Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, Esta publicação já vem um pouco atrasada mas como sabem o blogue  é  um passatempo, algo que faço nos meus tempos livres e por isso existem prioridades. Esta receitinha era para ter sido partilhada convosco no sábado dia 27 de Outubro que fiz 8 anos que resolvi mudar de vida, aceitar a minha doença com a comida  e emagrecer. Os primeiros anos at é  foram relativamente fáceis mas  à  3 anos que descarrilei, um porque me esqueci de cuidar de mim e com os nervos como mais.  N ão   é  fácil distinguir fome psicológica da fome física e com o stress de gerir a minha Academia deixei de ter horários para comer, e principalmente praticar desporto.  J á  mudei algumas coisas entretanto apesar que ainda n ão  est ão  100% em pratica: voltei para o ginásio, tenho tido mais atenção com os meus lanches, como gelatinas, pudins zero açúcar, bolachas e tenho tentado deixar a mantei...

Bom dia, Hoje trago-vos um prato que faço muitas vezes cá em casa: bacalhau salteado/gratinado com legumes. Nem sempre faço com bacalhau, podem fazer com pedacinhos de chouriço de soja, sobras de frango assado, salmão, pescada, salsichas de ave ou por exemplo cubinhos de fiambre de peru. Legumes também da para variar e usar a imaginação. Depois  é  só saltear e se for um dia especial levar ao forno a gratinar. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Bacalhau salteado/gratinado com legumes Bacalhau salteado/gratinado com legumes Ingredientes: 500 gramas de batata cozida 200 gramas de chuchu cozido  2 tomates médios 1 cebola 1 dente de alho azeitonas q.b. cominhos  q.b.  Suldouro  oreg ão s q.b.  Suldouro  pimenta moída q.b.  Suldouro  sal marinho aromatizado com oreg ão s q.b. Salinas Corredor do Sol 1 posta de bacalhau cozida azeite q.b. Modo de Preparar: Num t...

Bom dia, Lá em casa come-se de tudo um pouco. As refeições nunca são monótonas apesar que às vezes não me apetece fazer grande coisa na cozinha. Estou a passar por uma fase de cansaço pois acabo por ter que fazer dois tipos de comida: um para casa e outro para a Academia.  Nunca me esqueço quando uma aluna disse que empadão de atum para ela era uma camada de puré, atum escorrido para cima e depois outra camada de puré! Para mim tem de ter um refogado, um tomate pelado, uma cenoura raspada, etc. Enfim... Vamos mas é ao que interessa que é a receita. 😊 Esta receita já andava para experimentar à muito tempo, já tinha feito beringela recheada, curgete recheada e outras abobrinhas recheadas mas nunca uma assim tão "grandinha". Resolvi experimentar, uma abobora hokaido do tamanho médio recheada, com salsicha de aves, queijo e ficou deliciosa. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Abóbora Hokaido Recheada Abóbora Hokaido Recheada Abóbora Hokaido Rechead...

Boa tarde, Ando a tentar incluir mais legumes, outra vez na nossa alimentação. Não é que nunca deixa-se de haver legumes mas como os meus curiosos não comem nada disso, tenho que cozinhar mais ao gosto deles. Cá em casa, retirando alguns legumes, eles comem de tudo e posso misturar tanto no arroz, como na carne, massa ou peixe.  Eu não sou muito fã de arroz branco e seco, gosto mais de arroz malandrinho e de preferência com molho. Gosto eu e gosta mais a minha gusta (estômago), então um dia destes tinha curgettes mais pequenas e lindíssimas que vieram com a minha encomenda do " Cabaz de Sonho ". Eu já falei desta empresa, e como o meu tempo é reduzido tanto para ir à feira comprar legumes, optei já à algum tempo comprar os legumes numa empresa que traga a casa. É muito simples, aos domingos a Bárbara manda para o email a lista dos legumes e frutas desta semana, nós escolhemos o cabaz que queremos pequeno, médio ou grande e os legumes que se quer. A variedade é conforme o ...

Bom dia, Hoje trago-vos um docinho mais saudável que fiz este domingo para trazer aos meus alunos como boas-vindas à esta estação de tons castanhos, o Outono. Sinceramente não é a minha estação preferida mas também não posso dizer que não gosto pois isso seria mentira. Todas as estações têm coisas boas e más para mim. Com esta chega o frio e a chuva, o que é menos bom mas também chegas as castanhas e os dióspiros, as árvores ficam "vestidas" de todas as cores. Adoro como as folhas ficam coloridas e todos os tons de castanho que podemos encontrar. Estes queques foram feitos a pensar no Outono, foi baseada nesta receita do blogue " O Cantinho da Marta ", que fiz algumas alterações como usar uma farinha mais saudável, claro que nem todos provaram mas os que provaram gostaram. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Queques de abóbora e coco Queques de abóbora e coco Queques de abóbora e coco Ingredientes: 4 ovos 70 gramas de manteiga de s...

Bom dia, Hoje fiquei com um misto de alegria mas também tristeza. Tinha preparado umas receitinhas para deixar agendadas convosco antes de ir de férias mas o meu pouco tempo não permitiu. Vou me ausentar durante uns dias para descansar e repor as energias, mas antes de ir para o meu retiro quero vos deixar uma receita que tenho adorado fazer, e não me canso de comer: beringela panada. Fácil de fazer mas esta é frita mas prometo quando voltar de férias irei tentar fazer no forno e ver como fica de forma a reduzir as calorias a este aperitivo, que para mim serve perfeitamente como uma refeição. Espero que gostem!!! Aqui fica a receita!!!! Beringela panada Beringela panada Beringela panada Ingredientes: 2 beringelas pão ralado com alho e salsa q.b. Rialto 2 ovos flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol pimenta preta q.b Suldouro alho em pó q.b. Suldouro azeite q.b. maionese de alho e salsa q.b. Modo de Preparar: Comece por cortar a beringela em palitos ...