segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Dia um... Na cozinha e um bolo de maçã e pêra

Bom dia,

Hoje é dia um e como tema deste mês, o grupo do facebook Dia Um... Na cozinha, propôs um Bolo Comemorativo de 1º aniversário para a 16º edição.
Faço bolos todas as semanas mas dificilmente repito uma receita. Gosto de variar, de recriar e de fazer novos sabores.
A receita escolhida foi um bolo de maçã e pêra que vi neste blogue e achei que tinha de experimentar e recriar a minha receita mais saudável.

Aqui fica a minha versão!!!

Bolo de maçã e pêra 
Bolo de maçã e pêra 

Bolo de maçã e pêra 



Ingredientes:
3 maçãs  Frutas Monte Cristo
3 pêras  Frutas Monte Cristo
4 ovos
200 ml de iogurte de Kefir
140 gramas de farinha de trigo integral Dona Flor Pitorro
100 gramas de açúcar mascavado integral Sovex
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada aroma de baunilha Suldouro
1 pitada de sal
sumo de limão q.b.
açúcar mascavado integral q.b. Sovex
canela em pó q.b. Suldouro

Modo de Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Colocar os ovos, o iogurte de kefir, o açúcar, a farinha,  o fermento, a pitada de sal, a pitada de aroma de baunilha na liquidificadora e misturar tudo muito bem.
Descascar as maçãs e pêras e cortar as maçãs e as pêras em fatias bem finas. Regar com sumo de limão e reservar.
Numa tigela faça uma mistura de açúcar mascavado integral com canela em pó.
Unte uma forma redonda de fundo amovível com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque camadas de maçã e pêra polvilhando com a mistura de açúcar e canela em pó entre cada camada de maçã e pêra.
Verta a mistura da massa por cima e com o auxilio de um garfo abra caminhos para a massa misturar-se entre as camadas de fruta.
Leve a cozer em forno previamente aquecido por 35 minutos.
Após esse tempo deixe arrefecer e desenforme-o.
Coloque num prato de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore a seu gosto.

Bom apetite!!!

Bolo de maçã e pêra 
Bolo de maçã e pêra 
Bolo de maçã e pêra 
Bolo de maçã e pêra 
Bolo de maçã e pêra 

Beijinhos
e
Boas receitas,
 Clarinha


Esta receita foi publicada em parceria com:






15 comentários:

  1. Gosto muito de bolos com fruta e este ,para além de muito apetitoso, parece bem saudável. Para comer sem culpas,rsrs.
    Bjn
    Márcia

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  2. Não só é uma forma excelente para aproveitamento de fruto como fica lindíssimo!
    Gostei muito da sugestão :)

    http://petiscana.blogspot.pt/

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  3. Adoro bolos com maca ou pera mas sua combinacao ficou divina =) beijinhos

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  4. Adoro mesmo bolos de frutas...ficam com uma consistência fantástica!

    Beijinhos*

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  5. Olá Clarinha,

    Frutas bem ao meu gosto num delicioso bolinho que tem tudo para agradar !
    E como agradou ! Ficou lindo na mesa da festa de aniversário do "Dia Um... Na Cozinha" e desfilou de forma exemplar ! Adorei !
    Obrigada por ter vindo, beijinhos

    Isabel

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  6. este bolo deve ser delicioso e ficou muito bonito! Uma decoração simples, mas linda!
    Beijinhos

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  7. Gosto muito de bolos com fruta e esta receita é mais saudável e parece-me bem deliciosa
    A fatia esta uma tentação
    Boa semana
    bjs

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  8. O interior do bolo ficou maravilhoso! Bela sugestão, Clarinha ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  9. Adorei a sugestão. beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  10. Olá, Clara!
    Adorei esta tua versão! Deve ter ficado delicioso e de comer com menos peso na consciência! ;)
    Beijinhos
    Paula

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  11. Olá Clara,

    o bolo ficou com excelente aspecto e deve ser delicioso.
    Já me estou a imaginar a tomar uma chávena de chá e a deliciar-me com uma bela fatia.

    Beijinhos

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  12. Olá, gosto muito de bolos de fruta, é uma óptima sugestão, a fatia tem um aspecto delicioso!
    Bom fim de semana, Bjs

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  13. Com tanta fruta, só pode ser uma delicia.
    Bjs.
    Paula

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  14. Gosto tanto destes bolinhos assim, com fruta, bem simples, para ter sempre aqui por casa e estar constantemente a roubar umas fatias ;) hehe Esse interior bem húmido ficou uma tentação Clarinha :)
    Beijinhos *
    Vânia
    P.S: Lá pelo blog já regressou em força o 4º DESAFIO do "Há vida para além da massa de atum" e adorávamos poder contar novamente com a tua participação :)
    http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.co.uk/2014/09/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html

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