Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia!  Hoje trago-vos uma receita docinha e bem diferente do que é habitual se ver: marmelada com nozes. Esta altura é fácil arranjar marmelos, por norma quando pensamos em marmelos a nossa mente vai logo para marmelada!  Aqui em casa só eu como, mas faço todos anos, e este não foi diferente, diferente foi o modo de fazer e como vi alguém que tinha feito com nozes, pensei para os meus botões "que belíssima ideia"!  Se vocês colocarem uma pesquisa na internet sobre "receitas marmelos" não faltaram sugestões bem diferentes e variadas, desde bolo, a crumbles ou simplesmente assados no forno! Irei mais tarde fazer um bolo de marmelos, mas essa receita fica para uma próxima. Vamos lá ao que interessa!  Aqui fica a receita!  Espero que gostem!  Marmelada com nozes Marmelada com nozes Ingredientes: 1 kg de marmelos 500 gramas de açúcar 1 pau de canela 1 cálice de vinho do Porto 200 gramas de miolo de noz partidas em pedaços Para guardar a marmelada: tigelas de ...

Bom dia! Hoje trago-vos mais uma receita de peixe! Sinceramente tento comer carne, mas o corpo rejeita. O meu organismo pede peixe, vegetariano, fruta, muita fruta! É um prazer para mim comer fruta! Mas vamos ao que interessa, a receita de salmão! Fui no mês passado ao Pingo Doce e comprei salmão em promoção. Pedi para cortar em lombos, congelei e nunca mais me lembrei. Em conversa com uma amiga, lembrei-me e resolvi fazer no forno com crosta de broa ralada que tinha já triturado e congelado. Ficou divinal! Aqui fica a receita! Salmão com crosta de broa Ingredientes: 4 medalhões de salmão broa de milho triturada q.b. salsa picada q.b. alho picado em pó granulado q.b. pimenta moída q.b. flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol azeite q.b. Modo de Preparar: Num pirex, coloque os medalhões de salmão e tempere com flor de sal, pimenta e alho a gosto. Numa taça, misture a broa triturada, com a salsa picada e tempere com um pouco de pimenta e flor de sal (pouquinho mesmo, não se esqueça que ...

Boa Tarde! Hoje é o Dia Mundial da Alimentação e também o Dia Mundial do Pão. Quase que passou despercebido, visto que é altura de testes e o meu foco está completamente  noutro lado. Já ia falhar se não tivessem falado no grupo de culinária! Tentei ver uma receita que me atraísse e este pão de cenoura despertou-me a atenção! Não sei se vou a tempo do desafio "World Bread Day 2024" mas aqui fica! Ficou escurinho, ao meu gosto! Isto de querer fazer mil e uma coisa ao mesmo tempo,  típico de carneirinha, alguma coisa não sairia a 100%!!! Espero que gostem da receita e como já tenho referido aqui: Todos os alimentos são importantes!  O Equilíbrio é a palavra chave! Nem sempre nem Nunca! Aqui fica a receita! World Bread Day - Pão de Cenoura  World Bread Day - Pão de Cenoura  World Bread Day - Pão de Cenoura  Ingredientes : 75 g cenoura cortada em pedaços 60 g leite 20 g manteiga 25 g açúcar ½ c. chá de sal Salinas Corredor do Sol 15 g fermento de padeiro fresco...

Bom dia! Esta sexta-feira não consegui vir até aqui! Tenho tentado me organizar, mas infelizmente o tempo não estica! Quero estar com os amigos, quero treinar, mas acima de tudo quero organizar e preparar as minhas aulas! Se o arrependimento mata-se, ai!!! No ano passado, em novembro experimentei um "cross", é um aparelho de audição para quem tem 100 por cento de surdez num ouvido! O que faz: passa os sons para o aparelho de audição do ouvido que ainda tem alguma percentagem auditiva! O mau é que como funciona por bluetooth, gasta bastante bateria do aparelho de audição! Ora, nem eu, nem a minha audiologista, na altura se lembraram de que era só colocar o aparelho a carregar à hora de almoço. Agora que estou a dar aulas, sinto a falta, não é que não ouça, mas não tenho noção de onde vêm os sons! Vamos lá ver como descalço esta bota, pois agora a marca do meu aparelho de audição diz que já não faz este aparelho para o meu modelo! Um dos pratos que gosto de comer no colégio é s...

Bom dia! Vi num blogue lasanha de lentilhas e cogumelos e lembrei-me das lentilhas que tinha para colocar a demolhar e cozer! Tinha que fazer algo parecido! Achava que tinha guardado a receita, mas afinal não e encontrei esta no Cookidoo ! Não fiz igual, troquei algumas etapas para ser mais rápido e adicionei um chouriço e 200 gramas de bacon aos pedaços. Ficou na mesma saudável, pois usei 1 kg de lentilhas já demolhas, ou seja, fiquei com uma lasanha para duas refeições e ainda sobrou recheio para irmos comendo como acompanhamento! Agora tem de ser assim, ir adiantando ao máximo almoços e jantares para ter tempo tanto de treinar, como de preparar as aulas! Nem quero imaginar quando começarem os testes, mas como costumo dizer "se fosse fácil, não era para mim" e "quem faz o que gosta, não cansa!!! Aqui fica a receita!! Espero que gostem!! Lasanha de Lentilhas Lasanha de Lentilhas Lasanha de Lentilhas Lasanha de Lentilhas Lasanha de Lentilhas Ingredientes: 12 placas de la...

Bom dia! Hoje trago-vos uma receita que nunca tinha experimentado no Cookidoo que gostei muito, mas eu suspeita pois um dos ingredientes é café e quem me conhece bem sabe que eu não vivo sem café: Strogonoff de peru com molho de café ! Esta semana tem corrido melhor, segunda e terça foi complicada, mas porque estava exausta da Meia Maratona do Porto! Já tinha saudades das crianças, dos adolescentes! É isto que eu quero fazer para o resto da minha vida: "ensinar, dar aulas, inspirar e iluminar estas almas"! Não tem sido completamente fácil porque a minha audição com o passar dos anos está pior e eu não quero que me tratem diferente, não quero pena, não quero borlas! Faço tudo menos o pino, sei que sou competente, sei que sou inteligente, mas às vezes a mesquinhice das pessoas fazem-me duvidar das minhas capacidades. Dias melhores virão, tenho que pensar positivo ou como o meu médico diz "pensar realista"! Aqui fica a receita! Espero que gostem!!! Strogonoff de peru c...