Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia! Num outro dia fui a um workshop da Bimby sobre poupança. Sinceramente muitas das receitas que lá fizeram já as faço em casa, mas houve uma que me despertou a atenção: frango sentado com laranja e arroz a vapor ! Não é novidade para ninguém que sinceramente pouca ajuda tive da agente que me vendeu a Bimby, não sei se foi por ser altura de confinamento, não sei se foi porque esta não tinha mãos a medir, mas como sou arisca lá fui conseguindo ir fazendo e evoluindo na utilização da mesma. Sei que não tiro 100% de proveito da mesma, às vezes por preguiça, às vezes por não ter utensílios, mas esta receita tinha de fazer. Ora como não tenho formas para a bimby, mas tenho imensas formas de bolos e pudins, lá andei de volta das minhas formas para ver se uma se adaptava a varoma, e "voilá" a minha forma para pudins ficou certinha para conseguir fazer o meu arroz a vapor. A Bimby é cara, é um investimento, mas é um investimento que a longo prazo rentabilizamos com tudo o que p...

Bom dia! Hoje trago-vos uma invenção minha inspirada na receita Vegan da minha querida chefe Xana do Amor e Hortelã ! Quando a Xana partilhou o Blondie de grão , eu olhei e disse tenho o de fazer! Ainda demorei um pouco, primeiro porque não tinha amêndoas, depois porque gastei o grão-de-bico no Húmus, mas lá fui novamente ao supermercado e fui para a cozinha. Vou deixar-vos as duas versões e sinceramente ainda vou fazer uma versão mais saudável, pois esta, que era para ser saudável, de saudável não tem nada! Espero que gostem e eu vou tentar ver se mantenho 2 a 3 publicações por semana, apesar de andar a mil a hora, entre ginásio, corrida e formações (termina uma começa, logo outra)! Aqui fica a receita!!! Brownie de grão de bico e amêndoas Ingredientes: 260 gramas de grão de bico cozido 200 gramas de amêndoas com chocolate (tinha um pacote da Páscoa para gastar) 1 colher de chá de fermento em pó para bolos flor de sal q.b. Salinas Corredor de Sol 1 colher de chá de aroma de bauni...

Bom dia! Hoje trago-vos uma receita de húmus. Sinceramente nem toda a gente gosta, eu gosto e o meu sobrinho neto também, mas já não posso dizer o mesmo do meu filho e do meu marido. Uma das coisas que aprendi na formação sobre a Alimentação é que devemos consumir todos os dias leguminosas (grão-de-bico, feijão, favas, ervilhas, etc.). Sinceramente isto para mim foi novidade, eu não considerava que se devia consumir todos os dias, talvez duas vezes por semana... Uma das formas que se falou de consumir, foi colocar-se no pão sobre forma de pasta (húmus), evitando assim o consumo de fiambre, queijo ou manteiga, recheios mais utilizados e também mais apetitosos. Também recheios que fazem pior à saúde e claro, como vezes não são vezes e como o meu lema "é nem sempre, nem nunca" resolvi fazer esta pasta para ir alternando com o queijo fatiado e a manteiga. Vocês podem achar em vários supermercados já prontos, mas para quem tem a ajudante mais fantástica ( Bimby ), não precisa! É s...

Bom dia! Hoje trago-vos duas receitas: um ensopado de borrego e um puré de batata doce . As receitas foram baseadas nas receitas do Cookidoo.  Sinceramente nunca tinha cozinhado borrego, mas quando vi as cuvetes no supermercado a metade do preço, resolvi experimentar. Já tinha comido algumas vezes. A minha mãe na Páscoa fazia cabrito ou anho. Eu não sou muito adepta de carne, mas quando a carne fica molzinha e desfaz-se na boca, sabe-me a um manjar dos Deuses! Este fim-de-semana foi muito agitado, entre curso sobre alimentação, caminhadas, e corrida da mulher, ainda deu para comemorar o Dia Nacional da Luta Contra a Obesidade ! Infelizmente ainda existe muito preconceito, muita gente que mente, mas não deveria ser assim! A cirurgia bariátrica é uma ferramenta, é uma muleta, quando depois de diversas tentativas de emagrecer, não se conseguiu! Não é uma cirurgia que se faz por fazer, é algo que temos de nos preparar, que temos de ter a certeza que queremos, pois a  obesidade de...

Bom dia! Como sabem sou muito criativa na cozinha! Gosto de inventar e inovar! Uma das coisas que me habituei a fazer é a utilizar os legumes misturados com os pratos tradicionais. No sábado fomos fazer uma caminhada para o Centro de Trail de Valongo e claro, acabei por chegar mais tarde a casa e tinha duas hipóteses: ou ia buscar comida ou fazia algo rápido e prático. Lembrei-me que tinha arroz de tomate feito, e que tinha atum e ovos. Então fiz uns ovos mexidos com atum e pimentos. Ficou simples e divinal. Apesar de comprar legumes frescos, tenho sempre alguns legumes ou leguminosas congelados como ervilhas, feijão (que cozo a mais e depois congelo), pimentos, espinafres, grelos, etc. E vocês, também têm alguns produtos práticos para desenrascar quando não se tem tempo para estar a caprichar-se mais um pouco na cozinha? Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Ovos mexidos com pimentos e atum Ingredientes: Para 3 pessoas 5 ovos 1 lata de atum em água 150 gramas de pimentos cortad...

Bom dia! Hoje trago-vos uma receita bem diferente e que podem fazer no fim-de-semana:  panquecas de agrião ! Na semana passada, além da sessão fotográfica comecei um curso novo sobre a " Alimentação e Nutrição no ciclo da Vida "! Esta a ser bem interessante para aprender um pouco mais e para perceber muitas vezes certos dizeres "agora sinto-me mal quando bebo leite ou como pão, por exemplo! Eu sei bem o que faz bem ou mal, o que se deve comer, ou o que se deve evitar, isto é, o meu lema "nem sempre nem nunca", mas atenção que não sou um exemplo e ainda tenho muito para aprender a comer sem culpa (" Come e Cala-te "). O meu cérebro pensa nas calorias e quantos minutos de corrida/caminhada/ginásio tenho de fazer para gastar essas calorias ingeridas. Tento diminuir a ingestão dos produtos processados mas acabo muitas vezes por recorrer aos mesmo. Já sei que têm aditivos e muitas coisas que são menos boas, mas não me passava pela cabeça que,  por exempl...

Bom dia! Esta semana foi de loucos!  Comecei um curso sobre Alimentação e Nutrição no ciclo da Vida e  fui a Lisboa fazer uma sessão de fotos e  mudança de visual onde conheci quatro mulheres fantásticas que se dão a outras mulheres de forma gratuita para tornar este mundo um mundo melhor com o seu projeto de Empoderamento Solidário . Ainda não posso falar muito sobre a minha sessão, a minha e as das minhas amigas que me acompanham e não me deixam cair!  Este projeto é levado acabo por quatro mulheres: uma cabeleireira , uma esteticista , uma maquilhadora e uma fotógrafa . Não posso falar muito, ainda, da minha sessão, mas fica cá a promessa que após ser partilhada por estas profissionais irei vos contar. Quem me conhece bem, sabe que estou a passar por uma fase menos boa, uma fase que não consigo comer de uma forma saudável! Aqui a palavra saudável não é sinónimo de fazer as melhores escolhas, pelo contrário! Eu só como de acordo com o meu gasto calórico, ando sempr...

Boa Tarde! Hoje trago-vos uma receita para fazerem neste dia com os vossos filhos. Eu fiz na minha ajudante, na Bimby , mas podem fazer na liquidificadora. Escolhi este Bolo simples de iogurte , ao qual adicionei umas gotas de Yummy Drops de sabor a tarte de limão. Ficou divinal e com um aroma espetacular. Enquanto fazia lembrei-me que seria interessante haver uma flor de sal para doces. O que vocês acham? Comprariam? Digam-me coisas, quem sabe não abrimos mote para um novo produto no mercado da fantástica Salinas Corredor do Sol ! Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Bolo de iogurte e limão Bolo de iogurte e limão Ingredientes: 150 gramas de açúcar 3 ovos 200 gramas de farinha 1 colher de chá de fermento para bolos 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 120 gramas de iogurte natural 80 gramas de óleo 1 pitada de flor de sal  Salinas Corredor do Sol 2 gotas de yummy drops tarte de limão manteiga q.b. para untar a forma farinha q.b. para polvilhar a forma Bolo de iogurte e ...

Boa Tarde! Tenho estado mais paradinha, como sabem o meu marido foi operado. Tenho estado mais a acompanha-lo e acabo por não me dedicar nem ao blogue, nem ido ao ginásio como gosto, mas tenho tentado colocar planos a rolar! Sempre gostei de nutrição e de dietética e como estou em casa desempregada, resolvi fazer umas ações de formação. Depois vamos lá ver o que o caminho me espera. Tenho tentado fazer uma alimentação diferente, como vou estando mais por casa, posso fazer outras coisas. Tenho andado mais desconsolada, sinto fome e não sei o que me apetece comer. Vi esta receita e resolvi fazer: bifes de cebolada . Espero que gostem!!! Aqui fica a receita!!! Bifes de cebolada Bifes de cebolada Ingredientes: 2 cebolas grandes 200 gramas de tomate maduros 2 dentes de alho 1 caldo de carne 1 kg de bifes de vaca (pode usar de frango ou de peru) Flor de sal para carne  Salinas Corredor do Sol 100 gramas de água pimenta q.b. 1 folha de louro Modo de Preparação: Coloque no copo 1/2 cebola,...