Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Cá em casa tento ter e dar aos meus rapazes uma alimentação saudável mas nem sempre é fácil e agora com o ritmo de vida que levo enquando não está tudo estruturado pior. Já tinha houvido falar no  PROVE  mas resolvi experimentar este mês. O que é isto, o PROVE ? O  PROVE  significa promover e vender. Esta entidade contribui para o escolamento de produtos locais. Os cabazes dependem da região e do núcleo ao qual os clientes se registam, eu irei mostrar um cabaz Grande do Núcleo da Maia . O cabaz grande deste núcleo contém mais ao menos17 variedades de frutas e legumes de acordo com os produtores que pertencem a esse núcleo. O meu primeiro cabaz era constituido por: penca, grelos/nabiças, couve coração, couve roxa (metade), pimento vermelho, cebolas, batata, alho-francês, maçãs vermelhas, dois tipos de pêras, ameixas, salsa, nabo, abóbora, limão, alface e tomate cherry. Experimente, não vai arrepender-se. Aqui fica a receita!!!! Ingredientes: 1 b

Boa tarde, Cá por casa tentamos ter uma alimentação cuidada e saudável, mas nem sempre é isso que apetece comer. Um do tipo de alimento que diminuímos mas não eliminamos completamente  são os enchidos. Gosto de todos e eles são uma desgraça saborosa: alheiras, chouriços, morcelas, bacon, tripas enfarinhadas... Não falta à nossa gastronomia variedade e pratos confecionados com eles. Estes dão sabor e tornam uma receita mais apelativa, ao meu ver. Um dos pratos que resolvi experimentar o mês passado foi uma bolonhesa de linguiça. Uma opção não lá muito saudável mas extremamente saborosa. Aqui fica a receita!!! Bolonhesa de linguiça Bolonhesa de linguiça Ingredientes: Para a massa: 250 gramas de massa à vossa escolha sal marinho q.b. Salinas Corredor do sol  água q.b. manteiga q.b. Para o molho: 1 cebola picada 2 dente de alho picado azeite q.b. pimenta rosa moída q.b. Suldouro 1 lata de tomate em pedaços com cebola q.b. Guloso molho de soja q.b. Sovex 1 chá

Boa tarde, Aos poucos vou me organizando e voltando à normalidade lá por casa.  Os alunos da Academia já começaram as aulas. Agora é tempo de estudar e preparar o 1º período. Lá por casa ao fim-de-semana, de vez em quando, há uma sobremesa light. Por norma as minhas sobremesas levam fruta para assim serem um nadinha mais saudáveis. Um dos frutos que adoro usar em sobremesas são as bananas. Estas são versáteis e fáceis de conjugar com outros ingredientes.  Aqui fica mais uma receita de uma sobremesa!!!   Esmagada de banana Esmagada de banana Ingredientes: 4 bananas maduras 1 colher de sopa de manteiga magra canela em pó q.b. Suldouro 1 pitada de flor de sal Salinas Corredor do Sol 1 chávena de café de sumo de lima Xarão 3 colheres de sopa de açúcar mascavado integral Sovex 1 pacote de bolachas artesanais de chocolate Sovex 2 iogurtes de banana magros q.b. chocolate granulado q.b. Vahiné Modo de Preparar: Comece por fazer a esmagada de banana da seguint

Boa tarde, Hoje voltamos as publicações " Quinze dias com... " e a chefe escolhida para reabrir as publicações é a Filipa Gomes . Gosto de ver o seu programa na televisão, primeiro pelas receitas que trás e depois porque num programa ficamos com ideias para uma refeição completa: entrada, prato principal e sobremesa. Esta chefe trocou a carreira de marketing pela culinária à cerca de 5 anos. Começou no Masterchef Portugal e apresenta um programa culinário no canal 24 kitchen. Esta gosta de nos transportar para os anos 50 e geração Pin Up. Ela adora cozinhar ao sou de blues e Elvis Presley, vestir saias rodadas e usar baton vermelho vivo. Esta é simpática e espontânea, adora os sabores e ingredientes do mundo. Vinda de uma família de agricultores prefere os produtos biólogicos e receitas que usem alimentos frescos e saudáveis. Eu escolhi pegar na sua receita de lasanha de espinafres e alterei-a para um belo Tagliatelle de espinafres gratinado. Aqui fica a receita!!!

Bom dia, Hoje trago-vos a receita de um bolo que utiliza um fruto que ninguém come cá em casa quando está demasiado maduro: Bolo de banana. Este é um bolo que volta e meia faço cá em casa. O meu rapaz adora bananas mas ´`as vezes esquece-se de as comer e elas fica bem maduras, tipo marmelada. Ora como cá por casa nada vai para o lixo, a não ser que esteja mesmo estragado senão aproveita-se e faz se receitas de sobras ou de aproveitamentos. Este bolo foi baseado num dos últimos livros que comprei: "Receitas de Família para momentos especiais da Julie Deffense". Aqui fica a minha versão!!! Bolo de banana e triple no liquidificador Bolo de banana e triple no liquidificador Bolo de banana e triple no liquidificador Bolo de banana e triple no liquidificador Bolo de banana e triple no liquidificador Ingredientes: 265 gramas de farinha de trigo com fermento 45 gramas de maisena 1 colher de chá de bicarbonato 1/2 colher de chá de fermento