Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, E o tempo passa mesmo a voar. Por um lado é bom pois amanhã é de novo o fim-de-semana e assim faz-se o que falta fazer em casa e que não se consegue fazer durante a semana pois estamos a trabalhar, por outro é mau pois ainda há tanta coisa para fazer no trabalho que tem de ficar em standby ou levarmos trabalho para casa e para o fim-de-semana. Como prometido hoje trago-vos a receita de um bolo. Este fiz para comemorarmos os Reis aqui na sala de estudo. Simples e fácil de fazer, e fica sempre bem em qualquer altura do ano. Aqui fica a receita!!! Bolo de pudim flan Bolo de pudim flan Ingredientes: 4 ovos 1 caneca de açúcar 2 canecas de farinha 100 ml de óleo 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal Salinas Corredor do Sol 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Suldouro 1 colher de café de aroma de baunilha  Suldouro 1 caneca de leite de soja magro   Shoyce 100 ml de licor Red Orange Xarão 1 carteira de pudim Flan Para enfeitar: açúc...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita bem simples de fazer e que é ótima para comermos depois destes excessos depois das festas. Eu confesso que não fiz grandes asneiras pois quero mesmo muito voltar aos 64 kg. Já só faltam 10 kg apesar que em volume já perdi muito e estou a ganhar massa muscular. Tenho ido duas a três vezes ao ginásio e já consigo aguentar e fazer as aulas com mais peso. 😏 As minhas aulas preferidas são Dumdbells (ou também conhecida como body pump) e o purmotion, que é uma aula de circuito.  Um dos cuidados que devemos ter quando estamos em emagrecimento e a aumentar a massa muscular é a ingestão das proteínas. Como eu já como muito pouco devido a ter colocado a minha "gusta" (banda gástrica) à mais de 6 anos, e por norma já descuro muito as proteínas pois a nossa alimentação é muito afetada com o stress do dia-a-dia, uso e abuso dos ovos mexidos com claras. É uma refeição que me cai sempre bem e que acompanho sempre com um creme de legumes. Aqui fi...

Boa tarde, Hoje é segunda sem carne e por isso trago-vos uma receita vegetariana. Uma das coisas que adoro comer é legumes salteados. Normalmente não sigo nenhuma receita, vou colocando para o wok e vou improvisando conforme os legumes que tenho em casa e usando e variando os temperos. Um dia destes usei abóbora, alho-francês e cebola temperados com molho de ostras. Ficou divinal. Eu comi mesmo assim sem nada mas podem sempre juntar uns hambúrgueres de soja ou feijão. Espero que gostem. Aqui fica a receita!!! Alho-francês e abóbora salteado com molho de ostras Ingredientes: 300 gramas de abóbora 1 alho-francês grande 1 cebola média azeite q.b. sal aromático para saladas q.b. Salinas Corredor do Sol pimenta preta q.b. Suldouro molho de ostras q.b. Modo de Preparar: Comece por aquecer o wok e junte um fio de azeite. Corte a cebola em cubos e coloque.a no wok, em lume brando. Junte o alho-francês cortado em juliana e a abóbora cortada aos cubinhos. Tempere co...

Boa tarde, Hoje, véspera de fim-de-semana, trago-vos duas receitas doces, um molotof e um pão-de-ló bem húmido e ideal para comer à colher e acompanhado com queijinho da serra. Sinceramente a minha perdição não são os doces mas sim os salgados. Adoro um bom queijo, um bom enchido e lógico não há nada melhor que comer uma fatia de pão-de-ló com queijo. Normalmente existe 3 alturas do ano que faço um pão de ló assim. no natal, no ano novo e na Páscoa, pois senão a balança acusa o excesso de calorias mas estas duas receitas são uma ótima sobremesa para fazer a qualquer altura do ano. Aqui ficam as receitas. Espero que gostem!!!  Molotof Pão-de-ló húmido Molotof Molotof Ingredientes: 8 claras 8 colheres de sopa de açúcar caramelo q.b. pitada de flor de sal Salinas Corredor do So l Modo de Preparar: Ligue o forno a 180ºC. Bata as claras em castelo bem firme juntamente com uma pitada de flor de sal. Vá adicionando as colheres de açúcar lentamente b...

Bom tarde, Hoje trago-vos uma receita baseada do Blogue Maria Matias - Perú assado com laranja . Esta era uma das muitas receitas que tinha em mente experimentar. Este ano que passou foi complicado gerir o meu tempo para dedicar me a tudo o que quero. Por um lado tenho a minha sala de estudo e os meus alunos, por outro tenho este meu espaço que adoro e que tanto gosto de inventar e re-inventar na cozinha, por fim, voltei ao ginásio para ver se regresso à casa dos 60 e portanto o meu tempo torna-se mais escasso pois ainda tem que sobrar tempo para os meus rapazes. A nível de receitas estou a tentar mudar um pouco a nossa alimentação e cada vez mais inserir alimentos mais nutritivos e saudáveis mas isto não quer dizer que não continuarei trazer-vos enchidos e coisas gostosas pois lá em casa somos os 3 bons garfos, apesar que eu contenho me sempre pois tenho tendência para a obesidade. Irei tentar trazer-vos 3 a 4 receitas por semana, uma de carne, outra de peixe e claro os pratos se...

Bom dia, Mais um ano se passou e hoje começa assim um novo ano, um novo mês, uma nova vida, novas esperanças. Este dia, além de ser o primeiro dia do ano é também a primeira publicação para os desafios mensais do Grupo do facebook " Dia um na Cozinha ". Este mês o tema são as entradas e sinceramente para mim são uma perdição. Adoro comer entradas e não me importo nada do almoço/jantar ser só entradas, petiscos ou tappas... Para mim entradas passa por queijo, patés, tostas, chouriço e morcela assado mas também gosto de uma salada de bacalhau desfiado, de polvo ou umas moelas estufadas... Os petiscos  na nossa gastronomia são variados e temos uma miscelânea de escolhas para todos os gostos. Hoje trago-vos um paté de frango e uns chouriços assados que ficam divinais. Espero que gostem e um Bom Ano para todos Vocês, e que em 2017 consigo chegar mais vezes até vocês. Aqui fica a receita!!! Dia um na cozinha e petiscos variados (paté de frango, etc...) Dia um na...

Boa dia, E assim passou mais um Natal. Este ano passou a correr, nem parece que já passou o Natal e daqui a nada estamos em 2017. Sinceramente ainda não pensei nas resoluções para o próximo ano a não ser que gostaria de voltar aos 65 kg. Desde que abri a sala de estudo a minha vida mudou completamente, não tenho tempo para fazer coisas que gostava de fazer e nem mesmo aos fins-de-semana, eu e o meu marido conseguimos descansar pois existe sempre algo para fazer, para organizar, para tratar... Hoje além de vos trazer duas receitas, irei trazer o cardápio para o meu reveillon.  Espero que gostem. Aqui fica a ementa e o cardápio. Véspera 31/12/2016 Entradas/ Prato Principal Queijos Tostinhas Paté Presunto Chouriço e morcela assados Camarão grelhado com maionese Rissóis e croquetes Sobremesa/Mesa de Doces Laranja com romã Pudim de Natal Pão-de-ló Bolachas Rabanadas Bolo rei Sonhos Frutos Secos Molotof Almoço 01/01/2017 Entradas/...