Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Cá em casa nunca faltam legumes frescos, congelados ou enlatados e sinceramente só tenho pena do preço dos legumes. No fim-de-semana fomos à feira biológica no parque da cidade. Saí de lá maravilhada, só tive pena de não ter adquirido tudo mas a minha economia familiar agradece.   Os gostos não são iguais mas eu e o meu marido adoramos abóbora, cogumelos, pimentos, espinafres, beringela, courgettes e etc. O senhor Tiago é o mais esquisito mas é engraçado velo a comer brócolos, feijão-verde, cenoura ou couve-flor como quem come um doce e logo os legumes que o meu marido detesta. Aqui fica mais uma sugestão de "segundas sem carne". Espero que gostem!!!! Omeleta de espinafres e queijo com arroz de macedónia Omeleta de espinafres e queijo com arroz de macedónia Ingredientes: 4 ovos 200 gramas de espinafres salteados e picados fatias de queijo flamengo q.b. Flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol Pimenta  rosa moída q.b. Suldouro Óleo q.b. ...

Boa tarde, Um dos pequenos almoços preferidos dos meus rapazes são as panquecas. Faço panquecas de todos os sabores e algumas já andam aqui pelo blogue: de farinha de milho, de banana, de centeio , de aveia , de canela , de groselha, de limão , etc. Estas foram as últimas que eu experimentei feitas com abóbora. Uma forma deliciosa de comermos e dar a provar este legume a pequenos e graúdos. Aqui fica a receita!!! Panquecas integrais de abóbora Panquecas integrais de abóbora Panquecas integrais de abóbora Ingredientes: 1 iogurte 1 copo de leite 275 gramas de abóbora bolina (cozida e reduzida em puré) 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de vinagre 1 ovo 3 colheres de sopa de açúcar 1 + 1\3 chávena de farinha integral 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1\2 colher de chá de Flor de Sal Salinas Corredor do Sol 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó Suldouro 1\2 colher de chá de gengibre Suldouro Óleo de coco q.b. (p...

Bom dia, Adoro pratos feitos com massa e se foram ao forno a gratinar ainda melhor. Ando a descobrir outras formas engraçadas e sabores bem diferentes de massas.  As últimas que comprei foram os lírios, tipo radiatori e gemelli mas já tenho algumas em olho para a próxima vez que for as compras comprar. Aqui fica a receita!!! Lírios gratinados com alheira Lírios gratinados com alheira Lírios gratinados com alheira Lírios gratinados com alheira Ingredientes: 200 gramas de lírios (massa) sal marinho q.b. Salinas Corredor de Sol pimenta rosa q.b. Suldouro 1 alheira light  Eurofumeiro 1 cebola picada bechamel q.b. noz-moscada q.b.  Suldouro queijo mozarella magro ralado q.b. 1 lata de salsichas de ave Modo de preparar: Coloque uma panela com água ao lume. Quando esta estiver a ferver junte a massa e tempere com sal marinho. Num tacho, coloque um fio de azeite e junte a cebola previamente picada. Deixe refogar uns minutos e junte a alhei...

Boa tarde, Cá em casa adoramos migas de grelos. É uma delícia de acompanhamento e fica bem com tudo, seja carne ou peixe. Outro ingrediente que não dispenso e que volta e meia compro cá para casa são as alheiras. Adoramos alheiras e comemos de todos os recheios possíveis, sejam caça, bacalhau, porco, peru ou porque não de legumes. Aqui fica mais uma receita bem fácil e simples. Alheira Vegetariana com migas de grelos Alheira Vegetariana com migas de grelos Alheira Vegetariana com migas de grelos Ingredientes: 1 alheira de vegetais por pessoa Eurofumeiro grelos cozidos q.b. miolo de broa de milho (usei 1/4 de broa) 3 dentes de alho picados 100 gramas de bacon  sal marinho picante q.b. Salinas Corredor do Sol molho de soja Bio q.b. Sovex óleo q.b. azeite q.b. Modo de Preparar: Comece por esfarelar a broa de milho. Para ser um processo mais fácil, retire a côdea à broa e coloque-a no processador de alimentos. Triture tudo muito bem. Numa frigideir...

Boa tarde, Este fim-de-semana que passou foi para relaxar e namorar. Fomos até Terras do Bouro. Não há nada como sair alguns dias da cidade. Claro que existem coisas boas e más tanto morar numa aldeia como para quem mora numa cidade mas acredito que saiba bem para ambos os casos sair um pouco da rotina e mudar de ares. Foi muito bom, deu para descansar e deu para comprar uma carne mas tenrinha e saborosa. Finalmente consegui achar o rabo de boi e esta semana irei fazer uma receita com ele para depois partilhar convosco.  A receita que vos trago hoje é bem rápida e fácil, algo que se pode fazer rapidamente para presentearmos a nossa cara metade sem estragar um fim-de-semana relaxante. Aqui fica a receita!!! Bolo de Crepes Bolo de Crepes Bolo de Crepes Bolo de Crepes Ingredientes: 1 embalagem de queijo mascarpone 1 pacote de açúcar baunilhado Vahiné 1 pacote de natas com sabor a baunilha 1 embalagem de morangos topping de morangos Vahiné 10 crepes já ...

Bom dia, Hoje trago uma sugestão para irem aproveitando o pão que vai sobrando no dia anterior. É uma receita que volta e meia faço no fim-de-semana desde que abri a Academia. Sobra-me algum pão e o meu rapaz não gosta de açorda, ao contrário de mim e do meu marido que apreciamos uma boa açorda. É uma receita bem simples e prática de fazer. Depois é só acompanhar com uma sopa ou uma salada, de acordo com os vossos gostos. Nesta receita uso 3 ingredientes/ marcas que não podem faltar na minha cozinha: as ervas aromáticas secas, os molhos de tomate Guloso e claro o sal marinho das Salinas Corredor do Sol. Adoro este sal, pois de além de ter o sal simples estes produzem sal marinho e flor de sal aromatizado com especiarias e ervas Uma receita ideal para saborear junto à lareira neste fim-de-semana romântico que promete ser chuvoso.  Aqui fica a receita! Espero que gostem. Receita de aproveitamento - Pizza rápida Receita de aproveitamento - Pizza rápida Receita de ap...