Esta altura do ano é mais complicada principalmente agora que tenho de coordenar e gerir a minha sala de estudo. É necessário preparar o novo ano letivo e como sempre é tudo à moda portuguesa: à última.
Os horários ainda não saíram, os pais não sabem as tardes livres nem como organizarem as suas atividades extra curriculares nem o apoio ao estudo, ou seja, um mês cheio de stress e logo eu que sou péssima a gerir o stress.
Logo nestas alturas tenho que comer mais mole e tentar não fazer asneiras pois a comida é para mim algo que me traduz conforto e segurança. Ando a tentar trocar isso pelo o ginásio mas tem sido complicado gerir tudo. A semana passada fui só dois dias e fiz uma caminhada de 4 km. Acho que não foi mau. Vamos lá ver se esta semana consigo pelo menos fazer igual. :-) Entretanto cheguei aos 80 Kg. Faltam mais 15 para eliminar.
Aqui fica a receita!!!
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| Creme rabo de boi |
Ingredientes:
1 rabo de boi
2 chuchus
1 cebola grande
3 cenouras
1 courgette
2 dentes de alho
água q.b.
talos de alface q.b.
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta moída q.b. Suldouro
croutons queijo e sésamo opcional (para acompanhar a sopa) Rialto
Modo de preparar:
Numa panela, coloque o rabo de boi coberto com água e leve a cozer durante pelo menos 30 minutos.
Entretanto arranje e lave os legumes.
Junte os ao rabo de boi e deixe cozinhar mais 30 minutos.
Tempere a gosto com flor de sal e pimenta.
Retire com cuidado o rabo de boi e separe a carne dos ossos.
Junte a carne novamente aos legumes e triture tudo com o auxilio do liquidificador.
Sirva de imediato acompanhando com os novos croutons da Rialto.
Bom apetite!!!
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| Creme rabo de boi |
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| Creme rabo de boi |
Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma boa semana,
Clarinha
Esta receita foi publicada em parceria com:
Boa, já perdeste um bocadinho e ainda vais perder muito mais. Mantém o foco e a determinação que depressa atingirás o teu objetivo. Eu também não lido bem com o stress. Sou muito organizada, gosto de tudo certinho e bem planeado. O problema, lá está, é muitas vezes deixar as coisas para a última da hora! É mesmo à moda de bom português! A sopinha está apetitosa e o que vale é que podemos fazer dezenas de combinações, assim nunca dá para nos fartarmos! Beijinhos
ResponderEliminarEssa sopinha tem mesmo muito bom aspecto.
ResponderEliminarBoa semana
Desde que consigas fazer um plano sensato, vais conseguir atingir os teus objectivos, tenho a certeza :)
ResponderEliminarQuanto à sopa, adoro rabo de boi por isso essa sopa era muito bem vinda.
Beijinhos ...
Blog: Guloso qb
É uma altura mais complicada para quem está encarregado de uma tarefa como essa, mas com esforço e dedicação tudo se arranja! :)
ResponderEliminarAdoro rabo de boi e esse creme parece tão bom! :D