Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Hoje trago vos uma receita demorada mas que sabe bastante bem: Cachaço assado com batatas. Ando desaparecida pois são tantas as coisas para fazer e o tempo, esse nosso amigo tempo não tem colaborado. São os treinos, as provas, as aulas de condução, a Academias que o tempo livre é pouco, o cansaço é algum e a precisar de férias. Nem sempre me apetece cozinhar, quando apetece ou tenho tempo faço algo mais demorado. Aqui fica a receita. Espero que gostem!!! Cachaço assado Cachaço assado Cachaço assado Ingredientes: 1 kg carne do porco do cachaço para assar 100 ml de vinho branco alho em pó Suldouro cebola q.b. paprica q.b.  Suldouro pimenta moída q.b.  Suldouro flor de sal para assados q.b. Salinas Corredor do Sol 1 kg batata Modo de Preparar: Comece por descascar as batatas e corte em quartos. Descasque a cebola e corte em meias luas. Forre um tabuleiro com cebola e por cima coloque os quartos de batata. Tempere a seu gosto com al...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita, fácil de fazer pois praticamente é colocar no forno mas depois difícil de cortar pois basta um erro e a carne em vez de ficar mole fica dura. Como sabem não sou muito de carne pois pesa-me no estômago e é difícil digestão para mim mas lá em casa também cozinho carne, primeiro porque eles não têm culpa e depois porque "peixe não puxa carroça" apesar que prefiro comer mil vezes peixe. Como já disse no meu último post as minhas vindas ao blogue tanto para publicar como para comentar vão ser mais escassas pois tenho muitos projetos em mão e um deles já devia estar concluído (a carta de condução). Não tenho tido tempo de ir as aulas nem me dedicar ao estudo online e não pode ser. Esta é uma das minhas prioridades pois preciso da carta de condução para ontem. A nível profissional está-me a fazer falta, a nível pessoal nem se fala. Bem, então eu vou tentar vir aqui às terças e domingos, assim trago-vos sempre alguma novidade fresquinha e ao...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita que já fiz à algum tempo. Sinceramente não tenho feito nada demais no meu laboratório, primeiro porque andamos em retenções de custos e os pratos que saem são o mais básico e corriqueiros que existem, e depois porque tenho imensas receitas para partilhar convosco. Eu nem sei qual é a receita mais antiga que tenho no meu google drive. A sorte é mesmo ter a caixa e vou guardando para lá as fotos, depois tenho os meus caderninhos aonde anotei as minhas alterações a receita em questão. Como sabem, como o meu tempo é escasso e para conseguir fazer tudo o que quero: corrigir fichas já feitas dos Curiosos, imprimir novas fichas para os Curiosos estudarem e prepararem-se para o teste, caminhar, ir ao ginásio (que tem ficado muito para trás) e ir as aulas de código. Então optar cozinhar uma ou dias vezes por semana, ou seja, aos domingos de tarde (quando não me trocam os planos) faço o almoço/jantar para segunda, terça e quarta, e a sopa para a semana. De...

Bom dia, Hoje trago-vos algo que faço muito de vez em quando, ainda para mais agora que ando sempre a correr. Existem em muitos talhos já feito mas sinceramente  não   é  a mesma coisa. Eu gosto de colocar curgette, cebola, alho na carne picada, o que torna a almôndega mais fofa, mais mole e  não   t ão  dura. Estas almôndegas entraram a nossa mesa quando uma menina/senhora Italiana me ensinou a fazer as famosas polpettes recheadas que fazia no seu café aos sábados de tarde. Que saudades. Depois quando tiveram a filha, optaram por fechar o café. Perdi o contacto,  não   sei se voltaram para Nápoles ou  não   mas o que e certo esta receita faz sucesso. Aqui fica a receita!!! Almôndegas recheadas  Almôndegas recheadas  Almôndegas recheadas  Ingredientes: 400 gramas de carne picada salsa q.b. 1 cebola picada  alho em pó q.b.  Suldouro flor de sal q.b....

Boa tarde, Hoje resolvi trazer uma receita bem portuguesa e que para meu espanto foi a pedido dos meus alunos da minha Academia: Arroz de Pato à Antiga. Um dos pais veio me perguntar se podia trazer um pouco de arroz de pato para o filho pois ele andava a pedir para comer. Após uma sondagem apercebi-me que outros dos meus alunos também queriam comer ou provar, pois tinham curiosidade. Não tive mais nada, avisei o pai que não era necessário trazer pois mais meninos queriam e então eu iria fazer para eles almoçarem na segunda na Academia. Não preciso de dizer que o almoço correu deliciosamente bem e que deitaram abaixo 3 tabuleiros de arroz de pato. Soube-me bem e fiquei admirada pois eles costumam ser muito esquisitos mas comeram deliciosamente o meu famoso arroz de pato. A repetir mais vezes na nossa ementa, tanto em casa que já não  é  novidade como cá na Academia, aqui sim,  é  e foi novidade para mim. Aqui fica a receita!!! Esper...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma quiche bem diferente mas deliciosa. Uma quiche não tem de ser necessariamente uma comida calórica basta fazermos algumas mudanças e voi lá obtém-se algo nutritivo e saudável. Como andam as vossas rotinas? Eu hoje não fui ao ginásio mas fiz o desafio que ando a tentar fazer todos os dias, no qual fazemos abdominais, prancha e uns exercícios de pernas. Antes do dia acabar quero ver se faço ainda uns agachamentos e uns jumping jacks. 😉 Vamos lá ver se consigo fazer isto todos os dias e ir ao ginásio pelo menos 3 a 4 vezes mas não anda lá a correr lá muito bem, não por mim mas porque o meu tempo é limitado e um dia da semana que costumo ir sempre é aos domingos, mas sem aulas não puxa muito. Eu não aprecio muito as máquinas, se tiver que ir vou mas não é o meu forte. Gosto de aulas de grupo, de fazer TRX, SFX core, Cycling, etc. Aulas que façam queimar as calorias e preferencialmente que consiga colocar a minha coxa mais magrinha. Lol Vá lá, contem me t...

Boa tarde, Como já sabem encomendo os legumes e as frutas ao Cabaz de Sonho que trás os legumes a casa ou à empresa. Esta empresa fica em Gaia mas trás a qualquer zona do grande Porto ( Maia, Rio Tinto, Gondomar, Porto ou Matosinhos, e claro em Gaia). Eu vou encomendando de acordo as minhas necessidades, por norma é o cabaz médio em tempo de aulas, nas férias tem que ser cabaz grande pois tenho os miúdos cá a almoçar. Não é que eles comam muitos legumes mas pelo menos na sopa vão comendo.  O meu rapaz já é diferente, come de tudo e topa a tudo, como se costuma dizer. Como sabem ando a tentar voltar ao bom caminho e a fazer comida mais saudável e com mais legumes nem que seja só para mim. Na semana passada encomendei brócolos e como o meu rapaz e eu gostamos fiz um arroz de brócolos, o meu marido não gosta mas retirei os brócolos para mim e ele comeu o arroz branco. Para acompanhar fiz uns hambúrgueres recheados com queijo. Espero que gostem!!! Aqui fica a receita!!! H...