Hoje trago uma receita óptima para fazer para piqueniques ou simplesmente para um lanche ou refeição mais ligeira: Bola de carne.
Andava à procura de uma receita de massa para bola de carne que ficasse saborosa e húmida, e sinceramente esta superou as minhas espectativas.
Pode usar sobras de carne ou legumes. A minha bola de carne foi feita apenas com bacon e chourição mas vocês podem rechear com diferentes recheios ao vosso gosto.
Aqui fica a receita!!!
Bola de carne |
Bola de carne |
Ingredientes:
para a massa
1 iogurte natural
1 copo de óleo (o copo de iogurte)
2 copos de farinha de trigo tipo 55 (o copo de iogurte) Pitorro
4 ovos
1 pitada de slor de sal Salinas Corredor do Sol
1 colher de chá de fermento em pó
50 gramas de queijo ralado magro (opcional)
para rechear
150 gramas de bacon fatiado
150 gramas de chourição
Modo de Preparar:
Numa taça misture o iogurte, o óleo, a farinha, o fermento, os ovos e bata com a batedeira ou o batedor de varas até a mistura ficar homogénea.
Envolva o queijo.
Forre um tabuleiro quadrado com papel vegetal e unte com manteiga.
Verta um pouco de massa (mais ao menos 1/3) e por cima coloque fatias dos enchidos. repita as operações sendo a última camada de massa.
Leve a cozer em forno previamente aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
Bom apetite!!!
Bola de carne |
Bola de carne |
Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha
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