quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Cantinho das Cozinheiras e uma Gelatina Bicolor

Boa tarde,

Hoje trago-vos a minha terceira e última participação. 
A receita escolhida foi esta gelatina bicolor inspirada no blogue da Ana, Recanto com tempero.
Esta sobremesa além de ser fácil de fazer (não tem nada que se diga, a não ser seguir as instruções), ainda é saudável.  A minha cor/ sabor escolhido não é lá muito natalício para muita gente mas como as tradições já não são o que eram, trago-vos uma sobremesa roxa com um sabor delicioso a mirtilo.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!



Cantinho das Cozinheiras e uma Gelatina Bicolor


Cantinho das Cozinheiras e uma Gelatina Bicolor


Cantinho das Cozinheiras e uma Gelatina Bicolor

Ingredientes:
(para 6 copos)
1 pacotes de gelatina light de mirtilo Zero %
2 pacotes de pudim de mirtilo Zero %
água q.b.
leite q.b.
chantilly q.b.
raspas de chocolate q.b.

Modo de Preparar:
Comece por preparar um dia antes de servir a gelatina de mirtilo conforme as indicações da embalagem. A que usei é: 500 ml de água a ferver para 1 pacote, mexer bem e depois juntar mais 500 ml de água fria.
Divida em copos e leve ao frigorifico, colocando os copos inclinados com o auxílio de algum suporte (eu usei formas de bolo inglês).
No dia a seguir, prepare o pudim (verta o conteúdo para um tacho, junte 500 ml de leite e leve ao lume brando, mexendo sempre. Deixe levantar fervura e deixe cozer 2 minutos, nunca parando de mexer). Deixe arrefecer um pouco e cubra a gelatina com o mesmo.
Leve de novo ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.
Quando for servir, decore com uma roseta de chantilly e polvilhe com raspas de chocolate.

Boa sobremesa!!!


Cantinho das Cozinheiras e uma Gelatina Bicolor
Cantinho das Cozinheiras e uma Gelatina Bicolor
Cantinho das Cozinheiras e uma Gelatina Bicolor



Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha


Publicações A Preparar o Natal:

Dia 29 de Novembro - Rabanadas - Petiscana



Dia 30 de Novembro - Sal Aromatizado para Grelhados - As Receitas da mãe Galinha

terça-feira, 28 de novembro de 2017

Cantinho das Cozinheiras e duas receitas natalícias

Boa tarde,

Este mês o desafio do grupo do Facebook Cantinho das Cozinheiras propõe um mote bem diferente: cozinhar 3 receitas de 3 blogues diferentes e dar-lhes um toque natalício.
A minha primeira participação foi este leite creme de açafrão e baunilha inspirado no blogue Guloso q.b..
A minha segunda participação é dupla (mas tenho outra em vista que irei publicar esta semana, estejam atentos), é uma entrada paté de sardinha, que vi no blogue Guloso q.b. mas a Carla foi inspirar-se no blogue 5 meninas, 5 sabores, eu claro vi as duas e fiz a minha versão; e a outra receita é um bacalhau gratinado com gambas inspirado no blogue As Receitas da mãe galinha.

Espero que gostem!!!

Aqui ficam as receitas!!!


Paté de sardinhas





Paté de sardinhas
Bacalhau gratinado com gambas

Paté de sardinhas

Bacalhau gratinado com gambas


Paté de sardinhas

Ingredientes:
2 latas de sardinhas em molho de tomate picante
1 cebola pequena roxa
1 cebola pequena branca
salsa picada fresca
pimenta preta moída q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
1 colher de maionese magra

Modo de Preparar:
Retire a espinha central as sardinhas, rejeitando a mesma.
Coloque a carne das sardinhas numa taça grande, o  molho de tomate que vem com as mesmas, a maionese e esmague um pouco com o auxilio de um garfo.
Entretanto pique as cebolas bem picadinhas e a salsa a seu gosto, também picada, juntando tudo ao preparado anterior. 
Junte a maionese, misture bem e retifique os temperos juntando flor de sal e pimenta a seu gosto, se necessário.

Sirva de imediato acompanhado de tostas de pão saloio.

Boa entrada!!!


Bacalhau gratinado com gambas

Ingredientes:
2 postas grandes de bacalhau cozido (limpo de peles e espinhas)
molho bechamel q.b. (receita)
300 gramas de gambas
1 pacote de batata palha
3 ovos
1 cebola média
3 dentes de alho
pimenta q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
salsa fresca picada q.b.
azeite q.b.
água de cozer o bacalhau (coada) q.b.
queijo mozarella ralado q.b.

Modo de Preparar:
Comece por preparar o molho bechamel. Reserve.
Num tacho grande, coloque um fio de azeite e junte a cebola e os dentes de alho previamente descascados e picados. Deixe refogar uns minutos e entretanto junte o bacalhau e as gambas. Mexa bem e junte de seguida a batata palha e a água de cozer o bacalhau  (mais ao menos 50 a 100 ml).
Adicione a salsa picada e os ovos batidos. Mexa bem e deixe cozinhar um pouco. Retifique os temperos, acrescentando se necessário mais um pouco de pimenta e flor de sal.
Num pirex, coloque camadas alternadas do preparado anterior com o molho bechamel, sendo a última de molho bechamel. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Sirva de imediato.

Bom apetite!!!





Paté de sardinhas

Bacalhau gratinado com gambas

Paté de sardinhas

Bacalhau gratinado com gambas

Paté de sardinhas



Beijinhos,
e
Boas Receitas,
Clarinha


Publicações A Preparar O Natal

Dia 27 de Novembro - Crinkles de Chocolate - O diário da Inês




Dia 28 de Novembro - Bacalhau com broa e espinafres - A Casinha das Bolachas




Alguns produtos usados nesta receita:

   Image result for flor de sal salinas corredor do sol


Esta Receita foi publicada em parceria com:


Salinas Corredor do Sol

Suldouro - Navires

segunda-feira, 27 de novembro de 2017

Bolo de chocolate rápido

Bom dia,

Nesta sexta-feira preparei uma Festa Pijama para os meus Curiosos. Começou com um belíssimo e saboroso jantar e acabou no outro dia de manhã com um requintado pequeno-almoço.
No meio disto tudo não podia faltar um bolo a condizer com o tema da festa e por isso preparei uma deliciosa almofada com sabor a chocolate. Este bolo é muito fácil de fazer e infalível. Já o fiz duas ou três vezes e desta vez como não tinha manteiga utilizei óleo e ficou na mesma delicioso e lindo.

Aqui fica a receita!!!!

Espero que gostem!!!!

Bolo de chocolate rápido

Bolo de chocolate rápido

Bolo de chocolate rápido


Ingredientes:
200 ml de óleo
50 gramas de chocolate
1+ 1/2 chávena de açúcar
1/3 de cacau em pó
1/2 chávena de leite de soja
2 ovos
1 colher de chá de açúcar baunilhado Suldouro
3/4 de chá de flor de sal Salinas Corredor do Sol
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio Suldouro
Para enfeitar:
Pasta de açúcar verde e branca q.b.

Modo de Preparar:
Comece por aquecer o forno a 180ºC.
Unte uma forma retangular média com manteiga (como não tinha coloquei óleo e papel vegetal) e farinha.
Num tacho, coloque a óleo, o chocolate, os açúcares, o cacau, o leite e a pitada de flor de sal. Deixe derreter em lume brando e mexa de forma a ficar com uma mistura homogénea.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos, mexa bem. Vá misturando a farinha, o fermento e o bicarbonato ao preparado anterior. 
Transfira a massa para a forma e leve a assar durante 40 minutos ou até o bolo cozinhado no interior.
Retire do forno, deixe arrefecer e decore de forma a parecer uma almofada.

Bom apetite!!!


Bolo de chocolate rápido
Bolo de chocolate rápido
Bolo de chocolate rápido

Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma Boa Semana,
Clarinha


Alguns Produtos Usados nesta Receita:

      

Esta receita foi publicada em parceria com:

Salinas Corredor do Sol

Suldouro - Navires

sexta-feira, 24 de novembro de 2017

A Preparar o Natal 2017

Bom dia,

Hoje venho cá de fugida pois hoje será a Festa Pijama aqui na minha Academia e ainda há muita coisa para programar, mas não queria de deixar de partilhar o inicio deste delicioso desfile que irá começar que envolve um conjunto de vários blogues, incluindo o meu com o mote "A Preparar o Natal".
Este será o meu primeiro ano a participar, e espero que não o ultimo e que envolve mais meninas e meninos de outros blogues. O convite veio da Ana, do Blogue A Casinha das Bolachas e da Cláudia do blogue O Prazer da Cozinha e eu claro não poderia deixar passar esta opurtunidade apesar deste corre-corre profissional.
Este desafio tem 4 temas: Sugestões de presentes comestíveis; Embrulhos e etiquetas; Sugestões para o almoço e/ou jantar de Natal; e sugestões de doces de Natal.
Assim, durante as próximas semanas iremos apresentar ideias e receitas para vocês inspirarem-se e assim poderem preparar o vosso Natal com mais calma.

Aqui fica a lista da calendarização dos post.




Segunda 27 de Novembro
Sugestões de Presentes Comestíveis - Blogue Inês - O Diário da Inês

Terça, 28 de Novembro
Sugestões para o almoço ou jantar de Natal - Blogue Ana - A Casinha das Bolachas

Quarta, 29 de Novembro
Sugestões de doces de Natal - Blogue Ana - Petiscana

Quinta, 30 de Novembro
Sugestões de presentes comestíveis - Blogue Joana- As Receitas da mãe galinha

Segunda, 04 de Dezembro
Sugestões para o almoço ou jantar de Natal - Blogue Clara (eu)

Terça, 05 de Dezembro
Sugestões de doces de Natal  - Página de Facebook Silvia - As minhas Perdições

Quarta, 06 de Dezembro
Sugestões de Presentes Comestíveis  - Blogue Carla - Guloso q.b.

Quinta, 07 de Dezembro
Embrulhos e Etiquetas  - Blogue Cláudia - O Prazer na Cozinha

Segunda, 11 de Dezembro
Sugestões para o almoço ou jantar de Natal  - Blogue Avelã - Creme de Avelãs


Terça, 12 de Dezembro
Sugestões de doces de Natal  - Blogue Ana - A cozinha da Anita

Quarta, 13 de Dezembro
Embrulhos e Etiquetas  -  - Blogue Ana - A Casinha das Bolachas

Quinta, 14 de Dezembro
Sugestões de Presentes Comestíveis  -   Blogue Vanessa - A vida de Nessy 

Sexta, 15 de Dezembro
Sugestões para o almoço ou jantar de Natal   - Blogue Carla - Cromas da Cozinha

Segunda, 18 de Dezembro
Sugestões de doces de Natal    - Blogue Ana -  Recanto com Tempero

Terça, 19 de Dezembro
Sugestões de Presentes Comestíveis   - Blogue Ana - O pecado mora em casa

Quarta, 20  de Dezembro
Sugestões para o almoço ou jantar de Natal   - Blogue Cláudia - O Prazer na Cozinha

Quinta, 21 de Dezembro
Sugestões de doces de Natal   - Blogue Daniel - De aprendiz a Chef

Sexta, 22 de Dezembro
Desfile com todas as sugestões - Todos os Blogues 💗


Esperamos que gostem e ficamos à vossa espera.

Beijinhos,
Clarinha



E Falta um mês para o Natal!!!


quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão

Boa  tarde,

Hoje trago-vos a minha primeira receita ao desafio de Natal proposto pelo grupo do Facebook "Cantinho das Cozinheiras".
O desafio propõem a elaboração de três receitas de três bloguistas diferentes com cheirinho a Natal. O Desafio foi lançado já à algum tempo mas só agora consegui trazer-vos a primeira receita e como o tempo limite está a esgotar, estejam atentos que nos próximos 15 dias trago as minhas outras duas escolhas. 😋
A minha primeira escolha é uma sobremesa e fui inspirada na receita do blogue Guloso q.b. que é nada mais nada menos do que um leite creme fingido, como intitula a autora do mesmo. O que me atraiu neste leite creme é que leva açafrão e eu fiquei curiosa com o sabor. Sinceramente não sei se gostei ou se não gostei. Eu como fiz metade da receita, coloquei 1 colher de café de açafrão e acho que o sabor ficou muito intenso, por isso aconselho a reduzirem mais um pouco para este sabor ficar mais ténue. Bem, o que é certo é que as tacinhas voaram e já não há nenhuma para contar a história. Preciso mesmo é pedir ao Pai Natal um maçarico pois foi um filme para queimar o açúcar em duas delas.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!


Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão
Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão



Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão

Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão

Ingredientes:
400 ml de leite magro
50 gramas de açúcar
2 colheres de sopa de farinha custard
1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado Suldouro
1 pau de canela Suldouro
1/2 colher de chá de açafrão (coloquei 1 de café)
canela em pó q.b. (para polvilhar) Suldouro
açúcar mascavado integral q.b. (para polvilhar e queimar)

Modo de Preparar:
Dissolva em 100 ml de leite frio o açafrão, a farinha custard, o açúcar e o aroma de baunilha. Reserve.
Coloque o restante leite ao lume juntamente com o pau de canela e deixe aquecer bem.
Quando estiver perto de entrar em ebulição (ferver), retire do lume, junte o preparado anterior e leve novamente ao lume até engrossar, mexendo sempre.
Quando estiver grossinho, retire do lume e divida por taças.
Deixe arrefecer um pouco e decore a gosto polvilhando com açúcar e canela ou só açúcar e queimando de seguida para ficar com aquela camada crocante bem típica dos leites cremes.

Bom apetite!!!




Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão
Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão
Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão
Cantinho da Cozinheiras - Desafio de Natal e um leite creme de baunilha e açafrão


Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha



Alguns Produtos usados nesta Receita:


  

  


Esta Receita foi publicada em parceria com:

Suldouro - Navires