Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, Esta semana que passou foi uma semana não lá muito boa para mim mas ainda bem que já passou e que está a começar uma nova semana. Andei um pouco ausente do meu cantinho, primeiro porque algo não correu como estava à espera, depois o meu mini-me ficou doente, e como não há duas sem três, fiquei eu doente no final da semana e fim-de-semana de cama. A minha vida anda mais agitada e nem sempre tenho tempo para fazer tudo que tenho planeado na minha cozinha mas aos poucos vou testado e vendo coisas novas para fazer. A receita que vos trago hoje, já andava para testar à algum tempo: enchidos assados na tequilla. Normalmente assa-se os enchidos com álcool mas eu resolvi experimentar com outro tipo de álcool e adorei. Dá um sabor diferente aos chouriços, experimentem. Aqui fica a receita!!! Enchidos assados em tequilla Enchidos assados em tequilla Enchidos assados em tequilla Enchidos assados em tequilla Ingredientes: 1 morcela 1 alheira de caça Eurofumeiro...

Bom dia, Hoje é Dia um de Maio e além de ser Dia do trabalhador , este ano é o Dia da Mãe , o que trás um gosto especial a  todas nós mães trabalhadoras, em casa, fora de casa ou em ambos os s í tios. Além disso é dia de publicar o tema escolhido pelo grupo do facebook " Dia um...Na cozinha " que este mês são as pavlovas e não podia ter sido melhor escolhido para este dia duplamente especial. Pavlova é uma sobremesa à base de claras batidas, que é cozida, muito parecido com um merengue. Tem uma crosta mas por dentro fica macio. É servido com chantilly e frutas. Acredita-se que esta sobremesa nasceu na Austrália ou Nova Zelândia na década de 1920 em homenagem à bailarina Anna Pavlova. Esta sobremesa é mais usual no verão mas pode-se comer em qualquer altura. Aqui fica a minha receita!!! Feliz Dia da Mãe! Dia um Na Cozinha... e uma Pavlova de maracujá para o Dia da Mãe Dia um Na Cozinha... e uma Pavlova de maracujá para o Dia da Mãe Dia um Na Cozin...

Boa tarde, Hoje trago uma receita óptima para fazer para piqueniques ou simplesmente para um lanche ou refeição mais ligeira: Bola de carne. Andava à procura de uma receita de massa para bola de carne que ficasse saborosa e húmida, e sinceramente esta superou as minhas espectativas. Pode usar sobras de carne ou legumes. A minha bola de carne foi feita apenas com bacon e chourição mas vocês podem rechear com diferentes recheios ao vosso gosto. Aqui fica a receita!!! Bola de carne Bola de carne Ingredientes: para a massa 1 iogurte natural 1 copo de óleo (o copo de iogurte) 2 copos de farinha de trigo tipo 55  (o copo de iogurte)  Pitorro 4 ovos  1 pitada de slor de sal Salinas Corredor do Sol 1 colher de chá de fermento em pó 50 gramas de queijo ralado magro (opcional) para rechear 150 gramas de bacon fatiado 150 gramas de chourição Modo de Preparar: Numa taça misture o iogurte, o óleo, a farinha, o fermento, os ovos e bata com a batedeira o...

Bom dia, Hoje é segunda-feira e feriado. Neste dia, eu e mais blogues que aderimos ao grupo do facebook cantinho das cozinheiras , iremos publicar uma receita escolhida do blogue vencedor deste mês. O blogue escolhido para este mês é o blogue Receitas da Selena . Após uma breve pesquisa escolhi duas receitas: uma de carne e uma salada . Aqui ficam as minhas versões. Espero que gostem!!! Carne com cogumelos Carne com cogumelos Carne com cogumelos Ingredientes: 3 bifes Sal aromatizado picante q.b. Salinas Corredor do Sol Pimenta preta moída q.b Pimentão de la Vera q.b Margão 50ml licor Xarão 1 folha de louro Suldouro Azeite q.b. Cogumelos frescos Molho de soja biológico q.b Sovex 1 cebola pequena picada Modo de Preparar: Numa frigideira grande e de fundo grosso, coloque um fio de azeite e junte a cebola previamente picada. Lave é corte os cogumelos em quartos e junte à cebola. Corte o bife em pedaços pequenos e junte os à cebola e aos cogumel...

Bom dia, Este mês a loja de formas portuguesa, A Metalúrgica , está de parabéns. Fez ontem 120 anos. Esta empresa nasceu em 1996 pelas mãos do senhor Joaquim Moreira Pinto. No inicio dedicavam-se ao fabrico artesanal de regadores, lamparinas de iluminação, pequenas formas para bolos. Com isto a pastelaria portuguesa teve uma nova oportunidade de brilhar ainda mais devido à qualidade e variedade de formas que esta fábrica produz. Eles exportam para várias partes do Mundo e são considerados dos melhores fabricantes de formas para pastelaria e panificação. A empresa neste momento tem 3 gerações de administradores: avô, pai e neta, sempre atentos ao mercado e sempre a inovar. Eu para este passatempo escolhi a forma em forma de trevo mas se forem a loja online deles ficam fascinados com a variedade que eles produzem, existe para todos os gostos, cores e feitios. Aqui fica o meu bolinho de legumes para ser mais saudável e podermos pecar sem culpa, que foi feito com outros ingredien...