Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita simples e fácil de fazer. Tenho andado adoentada mas como profissional que devo ser, não tenho parado muito apesar de às vezes ser complicado pois esta constipação não há meio de ir se embora e o meu nariz já não pode mais ver os lenços à frente. Lol Eu como já disse estou virada para o peixinho apesar que ontem apeteceu me fazer algo bem simples e o meu jantar foi uma alheira frita como come-se nos restaurantes. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Salmão grelhado com puré dourado Salmão grelhado com puré dourado Ingredientes: 4 medalhões de salmão puré instantâneo q.b. queijo ralado magro tomilho q.b. Suldouro pimenta q.b.  Suldouro sumo de laranja q.b. azeite q.b. flor de sal com alho q.b. Salinas Corredor do Sol Modo de Preparar: Comece por temperar os medalhões de salmão com o sal, o tomilho, a pimenta e regue com o sumo de laranja. Deixe ficar assim mais ao menos 30 minutos para to...

Bom dia, A receita de hoje é um mimo para todas as meninas que neste dia publicaram ou não uma receita minha para o desafio do grupo do facebook Cantinho das Cozinheiras . Eu participo quase desde o inicio (para não dizer que participo do inicio) e claro que ansiava que chegasse à minha vez. Demorou mas chegou. Esta receita faço algumas vezes quando tenho pão seco. Nem sempre acerto com o número de pão que é necessário para a Curiosos, há dias que eles vêm mais esfomeados (principalmente em dias de peixe, ainda não entendi porque, adoro peixe) e comem mais pão outros dias comem menos e sobra-me muito pão.  Eu vou juntando e congelando. Depois faço ou pão ralado ou brushetta ou lasanha de pão ou pão de alho ou finalmente pão recheado. Acho que existem mil e uma receitas para usar pão velho e as que eu nomeei são apenas as salgadas pois doces faço muito raramente pois ando a tentar voltar ao bom caminho e chegar aos 65 kg de novo.  Na sexta fui a nutricionista e tive boas ...

Boa tarde, Um dia destes deram me um pedaço de javali para assar e como ando com dificuldade a comer carne, comecei a pesquisar uma receita de modo a carne ficar suculenta e fácil de mastigar. Após a pesquisa resolvi fazer o javali como se faz uma chanfana. Este ficou deliciosamente suculento. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Javali assado no forno Javali assado no forno Javali assado no forno Ingredientes: 1 perna de javali 1 litro de vinho tinto 1 folha de louro Suldouro flor de sal para assados q.b. Salinas Corredor do Sol cominhos q.b.  Suldouro pimenta q.b.  Suldouro alho em pó q.b.  Suldouro pimentão doce q.b.  Suldouro raspa de laranja q.b. (não coloquei) azeite q.b. Modo de Preparar: Na véspera, tempere o javali com os temperos todos a seu gosto e o vinho. Deixe a marinar nessa vinha d'alhos de um dia para o outro. No dia que irá assar, leve o javali a cozer durante 1 hora coberto pelo vinho. Se tiver pouco...

Boa tarde, O grupo do facebook Cantinho das Cozinheiras , além do habitual desafio que é no dia 25 publicarmos uma receita de um dos blogues contemplados, este mês é o meu, irá também começar a colocar desafios mensais com o mote da Caixa Mistério . Como funciona esta caixa? Dentro da mesma estão o nome de 3 ingredientes escolhidos e é proposto inventarmos uma receita com o máximo de 5 ingredientes, tendo que ser obrigatoriamente 2 deles os que estão mencionados na caixa, fazer uma receita inventada por nós e depois partilha-la até ao dia 28 do mês em questão. Nas opções salgadas as especiarias, o sal e as ervas aromáticas não contam como ingredientes, que é uma excelente ajuda. Contudo nas opções de receitas doces as coisas já complicam pois tudo conta menos a água e o açúcar. Os ingredientes deste mês foram: peito de frango, laranja e iogurte. Ainda pensei em fazer um doce, apesar do grande desafio que era pois só se pode usar 5 ingredientes mas como ando de dieta, mudei logo ...

Bom dia, Hoje trago-vos mais um doce. Parece que estes desafios só metem sobremesas doces mas como eu queria mesmo muito participar, arregacei as mangas e fiz uma versão bem FIT, daquelas que podemos comer uma fatia e nem pensar muito, pois conseguimos dar a volta à receita e esta ficar bem menos calórica e mais nutritiva. Claro que não podemos é comer as fatias todas, partilhamos com os nossos amigos e familiares e assim, apesar de ser um pecado pouco calórico, tudo em excesso faz mal. Este doce foi feito para participar no desafio Sweet World dos blogues Basta Cheio e do Lemon & Vanilla que já vai na 25ª edição. Como ingredientes usei a farinha de coco e o açúcar de coco. A torta ficou bem fofinha e muito melindrosa de enrolar. Irei tentar ver e fazer outras alterações no futuro mas esta massa têm de trabalhar com muito cuidado e muita calma senão parte-se toda. Aqui fica a Receita!!! Sweet World e umas Patas de Veado FIT Sweet World e umas Patas de Veado FIT ...

Bom dia, Este Dia de São Valentim foi passado a trabalhar com quem mais gosto, alguns dos meus alunos Curiosos, o meu filhote e o meu maridão. Ambos proporcionamos momentos de alegria e amizade, e assim os papás dos Curiosos fizeram o que acharam melhor durante essas 3 horinhas. O mote era de Portugal a Itália e então o cardápio começou com umas mini-pizzas e umas bruschettas de tomate e manjericão, de seguida uma belíssima lasanha de carne picada e por fim uma deliciosa panna cotta de chocolate com ganache. A panna cotta estava deliciosa, claro que os mais gulosos acharam que o ganache é que era bom e o resto comia-se, e nestas idades eles são extremamente influenciáveis: basta um dizer que não gosta que os outros vão atrás. Alias, tentar que eles provem coisas diferentes é e tem sido um grande desafio para mim pois eles só sabem dizer que não gostam, mas a maior parte nem sequer tentou ou provou essa coisa que dizem que não gostam, e mais uma vez foi o que aconteceu às minhas rica...

Boa tarde, Como já sabem encomendo os legumes e as frutas ao Cabaz de Sonho que trás os legumes a casa ou à empresa. Esta empresa fica em Gaia mas trás a qualquer zona do grande Porto ( Maia, Rio Tinto, Gondomar, Porto ou Matosinhos, e claro em Gaia). Eu vou encomendando de acordo as minhas necessidades, por norma é o cabaz médio em tempo de aulas, nas férias tem que ser cabaz grande pois tenho os miúdos cá a almoçar. Não é que eles comam muitos legumes mas pelo menos na sopa vão comendo.  O meu rapaz já é diferente, come de tudo e topa a tudo, como se costuma dizer. Como sabem ando a tentar voltar ao bom caminho e a fazer comida mais saudável e com mais legumes nem que seja só para mim. Na semana passada encomendei brócolos e como o meu rapaz e eu gostamos fiz um arroz de brócolos, o meu marido não gosta mas retirei os brócolos para mim e ele comeu o arroz branco. Para acompanhar fiz uns hambúrgueres recheados com queijo. Espero que gostem!!! Aqui fica a receita!!! H...