quarta-feira, 31 de julho de 2019

Férias


Bom dia,

Hoje venho cá para duas coisas: uma pedir desculpa pela minha ausência mas o trabalho é muito (ainda bem) e não sei como arranjar tempo para vir cá, o outro motivo é a falta de vontade de cozinhar.
Um dia destes após termos comido um cachorro numa casa que nada tem a ver com esta o meu marido disse que tinha de me levar a esta casa - Gazela.
Soube mesmo bem, são picantes mas saborosos.
Se nunca foram até lá, tem de ir.

Volto em Setembro com novidades e com as pilhas recarregadas.

Beijinhos
e
Boas Receitas
Clarinha



imagem retirada da internet
imagem retirada da internet

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terça-feira, 23 de julho de 2019

Cachaço assado

Boa tarde,

Hoje trago vos uma receita demorada mas que sabe bastante bem: Cachaço assado com batatas.
Ando desaparecida pois são tantas as coisas para fazer e o tempo, esse nosso amigo tempo não tem colaborado. São os treinos, as provas, as aulas de condução, a Academias que o tempo livre é pouco, o cansaço é algum e a precisar de férias.
Nem sempre me apetece cozinhar, quando apetece ou tenho tempo faço algo mais demorado.
Aqui fica a receita.

Espero que gostem!!!


Cachaço assado
Cachaço assado

Cachaço assado



Ingredientes:
1 kg carne do porco do cachaço para assar
100 ml de vinho branco
alho em pó Suldouro
cebola q.b.
paprica q.b. Suldouro
pimenta moída q.b. Suldouro
flor de sal para assados q.b. Salinas Corredor do Sol
1 kg batata

Modo de Preparar:
Comece por descascar as batatas e corte em quartos.
Descasque a cebola e corte em meias luas. Forre um tabuleiro com cebola e por cima coloque os quartos de batata. Tempere a seu gosto com alho em pó, sal aromatizado para assados, paprica e pimenta moída. Tempere o cachaço muito bem e coloque em cima da batata. Regue com o vinho e leve a assar em forno previamente aquecido a 180ªC durante 1 hora meia.
Quando a carne estiver douradinha, corte as fatias e deixe descansar mais uns minutos no forno quente.
Sirva de imediato acompanhando com as batatas assadas, arroz branco e uma salada de mista.

Bom apetite!!!


Cachaço assado
Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:


Suldouro - Navires

Salinas Corredor do Sol


terça-feira, 2 de julho de 2019

Fusili de salsichas com cogumelos salteados

Boa tarde,

Começaram as Férias nos Curiosos faz 15 dias! 
As férias além de servirem para descansar e brincar da escola, servem também para rever um pouco a matéria lecionada na escola.
Como já sabem, para mim é um desafio coordenar tudo. Antigamente achava que o tempo chegava para tudo, agora sei que tenho de fazer uma ginástica para fazer tudo. Ou seja, o blogue vai ficando muitas vezes para segundo plano. Outro desafio para mim é colocar os Curiosos todos a comer: uns comem legumes, outros nem pensar; uns comem peixe, outros choram se tiverem que comer peixe, ou seja, opto para ter sempre na nossa ementa dois pratos: um de carne e outro de peixe, e a salada é ao gosto de cada um.
Em minha casa há sempre legumes ou salada a acompanhar a refeição principal, principalmente pois eu evito comer massa, arroz ou batatas e então o meu acompanhamento para as proteínas são as saladas ou os legumes salteados. Um dos acompanhamentos ideais tanto para mim como para o meu marido é cogumelos salteados. Ambos gostamos muito e não nos cansamos de comer.
A receita de hoje é simples, bem ideal para o nosso dia a dia e principalmente nestes dias que estamos todos cansados e a precisar de férias.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!



Ingredientes:
Para a massa:
200 gramas de fusili
1 lata de salsichas
queijo parmesão  ralado q.b.
1 cebola picada q.b.
1 pacote de natas Carbonara
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta moída q.b. Suldouro
noz moscada moída q.b. Suldouro
Para os cogumelos:
250 gramas de cogumelos marron
molho de soja q.b.
1 cálice de licor Xarão
1 cebola picada
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta moída q.b. Suldouro
azeite q.b.

Modo de Preparação:
Comece por cozer a massa el dente, em água a ferver e temperada com sal.
Entretanto, coloque os cogumelos a saltear, colocando um fio de azeite numa frigideira, junte a cebola previamente picada. Deixe refogar uns minutos e adicione os cogumelos laminados. Verta o licor Xarão e tempere com flor de sal, pimenta e junte o molho de soja a seu gosto.  Deixe refogar uns minutos.
Noutro tacho, coloque um fio de azeite e a outra cebola a refogar. Junte as salsichas e o molho de natas carbonara. Tempere com flor de sal, pimenta e noz moscada a seu gosto.
Escorra a massa, junte o molho das salsichas e mexa bem. 
Sirva de imediato acompanhando com os cogumelos laminados.

Bom apetite!!!



Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:

Suldouro - Navires

Salinas Corredor do Sol

Xarão