segunda-feira, 4 de março de 2024

Fusili à bolonhesa gratinado

Bom dia!

Hoje é o Dia Mundial da Obesidade! É verdade que há dias para tudo, mas este dia deveria ter mais destaque na nossa sociedade.

Cada vez mais existem crianças, jovens e adultos a sofrer desta doença. Não é fácil mudar-se hábitos, não é fácil combater os metabolismos, o sedentarismo, etc.

Ninguém é gordo de ar e vento, mas claro que existem fatores que ajudam a cair neste caminho com mais facilidade: fatores socioeconómicos; fatores pessoais; fatores familiares, etc. Cabe cada um de nós ajudar a essa mudança. Eu tenho o lema "Nem Sempre, Nem Nunca!". Agora se me perguntarem se consigo comer sem medo: a resposta é não! Tento todos os dias fazer 1 a 2 horas de treino, há dias que acabo até por ultrapassar e dar sempre os 10 000 passos diários!

Eu não escondo que fiz uma bariátrica, mas desenganem se quem acha que TODA a gente que faz está magra, se assim fosse não havia obesos no Mundo inteiro e os problemas estariam todos resolvidos. A obesidade é uma doença silenciosa e que mata muito lentamente, por isso, está nas nossas mãos ajudar o próximo e ajudar com os nossos exemplos!

Como já disse mudei o aspeto da atividade física, mas claro que tive que mudar também a minha alimentação: raramente como fritos, raramente como FastFood, uso bastante os legumes e frutas, mas claro tudo com peso e medida, pois até a simples água pode fazer mal quando consumida em excesso!

Vamos a receita de hoje: Fusili à bolonhesa gratinado, uma massa em uma versão mais saudável para vocês fazerem num dia para o vosso almoço ou jantar!

Espero que gostem!

Aqui fica a receita!!!


Fusili à bolonhesa gratinado

Fusili à bolonhesa gratinado

Fusili à bolonhesa gratinado


Ingredientes:

Para 3 pessoas

250 gramas de fusili tricolore (pode ser outro tipo de massa)

azeite q.b.

1 cebola picada 

2 dentes de alho picados

300 gramas de carne picada magra

200 gramas de espinafres picados 

flor de sal q.b.

pimenta moída q.b.

polpa de tomate q.b.

molho branco (béchamel) magro q.b. (receita)

queijo mozarella magro q.b.


Modo de Preparação:

Comece por cozer a massa em água a ferver durante 16 minutos.

Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola picada e os dentes de alho também picados e deixe refogar durante uns minutos.

Adicione a carne, a polpa de tomate os grelos e tempere com flor de sal e pimenta moída a seu gosto. Deixe cozinhar lentamente durante uns 10 a 20 minutos.

Quando a carne estiver bem cozida, envolva a massa previamente escorrida e envolva bem.

Verta para um pirex, coloque um pouco de molho branco a cobrir e polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno a gratinar um pouco a parte de cima.

Sirva de imediato!!!


Bom apetite!!!


Fusili à bolonhesa gratinado

Fusili à bolonhesa gratinado




Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma excelente semana!



quinta-feira, 29 de fevereiro de 2024

Trilogia para o Lanche (Batido de banana e beterraba, Pão com ovo mexido e Felisminas)

Bom dia!

Quem me conhece sabe bem a minha luta constante com o excesso de peso! 

A obesidade é uma doença grave, um ex-obesso é alguém que nunca pode esquecer de onde veio! A comparação que vou fazer é estúpida, mas não deixa de ser um pouco verdade: somos como um ex-alcoólico é para o álcool, nós em relação a comida!

Infelizmente para nós a comida funciona como algo reconfortante nos maus momentos, ou em momentos que estamos mais ansiosos ou nervosos.

Eu tenho me alimentado mal e depois acabo por sentir-me mal, tenho hipoglicemias e ando muitas vezes com fome. Enfim! Tenho tentado mudar isso em mim...

Treino 5 vezes por semana, no mínimo, por isso, tenho de alimentar e nutrir o meu corpo. Por semana estou a fazer 30 a 40 km de corrida, fora os treinos no ginásio e os passos diários!!!

Hoje trago-vos três receitas: um batido que ficou delicioso e nutritivo; um pão e um bolo que podem fazer para os vossos lanches ou pequenos almoços!

Espero que gostem!!!

Aqui ficam as receitas!!!

Trilogia para o Lanche (Batido de banana e beterraba, Pão com ovo mexido e Felisminas)

Trilogia para o Lanche (Batido de banana e beterraba, Pão com ovo mexido e Felisminas)

Batido de banana e beterraba e Pão com ovo mexido


Batido de Banana e beterraba

Ingredientes:

100 ml de leite de soja light

1 banana madura

1 beterraba pequena

adoçante q.b. opcional

aroma pastel de nata Yummy drops (Prozis) opcional


Modo de Preparar:

Coloque os ingredientes todos na liquidificadora e bata até ficar com um batido homogéneo.

Sirva de imediato.


Batido de banana e beterraba e Pão com ovo mexido


Pão com ovo mexido

Ingredientes:

1 pão de centeio 

1 ovo

sal q.b.

pimenta q.b.

3 tomates cherry

queijo ralado q.b.


Modo de preparar:

Numa frigideira antiaderente mexa o ovo e junte os tomates cherry partidos a meio, o queijo ralado e tempere a seu gosto com sal e pimenta.

Abra o pão a meio e toste um pouco a parte de dentro na frigideira.

Coloque o ovo mexido e tape.

Sirva de imediato acompanhando com o batido de banana e beterraba.

Batido de banana e beterraba e Felisminas

Felisminas

Ingredientes:

100 gramas de manteiga magra

150 gramas de açúcar mascavado integral (a receita pede 250 gramas)

2 ovos

250 g de leite de soja magro

aroma pastel de nata Yummy drops (Prozis) opcional

100 gramas de farinha

150 gramas de farinha de aveia integral (fiz com flocos de aveia triturados integrais)

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato em pó


Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

No copo coloque a manteiga, o açúcar e os ovos e aqueça 2 min/37ºC/vel 5.

Adicione o leite e umas gotas de aroma e bata durante 1 min/vel 6.

De seguida adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato e envolva 15 seg/vel 5.

Verta para o tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha e leve a assar durante 30 minutos em forno previamente aquecido a 180 ºC.

Depois de frio, corte em retângulos.

Bom apetite!!!


Batido de banana e beterraba e Pão com ovo mexido 

Felisminas


Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha


Nota:

A receita original das Felisminas do Cookidoo podem encontrar neste link: 

https://cookidoo.pt/recipes/recipe/pt-PT/r48827

No final a receita diz para passar as fatias por açúcar, sinceramente não acho necessário.

 




segunda-feira, 26 de fevereiro de 2024

Arroz de peru no forno

Bom dia!!!

Hoje trago-vos uma receita saudável, económica e fácil de fazer: arroz de peru no forno.

Fiquei muito sensibilizada com a reunião que tive com a minha amiga que é assistente social. Existem muitas famílias migrantes que nem sempre sabem como dar a volta a inflação. Eu sempre fui muito arisca na cozinha, não sei se é por ser química, se é por ser criativa, mas sei que eu sou uma guerreira, dou sempre a volta por cima, posso desanimar, posso cair, posso descansar, mas desistir nunca! Essa palavra não existe no meu dicionário. Posso ter que parar, sentar-me, mas acreditem que após me refazer, arregaço as mangas e parto à luta!

Detesto pessoas más e mesquinhas, que usam e abusam da sensibilidade e da humanidade das boas almas que ainda percorrem este mundo. Detesto injustiça, detesto descriminação e rótulos tanto a pessoas, seres, raças, etc. 

Este meu cantinho aos poucos tem renascido, crescendo comigo e evoluindo!

Espero que gostem da receita e da ementa desta semana!

Aqui fica a receita!!!




Arroz de peru no forno

Arroz de peru no forno

Ingredientes:

(Para 8 pessoas)

1 coxa de peru

500 gramas de arroz

2 chouriços de colorau

azeite q.b.

pimentão doce q.b.

alho em pó q.b.

pimenta q.b.

flor de sal q.b.

1 cebola picada

2 dentes de alhos picados 

queijo ralado q.b.


Modo de Preparar:

Comece por assar a perna de peru, previamente temperada com pimentão, alho em pó, sal e pimenta e regada com um fio de azeite durante 1 hora.

Retire, deixe arrefecer um pouco e corte em pedaços pequenos.

Corte um chouriço aos cubos e outro as rodelas e reserve separado.

Num tacho grande, coloque um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho previamente picados e deixe refogar durante uns minutos.

Junte o arroz, os cubos de chouriço e a carne de peru assada. Regue com a água necessária para cozer o arroz (a proporção da água é 1 de arroz para 2 de água).

Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar.

Após o arroz estar cozido, verta para pirex (aqui em casa somos 3, então coloquei em dois pirex grandes e duas porções individuais).

Alise a parte de cima, polvilhe com queijo ralado a gosto e enfeite com as rodelas de chouriço.

Leve ao forno a gratinar a parte de cima e sirva de imediato.

Bom apetite!!!


Arroz de peru no forno




Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Excelente Semana,

Clarinha 


Dica:

Pode fazer com sobras de frango ou peru assado.

Eu como não tinha, assei uma coxa de peru na véspera e fiz mais quantidade de forma a dar para duas refeições e sobrar para duas refeições individuais para o meu rapaz e o meu marido levarem para a faculdade e para o trabalho.

Muitas vezes perguntam como faço para ter a comida pronta ao domingo ou em treinos tardios e é uma questão de gestão. Quando trabalhava, nos dias que não treinava adiantava a comida, agora como estou por casa desempregada, organizo as refeições de acordo se vou ou não ao ginásio e tento sempre fazer a mais para ter quando chegamos tarde a casa.

E vocês, como fazem?



segunda-feira, 12 de fevereiro de 2024

Maçã desidratada

Boa tarde!

Hoje trago uma sugestão para poupar e ao mesmo tempo ajudar uma associação solidária.

Já sigo faz tempo a Associação 1Gesol. É uma associação solidária sem fins lucrativos, que ajuda famílias que estão a passar por um período mais difícil nas vidas deles. Todos sabemos como tem sido difícil, os preços estão sempre a aumentar e o dinheiro não estica. Eu costumo comprar o cabaz na câmara de Valongo, da associação de agricultores, que também é uma excelente ajuda para os pequenos agricultores. Desta vez fui ajudar outra associação. Em ambas associações não escolhemos o que vem no cabaz, mas onde conseguimos comprar fruta e legumes por 5 euros?

Aqui ficam algumas fotos ilustrativas de alguns produtos que podem encontrar no cabaz.

Espero que gostem!!!

Juntos somos mais fortes!!!

Aqui fica a receita!!!


Salada de fruta com maçã desidratada

Maçã desidratada

Ingredientes:

Maçã reineta

Açúcar q.b.

Canela q.b.


Modo de preparação:

Lave e corte as maçãs em fatias finas, retirando os caroços.

Coloque no tabuleiro da airfry e polvilhe com açúcar e canela a seu gosto. Eu usei pouco açúcar e bastante canela em pó.

Escolha a função de desidratar fruta e coloque a maçã a desidratar.

Quando terminar esse tempo, coloque a maçã numa caixinha bem fechada e vá gastando a seu gosto.

Bom apetite!!!

Salada de Fruta e Maçã desidratada

Salada de Fruta






Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma excelente semana,

Clarinha

Nota:

A fruta e os legumes vêm maduros, por isso, é necessário arranjar e conservar no frigorífico ou congelar, por exemplo.

Eu aproveitem e com os morangos, 2 laranjas e 2 maçãs que vieram fiz uma salada de fruta.

Encontram muitas receitas aqui no blogue: bolos, pães, panquecas, sopas, etc.

Convido-vos a colocar gosto na página e ajudarem de acordo as vossas possibilidades.






segunda-feira, 5 de fevereiro de 2024

Pizza integral rústica

Boa tarde!

Mais uma semana vai começar e com ela vem uma pré-organização entre treinos, saídas, procura de emprego, etc.

Uma das minhas rotinas é fazer a ementa semanal ao sábado ou ao domingo, de acordo com a minha disponibilidade. Está semana até fiz na quarta-feira pois já sabia que me esperava um fim de semana agitado.

De vez enquando cá em casa é pizza. Às vezes vou buscar, por preguiça, mas ontem resolvi colocar a minha ajudante a trabalhar.

Deixo vos aqui a receita da massa de pizza da Bimby e a minha ementa semanal.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Pizza integral rústica



Ingredientes:

20 gramas de fermento de padeiro

220 gramas de água

1 colher de chá de açúcar

200 gramas de farinha integral

200 gramas de farinha de aveia

azeite q.b.

flor de sal q.b.

Para rechear (por exemplo):

molho para pizza q.b.

presunto fatiado q.b.

queijo ralado q.b.

paio q.b.

bacon q.b.

tiras de pimento q.b.


Modo de Preparação:

Coloque a água, o açúcar e o fermento no copo e misture 20 seg/vel 2.

Adicione os restantes ingredientes (farinha, azeite e sal) e ínicie o modo de amassar durante 2 minutos.

Coloque a massa numa taça previamente polvilhada com farinha e deixe levedar durante aproximadamente 1 hora.

Após esse tempo, divida a massa em duas ou quatro partes,  estenda com o auxílio do rolo da massa e recheie as pizzas ao seu gosto.

Leve a assar em forno previamente aquecido a 220 ºC durante 15 a 20 minutos.

Bom apetite!!!

Pizza integral rústica




Beijinhos,

Uma excelente semana,

Clarinha



quinta-feira, 1 de fevereiro de 2024

Perna de peru recheada

Bom dia!

E hoje começa o mês de fevereiro. 

Como estou por casa, vou fazendo comidas mais trabalhadas, mais demoradas. Todo o final da semana faço a minha ementa, hábito que tinha mesmo quando trabalhava, mas claro com receitas mais práticas e rápidas de forma a conseguir treinar quase todos os dias.

Agora como tenho mais tempo disponível faço o impensável para quem trabalha: um assado a meio da semana.

Um dia destes quando fui ao talho lembrei-me de comprar uma perna de peru para assar, seria para fazer de uma forma simples, mas o senhor perguntou se eu queria que tirasse o osso e eu fez-me logo um click "vou rechear e assar".

Comecei a magicar e nasceu a receita que vos trago hoje.


Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Perna de peru recheada 

Perna de peru recheada 






Ingredientes:

1 perna de peru desossada

1 embalagem de linguiça

queijo q.b.

paprica q.b.

pimenta q.b.

flor de sal q.b.

alho em pó q.b.

azeite q.b.

batatas para assar com casca bem lavadas


Modo de Preparar:

Tempere a perna de peru a seu gosto com sal, pimenta, alho em pó, paprica.

Recheie com o queijo e as linguiças previamente cortadas ao meio e sem pele.

Enrole com cuidado e feche com fio de cozinhar ou palitos (deu luta, mas consegui).

Coloque num tabuleiro de ir ao forno.

Lave as batatas para assar e tempere com sal, pimenta, alho em pó, paprica.

Coloque à volta da perna de peru recheada. Regue com um fio de azeite e coloque um pouco de água (1 ou 2 chávenas de café).

Leve a assar e forno previamente aquecido a 200 ºC, com o grill ligado, durante 1h30. 

Sirva de imediato acompanhando com arroz branco e migas de couve galega.


Bom apetite!!!


Perna de peru recheada 

Perna de peru recheada 

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Um Feliz Fevereiro,

Clarinha


Nota:

Cá em casa adoramos migas. 

Podem encontrar imensas receitas aqui no blogue. 

https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/search?q=migas

sexta-feira, 26 de janeiro de 2024

Panquecas de batata doce

Boa Tarde!

Tenho tentado comer direitinho, ia escrever saudavelmente, mas isso já faço a algum tempo. Agora tenho tentado comer menos e acabo por me sentir mal, principalmente para a quantidade de treinos que faço durante a semana.

Existe sites que sigo e que sempre me despertaram interesse. Neste mês, neste novo ano tenho estado a mudar ao pouco: a evitar beber leite com lactose, a tentar diminuir a quantidade de glúten que como, não por questões de emagrecimento mas sim por questões de saúde. Como sabem tenho uma doença autoimune, a Tiroidite de Hashimoto e o síndrome de Miníere. Estas duas doenças provocam algumas alterações a nível de humor e do organismo. Existem médicos que acreditam que uma alimentação isenta de glúten e de lactose trás benefícios, outros não concordam... Sinceramente não sei quem está certo ou errado, mas sei que com o passar dos anos tenho alimentos que sinto que não me fazem tão bem.

Um dos sites que tenho seguido é o da bloguista Suzana Cardozo - Sejam Saudáveis, sejam felizes! Esta autora partilha receitas e conhecimentos com os leitores, receitas essas que são paleo, isentas de glúten e de lactose.

Claro que eu tenho uma visão diferente e abrangente, acho que o equilíbrio é a virtude, mas esse equilíbrio não é igual para todos, o que é bom para mim, pode não ser bom para a outra pessoa. Sejam críticos, mudem as receitas de acordo com os vossos gostos e acima de tudo sejam felizes, como a Suzana Cardozo partilha.

A receita de hoje é umas panquecas de batata doce, foram inspiradas na receita que a Suzana partilhou no facebook (imagem que irei colocar aqui) e na qual eu fiz pequenas alterações de acordo com o patamar de regime de alimentação que ainda estou.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!





Ingredientes:

1 batata doce cozida e esmagada (200 gramas)

2 ovos

2 colheres de sopa de farinha de aveia integral

adoçante q.b.

50 ml de leite de soja (pode substituir por água ou por outra bebida)

aroma pastel de nata yummy da Prozis



Modo de preparar:

Misture os ingredientes todos.

Numa frigideira antiaderente coloque pequenas porções de massa e deixe cozinhar lentamente.

Repita até terminar a massa.

Sirva de imediato, acompanhando com um pouco de doce de abóbora caseiro e uma fatia de queijo, por exemplo.

Bom apetite!


Beijinhos,

Boas receitas

e um excelente

fim-de-semana,

Clarinha 


Nota:

Receita baseada nesta receita que poderá encontrar neste link na página do facebook como no blogue:

https://www.facebook.com/sejampaleosejamfelizes

https://sejamsaudaveissejamfelizes.com/panquecas-saudaveis-de-batata-doce-paleo/

segunda-feira, 22 de janeiro de 2024

Bolo-pudim de tapioca

 Boa tarde!

Não sei se é da altura do ano, se é da idade, mas estou numa fase que me tenho de contradizer. Por mim, passava o dia a dormir, por mim não fazia nada, não saia de casa, não fazia desporto, não cozinhava... Como sei que isso está errado, tento dar de mim o melhor todos os dias! Nem sempre é fácil, mas quem tem amigos verdadeiros nunca fica sozinho.

Gosto de iluminar, mas também gosto de ser iluminada!

Não sei se estou certa ou errada, mas acho que a verdadeira Essência Humana é isso, dar e receber, nem sempre é da mesma proporção, nem sempre é no mesmo sentido ou dado por quem recebe...

Tenho aprendido muito com poucas mas excelentes almas que se têm cruzado no caminho, e uma dessas almas é a minha Treinadora - Maria Pereira. Ela tem me transmitido tantas coisas, ouve a minha alma em silêncio e às vezes parece que me lê a mente. 

Desde que me senti mal, tenho tentado dar combustível ao meu ser, à minha alma, tento dar nutrientes, de forma quando voltar a médica, já ter as minhas vitaminas, proteínas, todas direitinhas e nenhuma em défice. A receita de hoje é um destes ensinamentos da minha treinadora. Já ando para fazer há muito tempo , mas por preguiça nadava sempre a adiar. É fácil de fazer, é pouco calórica e sabe bem comer quando nos apetece algo fresco.

Tenho feito várias vezes, tanto para mim como para o meu rapaz.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Bolo-pudim de tapioca


Ingredientes:

1 copo bem cheio de tapioca granulada

1 copo e meio de água morna com sumo de dois limões

raspa dos dois limões

aroma pastel de nata yumy drops prozis q.b. (opcional)

adoçante q,b, (opcional)


Modo de Preparar:

Misturar todos os ingredientes, mexendo muito bem e colocar numa forma.

Levar ao frigorifico durante uma hora.

Bom apetite!!!


Beijinhos,

Boas receitas

e

Uma excelente semana,

Clarinha


Dica:

  • A marca da tapioca que usei é da YOKI. As outras não funcionam tão bem, ainda não percebi o porquê.
  • Ao misturar vai ficar as bolinhas a boiar, não se assustem, depois passado uma horinha no frigorífico fica durinho.
  • Eu usei forminhas de silicone pequenas, mas podem fazer num pirex ou numa forma grande.
  • Ainda não experimentei mas uma ideia, derreter um chocolate branco de sabor a limão e enfeitar um pouco o bolo-pudim.

quinta-feira, 18 de janeiro de 2024

Bacalhau com natas e espinafres (versão saudável)

 Bom dia,

A minha vida deu uma volta de 90 graus, sinto-me perdida, mas ao mesmo tempo em paz! A tentar voltar a tratar de mim, a preocupar-me  mais comigo e a dar o respetivo valor que eu mereço.

Tenho algum receio em comer, quem me conhece sabe o pânico que tenho de voltar a engordar, o voltar onde estava… 

Eu sei de onde vim, onde estou e onde quero chegar!

Na semana passada acabei por ir parar as urgências, quero continuar  a correr, a caminhar, a ir ao ginásio, mas não dou o combustível suficiente ao meu organismo. Enfim, acho que com o susto que tive, acho que finalmente aprendi. Tenho tentado comer direitinho e não saltar refeições, tomar as minhas vitaminas, etc. Infelizmente existem diversas e variadas dietas e o que é bom para mim pode não ser bom para as outras pessoas. Considero que as dietas são um pouco como a politica: não se discute! Cada médico, sua sentença! 

Mas vamos ao que interessa, a receita! A receita de hoje é um bacalhau com natas, que não leva natas e foi feito com batata frita na "air fry", uma mistura de batata normal e batata doce.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Bacalhau com natas e espinafres (versão saudável)

Bacalhau com natas e espinafres (versão saudável)


Ingredientes:

300 gramas de bacalhau desfiado

150 gramas de delícias do mar

300 gramas de espinafres picados e congelados

1 kg de batata cortada aos cubos

500 gramas de batata doce cortada aos cubos

1 cebola

azeite q.b.

flor de sal q.b.

pimenta q.b.

molho béchamel q.b.

queijo ralado q.b.


Modo de Preparar:

Comece por fritar as batatas na air fry, até estas ficarem com alguma cor. (Na minha air fry estiveram uns 30 minutos a 200 ºC.)

Num tacho coloque um fio de azeite e adicione a cebola previamente picada, o bacalhau, as delicias do mar cortadas em pedacinhos e os espinafres. Deixe refogar durante uns 15 minutos em lume brando.

Após esse tempo, adicione as batatas e envolva ao preparado. Vá vertendo aos poucos o molho béchamel de modo a ficar com uma textura cremosa, mas não líquida. Se gostarem do bacalhau com natas mais cremoso, adicionem mais molho béchamel, se gostarem de mais seco, menos. 

Retifique os temperos adicionando um pouco de flor de sal e pimenta a vosso gosto.

Vertam a mistura para um pirex, cubram com mais um pouco de béchamel e polvilhem com um pouco de queijo ralado.

Levem ao forno previamente aquecido a gratinar.

Sirvam com um salada mista ou umas migas de espinafres e broa.


Bom apetite!!!


Bacalhau com natas e espinafres (versão saudável)



Beijinhos,

Boas receitas,

Clarinha!

quinta-feira, 11 de janeiro de 2024

Queques de maçã, banana e noz

Boa tarde,

Hoje trago uma receita saudável e nutritiva para os vossos lanches ou pequenos-almoços.

Eu ando a passar uma má fase, uma preguiça que acabo por descuidar a minha nutrição, tanto em défice calórico, e quando escrevo isso, não é no sentido de excesso de calorias mas sim ao contrário, como a nível nutricional, ou seja, o meu organismo tem dado muitos avisos e o último assustou. 

Vou aproveitar este ano para descansar e começar a tratar mais de mim, para poder continuar a o correr. Como estou por casa, vou tentar retomar os meus hobbies culinários e voltar a partilhar convosco.

A receita de hoje é uns queques que foram inspirados deste bolo de banana e canela. Podem encontrar a receita base neste link.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Queques de maçã, banana e noz

Queques de maçã, banana e noz


Ingredientes:

2 bananas cortadas as rodelas

1 maçã cortada em pedaços e com casca

6 ovos

150 gramas de açúcar mascavado integral

1 pitada de sal

40 ml de óleo 

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de fermento para bolos

100 gramas de farinha de aveia integral

100 gramas de farinha para bolos

100 gramas de farinha integral

50 gramas de nozes


Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar a noz no copo e triturar a gosto. Reservar.

Colocar no copo as bananas, a maçã, o açúcar, a canela e o sal e programar 10seg/vel.6.

Colocar a borboleta no copo e juntar ao preparado os ovos. Programar 4 min./vel3,5.

Juntar o óleo e programar 10 seg/vel2 e por fim, juntar as farinhas e o fermento e programar mais 10 seg/vel2.

Envolver as nozes e dividir a massa por formas para queque previamente revestidas com as forminhas de papel e levar a cozer durante 20 minutos.

Bom apetite!!!


Queques de maçã, banana e noz


Queques de maçã, banana e noz


Beijinhos

Boas receitas,

Clarinha