sexta-feira, 28 de dezembro de 2018

Desafio de Natal - pão recheado

Bom dia,

Espero que esse Natal tenha sido vivido em toda a sua plenitude apesar que Natal não devia ser só em Dezembro, Natal devia ser todos os dias!
Nesta época as pessoas lembram-se mais de certos valores que deviam estar presentes todos os dias, todas as horas e todos os segundos da nossa vida. Falo valores como AMIZADE, SOLIDARIEDADE, PARTILHA, PAZ, AMOR, ETC...
Enquanto isso não acontece, aqueles que acreditam que a Magia de Natal deve ser todos os dias, vamos tentando ter pequenos gestos no nosso dia-a-dia de forma a fazer a diferença, e com isso espero tornar o Mundo ainda Melhor.
A receita de hoje é a minha segunda participação ao Desafio de Natal do Cantinho das Cozinheiras que foi estendido até ao Dia de Reis. A receita que vos trago hoje, é uma sugestão ótima para a Ceia do Ano Novo e uma ótima maneira de aproveitar o pão velho de lá de casa: Pão Recheado. Esta receita foi baseada no blogue 5 meninas 5 sabores e poderão encontrar a versão aqui.
A minha versão é mais simples e usei fatias de bacon e salame que tinha no frigorifico.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a Receita!!!




Desafio de Natal - pão recheado
Desafio de Natal - pão recheado


 
Desafio de Natal - pão recheado
 
Desafio de Natal - pão recheado
  

Ingredientes:
6 pães individuais variados (usei de mistura, normal e frutos vermelhos)
1 embalagem de queijo ralado para massas (cheddar e Maasdam)
fatias de bacon q.b.
fatias de salame q.b.
1 chouriço de colorau
1 cebola pequena
2 dentes de alho 
maionese q.b.
orégãos q.b. Suldouro
5 pimentas q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol

Modo de Preparar:
Comece por retirar uma tampa aos pães. Retire o miolo com cuidado de forma a não desmanchar os pães e ficar com um buraco generoso no pão. Reserve.
Entretanto, coloque os dentes de alho e a cebola na picadora e triture.
Junte as fatias de bacon, de salame e o chouriço previamente cortado em pedaços. Torne a triturar. 
Verta o preparado anterior para uma taça e adicione o queijo ralado e a maionese de forma a ligar mas sem ficar líquido.
Tempere com orégãos, pimenta e flor de sal a seu gosto.
Recheie os pães com cuidado, coloque a tampa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Sirva de imediato acompanhando com o miolo de pão torradinho e tostas redondas de azeite (biscottinna) Rialto.


Bom Apetite!!!!


Desafio de Natal - pão recheado

Desafio de Natal - pão recheado
Desafio de Natal - pão recheado



Beijinhos,
Boas Receitas
e
Boas Entradas,
Clarinha


Esta Receita foi publicada em parceria com:


Suldouro - Navires

Salinas Corredor do Sol

Rialto



quinta-feira, 20 de dezembro de 2018

Desafio de Natal - Pudim de mel e blue curação

Bom dia,

Hoje trago-vos uma das minhas propostas para o desafio de Natal do grupo do Facebook Cantinho das Cozinheiras: Pudim de mel Blue curação.
Este mês em vez de um blogue foram escolhidos vários blogues e foi proposto fazermos receitas dos mesmo alusivas a esta época natalícia.
Eu como agora acho que o tempo me foge entre as mãos, ainda só consegui trazer uma mas escolhi 4 propostas. Vamos la ver se consigo trazer-vos ate domingo as propostas todas.
A minha primeira proposta foi inspirado do blogue Noz Moscada e Gengibre. A receita escolhida deste blogue foi Pudim flan de mel e Run.

Espero que gostem.

Aqui fica a receita!!!

Desafio de Natal - Pudim de mel e blue curação





Desafio de Natal - Pudim de mel e blue curação

Ingredientes:
500 ml de leite
4 ovos
3 colheres de sopa de blue curação Xarao
5 colheres de sopa de mel
corante alimentar azul q.b.
pau de canela Suldouro
caramelo q.b. (para untar a forma)

Modo de Preparar:
Leve o leite ao lume com o pau de canela. Deixe ferver.
Reserve e deixe amornar.
Quando o leite estiver morno para o frio, coe e junte aos ovos previamente batidos com o mel e o blue curação.
Unte uma forma com caramelo e verta a mistura.
Leve a assar em forno previamente aquecido a 180 graus celsius durante 50 minutos em banho maria.
Deixe arrefecer totalmente antes de desenformar.
Sirva bem gelado.


Bom apetite!!!


Desafio de Natal - Pudim de mel e blue curação






Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma boa Semana,
Clarinha


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Xarão

Suldouro - Navires

quinta-feira, 13 de dezembro de 2018

Sugestão para as Prendas de Natal : Línguas de Veado de Licor de Amêndoa Amarga



Boa tarde,

Hoje trago-vos uma sugestão para colocarem nos saquinhos de oferta para os vossos amigos e familiares: línguas de Veado de Licor de Amêndoa Amarga.
Adoro este género de biscoitos, são fáceis de fazer e podemos aromatiza-los e colocar corantes ficando com um leque de línguas de veado bem diferentes das tradicionais e bem originais.
Podem fazer estes saquinhos bem giros e juntamente com os biscoitos colocarem frasquinhos de compota, frasquinhos de cappuccino caseiro, marmelada caseira, licor ou trufas de chocolate.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!










Ingredientes:
250 gramas de açúcar
160 gramas de margarina
4 ovos
0,5 dl de leite
0,5 dl de licor de amêndoa amarga Xarão
300 gramas de farinha sem fermento

Modo de Preparar:
Bata com o auxilio da batedeira o açúcar com a margarina até obter um creme. Junte os ovos, o leite, o licor de amêndoa amarga e continue a bater.
Por fim, adicione a farinha e misture bem.
Forre uns tabuleiros com papel vegetal.
Ligue o forno a 250ºC.
Deite a massa para um saco de pasteleiro descartável, corte um pedaço e desenhe linhas com mais ao menos 5 cm, bem espaçadas nos tabuleiros.
Leve a assar durante 5 minutos.
Retire as bolachas com cuidado e deixe arrefecer.
Guarde-as em saquinhos de plásticos para oferecer ou numa lata para bolachas bem fechada.

Bom apetite!!!!








Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma boa Quinta-feira,
Clarinha


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Xarão

segunda-feira, 10 de dezembro de 2018

Sugestão para a ceia de Natal: Rolo de Carne Recheado


Boa tarde,

Durante estas duas semanas vou vos trazer sugestões para vocês fazerem tanto para a ceia de Natal mas como também sugestões para vocês fazerem e oferecerem aos vossos amigos.
Nesta altura do ano costumava fazer prendinhas para oferecer aos meus amigos. Agora é mais raro mas volta e meia ainda faço. Podemos fazer umas bolachinhas, uns bombons ou umas compotas, fica lindo e muito mais pessoal do que se comprar uma prenda. 
A receita de hoje é um prato de carne, algo que faço em dias especiais e normalmente é sempre o nosso prato de carne para a ceia e para o Dia de Natal: rolo de carne assado com batatas assadas.
Simples de fazer, não há como errar e assim deixa-nos livres para fazer os restantes pratos e doces típicos desse dia.

Aqui fica a receita!!!



Ingredientes:
400 gramas de carne de peru
1 cebola picada
1 ovo
queijo fatiado q.b.
fiambre de peru q.b.
1 ovo
pimenta q.b. Suldouro
alho em pó q.b. Suldouro
orégãos q.b. Suldouro
flor de sal com orégãos q.b. Salinas Corredor do Sol
pão ralado q.b.
Para acompanhar:
batatas assadas q.b.
salada de tomate q.b.

Modo de Preparar:
Numa taça grande coloque a carne, a cebola picada, o ovo previamente batido, os temperos e amasse bem. Se necessário junte um pouco de pão ralado para ligar a massa.
Coloque uma folha de papel vegetal e polvilhe com pão ralado. Espalhe a carne em cima, formando um retângulo. Recheie com fiambre e queijo fatiado a seu gosto.
Enrole com cuidado, dobrando as pontas de forma a o queijo não sair depois durante a cozedura. 
Coloque com cuidado o rolo num pirex.
Descasque as batatas para assar e tempere-as com flor de sal, pimenta, alho em pó e paprica. Regue com azeite, um pouco de vinho branco. Disponha as batatinhas à volta do rolo da carne.
Leve a assar durante 40 minutos em forno previamente aquecido a 180ºC.
Sirva de imediato acompanhando com as batatas assadas e uma salada de tomate.

Bom apetite!!!







Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma boa Semana,
Clarinha


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Suldouro - Navires

Salinas Corredor do Sol




quarta-feira, 5 de dezembro de 2018

Ovos Estrelados em cama de pimentos

Bom dia,

A preguiça com este frio é imensa mas à que arregaçar as mangas e partir para a luta.
Nem sempre é fácil (até é pois não nasci rica e tenho que trabalhar senão no final do mês não entra dinheiro, lol) mas temos que fazer com que fique mais fácil.
Às quartas tiro a manhã para mim, vou ao ginásio, trato do blogue e se possível adianto as coisas em casa.
Uma das receitas que faço algumas vezes aqui em casa é esta. É fácil deixar se meio preparado. À noite é só aquecer o molho, fritar os ovos e servir acompanhando de batatas fritas para os mais gulosos ou um arroz branco ou puré.

Aqui fica a receita!!!









Ingredientes:
1+1/2  pimento verde
1+1/2 pimento vermelho
1 cebola picada
1 lata de tomate pelado e picado
polpa de tomate q.b.
100 ml de licor Xarão Xarão 
pimenta q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
azeite q.b
100 ml de agua
1 piri piri Suldouro
4 ovos estrelados


Modo de Preparar:
Comece por colocar um fio de azeite e junte a cebola e o dente de alho previamente picados. Deixe refogar uns minutos.
Junte os pimentos cortados em cubos, reservado 4 rodelas de pimento (vai servir de cama para o ovo estrelado), a polpa de tomate, o tomate pelado e tempere a seu gosto. Deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
Entretanto estrele os ovos, colocando a rodela de pimento dentro da frigideira com óleo bem quente e parta o ovo para la para o meio.
Sirva os ovos estrelados sobre o molho de pimentos e acompanhe com uma batatas fritas.

Bom apetite!!!

Ovos Estrelados em cama de pimentos

Ovos Estrelados em cama de pimentos


Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma excelente quarta-feira,
Clarinha


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Xarão

Suldouro - Navires

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domingo, 2 de dezembro de 2018

Vodka pinacolalimon



Bom dia,

Hoje trago-vos duas receitas bem simples, uma bebida não para começar a semana mas sim para terminar a semana ou fim-de-semana em grande: Vodka pinacolalimon, e outra de uns folhados de salsicha ou alheira.
Já a muito tempo não vos trago receitas com bebidas da Xarão, primeiro porque estou de dieta e o álcool é o pior inimigo de uma dieta e depois porque ando cansada. Este corre corre faz com que faça receitas muito corriqueiras mas vou tentar nestes 15 dias antes do Natal trazer-vos sugestões para a vossa ceia de Natal.

Espero que gostem deste drink!!!

Aqui fica a receita!!!

croissant de salsicha ou alheira
 
Vodka pinacolalimon



Ingredientes:
Por pessoa
1 medida de vodka
1/2 de sumo de limão
1/2 de pinacolada Xarão
gelo q.b.

Modo de Preparar:
Misturar tudo no shaker e verter para um copo alto.
Sirva bem gelado.

Croissant de salsicha ou alheira

Ingredientes:
1 placa de massa folhada retangular
salsichas pequenas
alheira q.b.

Modo de Preparar:
Corte a placa de massa folhada em triângulos pequenos.
Recheie uns com uma salsicha, outros com um pouco de pasta de alheira (retire a pele à alheira e esmague-a com o auxilio de um garfo).
Enrole dando a forma de croissant.
Leve a assar em forno previamente aquecido a 200ºC durante 15 a 20 minutos.
Sirva morninhos como aperitivo.

Bom apetite!!!

Vodka pinacolalimon

Vodka pinacolalimon






Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma excelente semana,
Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:


Xarão