domingo, 3 de maio de 2020

Bolo de Limão e chocolate branco

Bom dia,

Estes dias não têm sido fáceis: muito fala-se do Covid-19 que às vezes esquecemos que existem outras doenças, outras pessoas que precisam da ajuda dos médicos e que adiam a sua ida pois neste momento os hospitais são um bicho-papão para nós.
Já estou à mais de um mês em casa, há mais de um mês não ia a minha mãe, era sempre adiado amanhã vou que hoje já é tarde. Ela sempre sofreu do coração, diabetes e ela como eu sofremos do maior inimigo de muita gente e que mata muita gente a OBESIDADE.
Eu durante uns bons anos consegui combate-lo, emagreci e durante quase 10 anos fui magra mas infelizmente desde o ano passado voltei a luta e não tenho conseguido travar.
Ou seja voltei a engordar, estou com 90 kg ou mais pois com medo não me peso, choro pois não quero voltar a ser obesa mórbida, porque quero vencer esta luta novamente, digo para mim desistir nunca mas cada vez está mais difícil. Já não sou nova como era, a vida, os problemas fazem com que a comida seja um bom conforto da alma. Dias melhores virão e agora a minha mãe vai parar a hospital com uma pneumonia grave. 
Fica bem minha mãe, vamos todos ficar bem e quando os dias parecerem mais cinzentos, liguem o rádio e ouçam uma música e dancem, sorriem por fora mas não desistam.
Hoje trago-vos a receita de um bolo, não fica muito grande mas como estou a tentar voltar aos eixos e a uma boa alimentação. Pequenino mas muito saboroso. Este bolo foi espirado no blogue Temperos da Iza, podem ver a receita original aqui.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Bolo de Limão e chocolate branco
Bolo de Limão e chocolate branco

Bolo de Limão e chocolate branco





Ingredientes:
4 ovos
100 ml de óleo
150 gramas de açúcar
1 iogurte natural magro
175 gramas de farinha para bolos
50 gramas de farinha maisena
1 colher de chá de fermento em pó
raspa de um limão
2 colheres de sopa de limão
100 gramas de chocolate branco picado
manteiga para barrar a forma
farinha para polvilhar a forma
papel vegetal
açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte bem uma forma de bolo inglês ou uma forma retangular pequena com manteiga. Coloque no fundo papel vegetal e volte a untar com a manteiga e por fim polvilhar com farinha. Reserve.
Numa taça bata os ovos juntamente com o açúcar, o óleo, o iogurte, o sumo de limão e a raspa do mesmo durante 10 minutos.
Adicione a farinha e o fermento e mexa bem.
Por fim, envolva o chocolate partido.
Verta a massa e leve a assar durnate 35 minutos (verifique se está cozido antes de retirar do forno).
Desenforme para um prato.
Deixe arrefecer e sirva com um chá de limão.

Bom apetite!!!




Bolo de Limão e chocolate branco


Bolo de Limão e chocolate branco


Beijinhos,
Boas receitas
e
Um Feliz Dia das Mãe,
Clarinha







8 comentários:

  1. Bom dia!!!
    Que tudo fique bem para a sua mãe
    Que hoje vocês tenham um dia tranquilo permeado de muito amor
    Feliz Dia da Mãe
    Beijinhos

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  2. Clarinha, gostei imenso da sugestão. Vou experimentar brevemente. Beijinhos

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  3. Que tudo corra pelo melhor, as melhoras de sua mãe.
    Quanto ao bolo parece ser uma excelente sugestão.
    beijinhos

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  4. Bolo de limão é um delícia e a combinação com chocolate fica perfeito.
    Deus permita que essa fase da Covid passe logo.
    Beijos

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  5. Este bolo parece muito bom. Vou guardar a receita.
    As melhoras para a tua mãe.
    Bjn
    Márcia

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  6. Que deliciosa combinação, aspeto guloso, beijinhos!

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  7. Oi Clarinha, bom dia!
    Como eu amo bolo de limão já vou levando a tua receita...
    Bjsss amiga

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