Bolo de cenoura e abóbora
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Boa tarde, Cá em casa gostamos muito de bolos com legumes pois além de serem mais saudáveis ficam mais fofos e mais húmidos, bem ao gosto do meus rapazes. Depois do bolo de cenoura e pintarolas e do bolo de cenoura e chocolate trago-vos um bolo de cenoura e abóbora que podem depois cobrir com um ganache de chocolate e assim ser o vosso bolo de Domingo. Aqui fica a receita!!!! Bolo de cenoura e abóbora Bolo de cenoura e abóbora Ingredientes: 200 gramas de puré de abóbora cozida 200 gramas de puré de cenoura cozida 3 ovos 200 gramas de farinha de trigo Dona Flor Pitorro 150 gramas de açúcar 50 gramas de manteiga derretida 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de baunilha 1 colher de chá de bicarbonato 1 colher de chá de vinagre de sidra Modo de preparar: Comece por separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo bem firme. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte os purés da cenoura e da abóbora, a manteiga derre