este grupo estreou-se dia 16 de Maio de 2014 com o chefe Jamie Oliver . Nesta quinzena propõem dois desafios: uma é  trazer uma receita de um chefe escolhido por nós e o outro era sugerir o nome do chefe que gostaríamos que abrisse este segundo ano do grupo. A receita que vos trago é da Nigella Lawson e podem encontrar neste site . Eu escolhi duas chefes mas existem imensos que gosto e admiro! Ainda se encontram em votações, vamos lá ver quem será o chefe sortudo. Aqui fica a receita!!!! Quinze dias com... Nigella Lawson e uns crepes com gelado de morango e vodka preta Quinze dias com... Nigella Lawson e uns crepes com gelado de morango e vodka preta Crepes de vodka Preta Ingredientes: Para os crepes: 150 gramas de farinha de centeio  Pitorro 1 ovo 30 gramas de manteiga derretida 100 ml de vodka preta  Xarão 2 colheres de sopa de açucar inte...

Boa Tarde, Adoro cozinhar, é daquelas coisas que faço e que me dão imenso prazer. Para mim cada prato que faço são novas descobertas de combinações e novos sabores a saborear. Eu como de tudo que faço, claro que com peso e medida pois tudo em excesso faz mal, mesmo a água. Uma das coisas que desde que abracei esta nova vida é ter cuidado com o que como fora de casa. Deixei de comer bolos no café (lanches, pasteis de chaves, croissant, etc). O máximo que vou comendo é uma ou duas bolachas húngaras ou uma miniatura ou um pastel de natas. Custa ao inicio mas depois é uma questão de habito, chegar ao café e pedir só um café e um copo com água. A receita de hoje é uma receita baseada no famoso arroz xau-xau que é feito com ovos mexidos, cubinhos de fiambre e ervilhas. Mudei alguns ingredientes e deu este fantástico arroz xau-xau de feijão-frade, que é uma excelente escolha para se fazer num dia da semana que estejamos mais cansadas. Aqui fica a receita!!! ...

Bom dia, Hoje é dia de vos trazer uma sobremesa. Quando se está em dieta rigorosa estas coisas são proibidas todos os dias mas se for só uma vez por semana não faz mal. Uma das formas de poder controlar as calorias dos doces é sermos nós a fazê-los. Por norma troco as natas ou o leite condensado por iogurte. Se fica com o mesmo sabor, claro que não mas quando apetece uma mousse ou um gelado, sabe muito bem estes doces mais light e mais saudáveis. Outra coisa que eu não passo é sem café. Adoro café! Esta semana fiz iogurtes de café e tinha uma embalagem de mascarpone aberta, nem pensei duas vezes: fiz esta mousse e ficou divinal. Aqui fica a receita!!! Mousse de mascarpone e café Mousse de mascarpone e café Ingredientes: 200 gramas de mascarpone 1 iogurte de café 1 chocolate com sabor a café 2 folhas de gelatina incolor adoçante Stevia q.b. Sovex 100 ml de licor de café    Xarão bolachas palmiers q.b.  Du Bois de la Roche Modo de Preparar: Come...