Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Gosto de ir variando o que como e para isso de vez enquando faço receitas um pouco estranhas para os meus alunos. Cá por casa, como já disse, um dia é peixe, outro vegetariano e a seguir carne e vou alternando assim. Num dia destes, num dia de vegetariano resolvi experimentar o Caril de grão e abóbora, que já andava a namorar de um livro que tenho só com receitas vegetarianas. Aqui fica a receita!!! Caril de grão e abóbora Caril de grão e abóbora Ingredientes: Para 6 pessoas 2 cebola picada 2 dentes de alho picados azeite q.b. 2 colheres de sobremesa pasta de caril 1/2 lata de leite de coco 1 abóbora buternut descascada e cortada aos cubos 200 gramas de cenoura aos cubos (usei congelada) 2 latas grandes de grão de bico água q.b. 300 gramas arroz integral Bom Sucesso flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol sabores da india q.b. Margão Modo de preparar: Comece por fazer o arroz, colocando água a ferver. Num tacho coloque meia cebola picada e...

Boa tarde noite , Hoje é dia da Mulher e não podia deixar passar esta data em branco sem a partilha de uma receita boa, tanto para fazer como para comer. Mulher é um ser muito complexo: é mãe, é esposa, é doméstica, é trabalhadora, é enfermeira, etc, sem tirar a importância do Homem. :-)             M eiga     Virt U osa   Maravi L hosa                       H armoniosa                 E legante Gene R osa Aqui fica a receita!!! Espero que gostem. Frango à bulhão de pato Frango à bulhão de pato Frango à bulhão de pato Ingredientes: 1/2 frango 500 gramas de ameijoas óleo de sésamo q.b. Sovex 1 dl de triple seco Xarão 1 dl cerveja 1 cebola 3 dentes de alho coentros q.b. sal marinho aromático picante q.b. Salinas Corredor do Sol pimenta ros...

Bom dia, Adoro mimar os meus rapazes por isso ao fim-de-semana sempre que tenho um tempinho gosto de fazer umas bolachas, uns muffins, umas panquecas, uma pizza, um sumo diferente para o mais pequeno e um Gin aromático para o grande, nada que vocês não estejam habituados com os meus post. Desde que abri a Academia dos Curiosos, o tempo livre é mais escasso mas não me posso queixar pois tenho alunos dedicados e trabalhadores, por isso tenho que aproveitar ao máximo este escassos momentos para arregaçar as mangas e ir para a cozinha brincar com a farinha e criar coisas novas. Hoje trago-vos umas bolachas que foram baseados numa receita que saiu numa revista de culinária só de doces. Aqui fica a receita!!! Fofinhos de baunilha Fofinhos de baunilha Fofinhos de baunilha Fofinhos de baunilha Ingredientes: 3 ovos 75 gramas de açúcar 1 colher de chá de aroma de baunilha Vahiné 1 chávena de café de ginjinha Xarão 100 gramas de farinha de trigo com fermento penei...

Boa tarde, O tema deste mês do grupo do facebook " Dia um... Na Cozinha !" é "Empadas". As empadas são originárias de França e foram inventadas por um padeiro francês que ao juntar a farinha de trigo com a manteiga e com essa mistura, colocou-a a forrar uma forma e recheou-a com um recheio de frango. Ao saberem de tal invenção as pessoas, foram provar e gostaram. Ao longo dos anos a massa para as tartes tem evoluído e hoje em dia facilmente já adquirimos a massa pronta para usarmos em casa e rechearmos com um recheio ao nosso gosto. Normalmente faço eu a massa pois apesar de ser mais rápido e mais fácil usar já a massa feita, não há nada como colocar as mãos na farinha e fazermos nós a nossa massa. Desta vez usei massa quebrada já feita pois existem prioridades, e a preparação dos testes dos meus Curiosos é uma delas! Aqui ficam as minhas sugestões: uma doce - tarte de banana e maçã e uma salgada - tarte de cogumelos. Espero que gostem!!! Dia um......

Boa tarde, Cá em casa nunca faltam legumes frescos, congelados ou enlatados e sinceramente só tenho pena do preço dos legumes. No fim-de-semana fomos à feira biológica no parque da cidade. Saí de lá maravilhada, só tive pena de não ter adquirido tudo mas a minha economia familiar agradece.   Os gostos não são iguais mas eu e o meu marido adoramos abóbora, cogumelos, pimentos, espinafres, beringela, courgettes e etc. O senhor Tiago é o mais esquisito mas é engraçado velo a comer brócolos, feijão-verde, cenoura ou couve-flor como quem come um doce e logo os legumes que o meu marido detesta. Aqui fica mais uma sugestão de "segundas sem carne". Espero que gostem!!!! Omeleta de espinafres e queijo com arroz de macedónia Omeleta de espinafres e queijo com arroz de macedónia Ingredientes: 4 ovos 200 gramas de espinafres salteados e picados fatias de queijo flamengo q.b. Flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol Pimenta  rosa moída q.b. Suldouro Óleo q.b. ...