Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Mais uma semana começa e desta vez trago uma receita com um alimento que tem estado nas notícias: a alheira. Cá em casa adoramos este enchido tipicamente português. Este enchido famoso tem como origem mais famosa a região de Mirandela mas é produzido em outras regiões. Antigamente era feito a partir de carne de aves e depois de porco mas hoje em dia já podemos encontrar de diversos sabores: aves, caça, porco, bacalhau, legumes, leitão, etc. Como não é um alimento muito saudável, quando faço cá em casa tento juntar legumes e faze-la sempre grelhada. Sabe muito bem frita e com o ovo estrelado mas não é de todo lá muito bom para o colesterol nem a balança. Aqui fica a minha sugestão para hoje!!! Alheira com picadinho de broa e espinafres Alheira com picadinho de broa e espinafres Alheira com picadinho de broa e espinafres Alheira com picadinho de broa e espinafres Ingredientes: 3 alheiras Mirandela  Eurofumeiro 400 gramas de espinafres...

Boa tarde, Hoje é Dia Mundial da Alimentação e o décimo Dia Mundial do Pão . Para comemorar este dia fiz um pão de abóbora em casa e um bolo de espinafres para trazer para a minha sala de estudo, a Academia dos Curiosos. Foi com muita satisfação que vi os miúdos a comerem o bolo e a dizerem "é bom nem parece de espinafres", e levou 500 gramas de espinafres. Já andava para fazer este bolo à algum tempo mas exitava sempre, este ano resolvi experimentar e não estou nada arrependida. Baseei-me nesta receita mas como gosto de altera-las e dar o meu toque aqui fica a minha versão. Ainda me faltam experimentar mais dois bolos bem diferentes: o bolo de agrião e o bolo de feijão preto. Fica para a próxima vez. Aqui ficam as receitas!!! 10th World Bread Day - Pão de abóbora 10th World Bread Day - Pão de abóbora 10th World Bread Day - Pão de abóbora 10th World Bread Day - Pão de abóbora  World Food Day - Bolo de espinafres  World Food...

Boa tarde, Quando vou a casa dos meus pais, gosto de levar um docinho feito por mim. A minha mãe não é de fazer bolos, nem me lembro de a ver a fazer bolos ou bolachas mas sei que as minhas memórias são completamente diferentes em relação aos meus irmãos.  A minha mãe quando me teve já tinha 40 anos e o meu irmão mais velho já tinha 18 anos. Não me lembro de fazer dessas coisas, a única coisa que me recordo melhor assim na cozinha é, ela e a minha cunhada, a fazerem rissóis.  Agora o meu pai está muito guloso e um menino autentico. Um dia destes fiquei lá à espera do meu marido para voltarmos para casa e resolvi fazer estes bolinhos de laranja. Um ficou muito bom, o outro como foram cozidos ao mesmo tempo num forno a gás ficou mais queimadito. Aqui fica a receita!!! Bolo de laranja simples Bolo de laranja simples Bolo de laranja simples Ingredientes: 3 ovos sumo de 2 laranjas 1 chávena de óleo 2 chávenas de açúcar 3 chávenas de farinha 1 colher de...

Boa tarde, Mais uma semana começa e esta semana será um pouco dedicado a alimentação. Não sou uma "expert" em alimentação e tenho ainda muito para aprender mas tendo ir melhorando em casa. Existem alimentos que nunca tinha comido pois não fazem parte da minha infância. Um deles são as lentilhas que resolvi experimentar e provar. As lentilha são uma leguminosa por isso ricas em proteínas, vitaminas e minerais. Estas possuem 127 calorias por cada 100 gramas mas contudo devem ser evitadas por pessoas com ácido úrico elevado. Estas ajudam a diminuir o colesterol visto que são ricas em fibras insolúveis que diminuem a absorção de gorduras. Ajudam a desintoxicar o organismo pois regulam o transito intestinal. Contêm uma substância chamada lignana que tem uma função idêntica ao hormônio feminino como o estrogênio que ajudam a diminuir os sintomas da tensão pré-menstrual. Ajuda a combater os diabetes pois apesar de ser rico em carboidratos, também é rico em fibras, o que ajuda a...