Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, Hoje trago-vos uma massa diferente: tagliatelli feito com farinha de centeio e salsa. Não me custa nada preparar os jantares requintados e diferentes mas sei que se tivesse emprego seria completamente impossível. Gosto de fazer massa, queques, bolachas, rissóis, etc, tudo caseirinho para os meus rapazes e para mim, claro. Uma das coisas que me tenho divertido é fazer massa caseira: raviolis, lasanha e desta vez foi tagliatelli de salsa. Ainda quero ver se faço: farfalla (tipo laços); canelone; orecchiette; tortellini e cappellitte... Aqui fica a receita!!! Tagliatelli de centeio e salsa gratinada Tagliatelli de centeio e salsa gratinada Tagliatelli de centeio e salsa (sem gratinar) Ingredientes: Para a massa: 200 gramas de farinha de centeio Trigal Pitorro 200 gramas de farinha sem fermento Dona Flor Pitorro 4 ovos sal q.b. pimenta Suldouro q.b. salsa moída Suldouro q.b. Para a car

Boa tarde, Por cá continua-se nos líquidos e começa-se a entrar nos pastosos. Com pastosos faço purés de vegetais, purés de fruta, iogurtes caseiros e queijo fresco caseiro. A receita que vos trago hoje são uns iogurtes diferentes feitos com uma especialidade da marca Du Bois de la Roche e com o aroma de baunilha da Vahiné . Aqui fica a receita!!! Iogurtes de Pailloline Iogurtes de Pailloline Ingredientes: (7 iogurtes) 1 litro de leite magro 1 iogurte natural magro 1 colher de sopa de aroma de baunilha Vahiné 1 medida (copo de iogurte) de leite em pó magro 7 bolachas Pailloline Du Bois de la Roche Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes, excepto as bolachas, numa tigela muito bem. Triture uma bolacha para cada copo de iogurte. Encha os copos de iogurte com a mistura de baunilha. Tape-os (as instruções da minha iogurteira recomenda) e deixe-os a fermentar na iogurteira durante 8 horas. Após esse tempo, retire-os

Boa tarde, Gosto de fazer coisas novas, mesmo que eu não possa comer ou só possa comer um bocadinho os meus amores deliciam-se com isso. Um dos pratos que andava para fazer era um soufflé. O meu marido gostou, o meu rebento não por duas razões: ele não gosta de camarões nem gambas e muito menos de comida mole. De vez em quando faço açorda, ele come mas passa o jantar a resmungar. Moral da história: come na mesma e se resmunga demais coloco-lhe mais comida no prato. Aconselho a fazerem só metade da receita, se a vossa terrina de ir ao forno for pequena como a minha. Ficou grande e a sair um pouco nos lados mas nada mal para o meu primeiro souflé. Mas então o que é o soufflé? É um prato típico francês que ganhou adeptos por todo o mundo. A palavra "Soufflé" em francês significa "soprar". A sua preparação é muito simples e feita à base de um creme feito com farinha de trigo ou amido de milho ao qual se adiciona o principal ingrediente, que pode ser salgado (carne

Boa tarde, Como já referi aos domingos faço sempre queques ou um bolo grande que depois corto aos quadrados para os meus rapazes levarem para o meio da manhã ou tarde. Assim é uma forma de se poupar dinheiro e idas ao café mas também controlar o que comem de doces. O meu marido deve ser o menos guloso de todos cá em casa e sendo assim habituei-me a cortar ao açúcar nos doces de cá em casa. A receita de hoje é baseada numa receita da Revista Teleculinária. Aqui fica a minha versão!!! Quadrados de coco Quadrados de coco Ingredientes: 200 gramas de açúcar 300 gramas de farinha de trigo com fermento Dona Flor Pitorro 100 gramas de coco Suldouro 50 gramas de óleo 4 ovos 3 dl de leite 1 colher de chá de fermento em pó margarina para untar açúcar  para polvilhar Modo de Preparar: Ligue o forno a 180ºC. Separe as gemas das claras para duas taças. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme. Jun

Bom dia, O meu médico colocou me a líquidos para ver se baixo um pouco o peso. Claro que a líquidos é mais fácil mas também é necessário um maior controlo e uma maior estabilidade emocional. A última parte, para mim é que é mais difícil. Não ter emprego, querer voltar ao ginásio mas para tal é quase impossível sem eu ter um sustento. Dias melhores virão e até lá irei colocando um misto de receitas: umas para as nossas dietas, outras que faço para os meus rapazes comerem pois eles não têm culpa da escolha que eu fiz: ser magra e saudável. Aqui fica a receita!!! Panquecas de centeio Batido de morango e café Panquecas de centeio Panquecas de centeio Panquecas de centeio Ingredientes: (para 3 panquecas) 120 gramas de farinha de centeio Trigal Pitorro 2 ovos 150 ml de leite magro 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de óleo de coco Sovex 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Suldouro 1 colher de chá de mel óleo de