Receitas e Truques da Clarinha

Boa noite, Durante a semana sabe bem ter o jantar mais ao menos estruturado ou mesmo já adiantado de forma que o final do dia seja menos cansativo. Anteontem fiz uma carne picada estufada à qual juntei soja granulada, cenoura raspada e ervilhas. Fiz a mais para dar para duas a três refeições. Com uma fiz uma esparguete à Bolonhesa e com outra dose um empadão. Hoje foi só chegar a casa e meter o empadão no forno e jantar. Empadão de carne, soja, cenoura e ervilhas Esparguete com carne, soja, cenoura e ervilhas E vocês que truques fazem para tornar a vossa semana mais sossegada? Ingredientes: 200 gramas de carne picada (usei de porco) 100 gramas de soja granulada hidratada 1 cebola picada 2 cenouras raspadas 150 gramas de ervilhas polpa de tomate q.b. sal, pimenta e azeite q.b. Modo de Preparar: Num tacho coloque a cebola picada e um pouco de azeite. Deixe refogar um pouco a cebola. Adicione a carne picada, a cenoura raspada,

Boa tarde, Hoje trago-vos duas sugestões para fazerem para o almoço ou jantar de domingo que será a delicia de todas as nossas crianças e porque não colocar-los a ajudar-nos a fazer. Para começar trago-vos uma receita de massa de pizza e depois um belo bolo de iogurte. Eu já fiz muitas vezes bolo de iogurte mas foi a primeira vez que fiz com um iogurte de pedaços, ficou delicioso. Um fim-de-semana calmo e cheio de paz para todos vós. Pizza Caseira   Bolo de iogurte Aqui ficam as receitas!!! Pizza Ingredientes Para a massa de pizza: 500 gramas de farinha 1 pacote de levedura química 250 gramas de água 8 gramas de sal 50 gramas de azeite Para o recheio: 2 colheres de sopa de polpa de tomate sal, pimenta q.b azeite  q.b. cogumelos, mortadela, salsichas, milho, etc queijo ralado (usei queijo fatiado) Modo de preparar: Numa tigela coloque todos os ingredientes para fazer a massa de pizza e amasse bem. Deixe a massa leve

Boa noite, Hoje trago-vos uma receita para fazerem em dias especiais:  Hambúrgueres recheados com queijo e fiambre. Esta receita foi baseada numas polpettes (almôndegas italianas) que servem aqui num café à beira de casa e que os meus rapazes gostam de comer. Então  de vez em quando faço cá em casa. As polpettes são umas almôndegas de carne recheadas com um pouco de queijo ralado e fiambre picado. É uma receita saborosa, versátil e dá para depois fazer muitas versões: rechear com legumes picados, rechear com mortadela picada, etc. Hambúrgueres especiais Aqui fica a receita!!! Ingredientes: 250 gramas de carne de porco picada 1 pé de salsa picado 1 cebola picada sal, pimenta e alho em pó q.b. 1 gema de ovo 50 gramas de queijo ralado 50 gramas de fiambre picado azeite q.b. Modo de preparar: Numa tigela coloque a carne, a salsa picada, a cebola e a gema de ovo. Misture tudo muito bem e tempere a gosto. Tire pedaços de carne e recheie com um bocadinho

Boa tarde, Num dia deste apetecia-me um doce e então fiz para sobremesa uma salada de frutas com maçã e kiwi e depois coloquei um iogurte em cima. Usei um daqueles da Nestlé com pedaços de frutos vermelhos. Ficou divinal, para mim foi o meu doce, o meu manjar dos Gregos. Para jantarmos fiz uma esparguete de atum... É um prato corriqueiro que faço muitas vezes cá em casa pois além de rápido, fica com um molhinho muito saboroso e cremoso. E vocês, durante a semana também fazem assim uns pratinhos mais práticos? Beijos e uma boa semana para todas e todos Aqui fica a receita!!! Esparguete de atum Ingredientes: 200 gramas de massa esparguete 1 cebola picada 1 dente de alho picado azeite q.b. 1 ou 2 latas de atum (sem óleo) polpa de tomate q.b. 2 colheres de sopa de maizena sal e pimenta q.b. água q.b. Modo de preparar: Num tacho coloque um pouco de azeite e junte a cebola e o alho. Deixe refogar uns minutos mas sem deixar ganhar cor. Adicione água de modo que

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita de um pão e um batido para comermos nestes dias chuvosos e que nem apetece sair de casa. Trago-vos um pão brioche de iogurte e um batido de frutas foi o pequeno-almoço cá de casa. Esta semana foi muito desgastante para mim... É um corre-corre constante para quem é mãe, dona de casa e ainda gosta de mimar quem nos quer bem e não só. Mas como se costuma dizer quem corre por gosto não cansa e não há nada como um fim-de-semana junto dos nossos amores para retemperar as forças para mais uma semana de trabalho e que promete um tempo nada acolhedor. Pão brioche de iogurte Batido de frutas Aqui fica as receitas!!! Pão brioche de iogurte Ingredientes: 2 iogurtes (usei de pedaços da Nestlé de frutos vermelhos) 1 ovo 1 colher de chá de açúcar baunilhado 80 gramas de açúcar 1/2 colher de chá de sal 400 gramas de farinha 50 gramas de manteiga 1 pacote de levedura Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes numa tigela grande

Boa noite, Esta semana tem sido um corre corre que não estou nada habituada mas que sabe bem e já senti-a falta. Comecei a fazer a fisioterapia e não tenho tido muito tempo para vir até aqui mas prometo que este fim-de-semana coloco mais umas receitas práticas e rápidas. Hoje trago-vos uma receita rápida para fazerem no pequeno-almoço de sábado ou domingo: Panquecas de iogurte. Estas panquecas foram feitas no fim-de-semana passado e ficaram deliciosas. Este fim-de-semana irei fazer um pão de iogurte. :-) Depois coloco aqui a receita. Panqueca de Iogurte Aqui fica a receita!!! Ingredientes: 75 gramas de farinha 20 gramas de açúcar 1 ovo 2 iogurtes a gosto (usei de pedaços) 1 colher de café de fermento em póManteiga q.b. Modo de preparar: Numa tigela misture todos os ingredientes excepto a manteiga de modo a ficar uma massa homogénea. Massa para panquecas de iogurte Coloque uma frigideira anti-aderente a aquecer e verta umas colheradas de massa. Quando surgi

Boa noite, Hoje trago-vos duas receitas que foram o nosso almoço de Domingo: Fiambre à Brás light e Pudim de iogurte. Não era isto que estava planeado. Sim planeado pois faço todas as semanas ementa. Assim não tenho que andar a pensar o que irei fazer ou se tenho o produto x ou y na dispensa e vou só uma vez por semana ao supermercado para comprar os frescos que irei necessitar. Tinha no frigorífico uns iogurtes a acabar o prazo. Lembrei-me de fazer um pudim pois é das poucas sobremesas que o meu maridão gosta. Ele não é muito fã de doces, come mas muito pouco. Para almoço fiz Fiambre à Brás light pois fiz com batatas cozidas em vez de fritas e ficou na mesma bem saboroso mas mais saudável e leve. Pudim de iogurte Fiambre à Brás light Aqui ficam as receitas!!! Fiambre à Brás Ingredientes: 150 gramas de fiambre fatiado e partido aos pedaços 6 batatas cozidas e cortadas aos cubos 3 ovos azeite q.b. sal e pimenta q.b. Modo de pr

Bom dia, Hoje trago-vos um docinho para o vosso café no fim-de-semana: Brigadeiros e salame de chocolate. Estes foram feitos para os nossos cabazes de Natal. Fizemos brigadeiros e bolinhas de salame de chocolate. Um bom fim-de-semana para todos vós. Oferta de Natal: Brigadeiros e Salame de Chocolate Aqui ficam as receitas!!!! Salame de chocolate Ingredientes: 100 gramas de manteiga 100 gramas de chocolate (utilizei daquele para colocar no leite) 100 gramas de açúcar 1 ovo 200 gramas de bolacha Maria esmigalhada Modo de Preparação: Numa taça amasse muito bem a manteiga com o açúcar. Adicione o ovo e continue a misturar. Por fim, adicione a bolacha e o chocolate misturando tudo muito bem. Em três pratos coloque num chocolate em pó, no outro bolacha esmigalhada e no terceiro açúcar. Faça bolinhas com o preparado para salame e passe umas no chocolate, outras no açúcar e outras nas bolachas esmigalhadas. Coloque as bolinhas de salame em forminhas de papel e guar

Boa noite, Hoje trago-vos uma receita fácil e económica. Eu tento ver as promoções dos supermercados e vou gerindo conforme o que acho melhor e mais benéfico. Acho mais vantajoso quando são promoções de desconto imediato mas a promoção actual do continente aproveitei e comprei alguns frescos. Aproveito as promoções para comprar os produtos de higiene, iogurtes e bolachas ou cereais para o meu filhote. Um dos temas de conversa que nós ex-obesas e as meninas que começaram agora a sua caminhada do renascer é sobre o custo de uma alimentação saudável. Eu acho que para se fazer uma alimentação saudável e diversificada fica cara. Os alimentos magros são mais caros, as carnes brancas idem aspem e sem falar na diversidade de legumes que temos que adquirir para comer tanto na sopa como a acompanhar a refeição. Desta vez deixo o desafio de quem quiser me responder. E vocês o que acham? Cotovelinhos com carne picada e soja Ingredientes: 200 gramas de massa (cotovelinhos ou outra

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita rápida para fazerem quando tiverem cansados ou não apetecer cozinhar: uma canja chinesa. Noutro dia já não tinha sopa e sinceramente gosto de comer no inicio da refeição sopa mas ainda não tinha ido comprar legumes. Lembrei-me que tinha umas cenouras e umas folhas de penca e então resolvi inventar. Canja chinesa Aqui fica a receita!!! Ingredientes: Noodles água molho de soja 1 colher de maisena cenoura cortada em Juliana penca cortada em Juliana 1 cebola picada azeite q.b. sal e pimenta q.b. Modo de fazer: Faça um estrugido com a cebola picada, um pouco de azeite e deixe refogar um pouco. Adicione a água, uma colher de sopa de molho de soja, os legumes, os noodles e deixe ferver. Dissolva a maisena num pouco de água e verta na canja. Mexa e deixe cozinhar durante uns 15 minutos. Tempere a gosto e sirva bem quente. Bom apetite!!! Sugestão: Adicione tiras de bife de perú ou peito de frango e deixe cozinhar. Assim terá

Boa noite, Hoje trago-vos mais um iogurte, sim é o meu alimento preferido, aquele que eu como várias vezes ao dia e não pode faltar no meu frigorífico por isso nada melhor do que fazê-los ao meu gosto. Trouxe de casa dos meu pais duas bananas já muito maduras e um marmelo já lá não muito em bom estado e então resolvi fazer um puré com estas duas frutas. Quando ficou pronto não me apeteceu comer assim e foi aí que pensei em colocar no fundo do copo de iogurte e fazer iogurte natural. Ficou uma combinação agradável e não precisa de açúcar. Iogurtes com puré de marmelo e banana Aqui fica a receita!!! Ingredientes: Puré de marmelo e banana: 2 bananas maduras 1 marmelo chá q.b. canela q.b. Iogurte natural: 1 litro de leite 1 iogurte natural 1 medida de farinha láctea Modo de preparação Para o puré de marmelo e banana: Cortar e arranjar as frutas em cubos. Colocar num tacho, adicionar um pouco de chá e canela a gosto. Deixar cozinhar até a fruta ficar reduzid