Receitas e Truques da Clarinha

Olá a todos!  Hoje trago-vos uma receita deliciosa que já estava na minha lista de desejos culinários: um cremoso Risoto de Salmão e Maruca!  Para quem me acompanha, sabe que adoro cozinhar e experimentar novos sabores, e esta adaptação de um risoto de dourada surgiu de uma vontade de criar algo saboroso e reconfortante.  Ultimamente, tenho estado a recuperar de uma cirurgia (faz hoje um mês) e a cozinha tem sido uma das minhas formas de me manter ativa e criativa.  Quem me conhece sabe como funciona a minha cabeça, sabe perfeitamente que tenho de estar sempre em défice calórico, tanto para não voltar a engordar, tanto para atingir um peso que não é viável nem saudável para mim!  É engraçado como a mente Humana, o cérebro prega-nos partidas ou como na série da Netflix menciona " Bárbara, o cérebro ainda é um mistério para todos nós ." Fui às compras com a ideia de fazer um risoto de dourada, mas acabei por trazer maruca fresca e lembrei-me de ter uns lombos de ...

Bom dia! Já ando para experimentar esta receita, mas não sabia como iria ser aceite cá em casa! De vez em quando no colégio fazem uns wraps vegetarianos gratinados no forno e são muito saborosos. Simples de fazer, não é mais que uns legumes salteados com temperos a gosto, que levam depois um pouco de queijo ralado e vão ao forno.  Eu resolvi fazer esta segunda-feira, para ver se voltamos ao esquema das segundas sem carne e como estamos na quaresma, às quartas e sextas também são dias de pratos vegetarianos ou de peixe, e assim reduzir um pouco do consumo de carnes. Para além de serem deliciosos, estes wraps são uma ótima maneira de incluir mais legumes na nossa alimentação e nutrientes mais ricos em vitaminas e minerais... Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Wraps vegetarianos no forno Wraps vegetarianos no forno Wraps vegetarianos no forno Ingredientes: wraps integrais com sementes e quinoa mistura de legumes a gosto (eu usei uma  mistura congelada tipo italiana e adi...

  Boa Tarde! Hoje é um dia especial e eu já estava em contagem decrescente desde o início do ano! Adoro presentear a mim, mas também os amigos, aqueles amigos que nos querem bem e na segunda-feira tive uma surpresa antecipada de aniversário, a Minha Igual veio ao Porto e quando soube não podia deixar passar o dia em branco. Somos ambas carneiras, somos ambas dadas ao Mundo e para o Mundo! Às vezes as pessoas abusam da nossa generosidade, da nossa luz, da nossa humanidade, mas está tudo bem! Ficamos tristes, mas logo logo esquecemos e fazemos o bem porque o Mundo já tem dias a mais cinzentos e pessoas más que chegue! Resolvi fazer na Bimby um bolo rápido e lindo, que ficou divinal - Bolo de açafrão !  Ainda não estou a 100%, mas como não sei estar parada, já comecei a trabalhar, já comecei nas pequenas caminhadas (a ver montras, mas siga o importante é mexer) e faço hoje 47 anos de vida e 21 dias de operada! Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Bolo de açafrão - Happy Bi...

Bom Dia! Cá em casa não se tem hábito de comprar pão, mas de vez em quando apetece e por norma o que acontece é que acaba por sobrar. Quando isso acontece, vou congelando para mais tarde fazer açorda, desta vez lembrei-me de fazer um pudim de pão. Não faço muitos doces, evito pois não sei se é da idade, da Pré-menopausa ando muito gulosa e claro se tiver doces em casa acabo por comer e assim evito os males pela raíz! Baseei-me nesta receita do cookidoo , fiz algumas alterações.  Espero que gostem!!! Aqui fica a receita!!! Pudim de Pão Pudim de Pão Pudim de Pão Ingredientes: 150 gramas de caramelo líquido 120 gramas de stevia casca de 1/2 limão (só parte amarela) 200 gramas de sobras de pão 4 ovos 400 gramas de leite magro 20 gramas de manteiga 1 pitada de sal de flor de Sal Salinas Corredor do Sol 800 gramas de água Modo de Preparação: Comece por untar uma forma para pudim com os 150 gramas de caramelo líquido. Reserve. Coloque o açúcar e a casaca de limão e pulverize 10 seg/vel 9,...

Bom dia! Ando muito preguiçosa, parada, mas acima de tudo em paz. Já ando para vir aqui faz tempo, mas mete-se sempre algo mais importante, com mais prioridade e fica sempre para segundo plano! Hoje acordei e pensei, hoje não passa: tenho de ir partilhar uma das mil receitas que tenho no telemóvel para partilhar. Acabei por escolher esta: Carbonara de camarão. Estes dois últimos meses foram intensos: o meu filho foi operado pela segunda vez ao ouvido, eu fui operada passado 15 dias e agora estamos os dois a recuperar, lentamente mas bem. Eu ainda não posso fazer grandes esforços e lá vou cozinhando com ajuda dos meus rapazes. Um dia destes, não sabia o que ia fazer para almoçar. Estava só eu e o meu marido, então lembrei-me de fazer esta massa. O meu rapaz não gosta de camarão. Se tiver que comer come (tira os camarões todos e dá para nós), mas não gosta. Se nunca se lembraram de fazer e se gostam, experimentem. Fica uma comida leve e deliciosa. Espero que gostem! Aqui fica a receita!!...

Bom dia. Eu bem tento vir aqui mais vezes durante a semana, mas infelizmente não consigo. Para já ainda não consegui organizar-me para vir mais vezes partilhar dicas e receitas mais vezes. Por cá, a semana ainda não começou, mas irá começar bem agitada, por isso venho partilhar uma receita que me salva nestas semanas com mais azáfama. Os domingos são dias para organizar a ementa, adiantar almoços e jantares, só assim consigo não faltar aos meus compromissos laborais e pessoais. A receita de hoje é um arroz de frango e legumes, uma versão da famosa receita arroz de pato. Espero que gostem! Aqui fica a receita!!! Arroz de frango e legumes gratinado Arroz de frango e legumes gratinado Ingredientes: 3 peitos de frango assados 2 chouriços de colorau 150 gramas de cubos de bacon 400 gramas de arroz 300 gramas de mistura de legumes (usei macedónia) azeite q.b. 1 cebola picada 2 dentes de alho picados pimenta q.b. flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol água 1 copo de vinho branco queijo rala...

Bom dia! Quem nunca se viu atolado de trabalho e com pouca energia para cozinhar? Eu confesso que ultimamente tenho vivido isso na pele. Mas a vida continua e a fome também! Por isso, hoje trago uma receita simples e deliciosa que me tem salvado nos dias mais corridos: ovos escalfados em tomate e pimentos. Lembro-me da minha mãe cozinhar este prato na minha infância! O cheiro dos tomates frescos e dos ovos a cozinhar me transportava para uma cozinha aconchegante e cheia de alegria. Além de saborosa, essa combinação é um repleta de nutrientes: proteínas, antioxidantes e vitamina C em um só prato! Para deixar a receita ainda mais especial, experimente adicionar manjericão fresco, um pouco de queijo parmesão ralado ou um toque de pimenta caiena. Se você é vegetariano, substitua os ovos por tofu firme e adicione mais legumes. Espero que vocês gostem tanto desta receita quanto eu. Não se esqueçam de me marcar nas redes sociais se fizerem por aí! Aqui fica a receita!!! Ovos em cama...

Bom dia! Vamos lá começar mais uma semana e tentar deixar a preguiça e a inércia de lado! Sou muita ativa, mas ultimamente ando um bocadinho preguiçosa, vou trabalhando, vou fazendo as coisas, mas a vontade de ficar no sofá, com uma mantinha a ver séries na Netflix tem sido uma tentação. Tem sido complicado dizer que não, mas lá tenho conseguido controlar essa inércia! Ontem fiz um bolo para termos já o pequeno-almoço pronto. Fiz também umas panquecas de cappuccino  (depois trago a receita noutro dia)  e as famosas papas de aveia no forno . O bolo escolhido foi este de iogurte e limão. A receita base foi esta do Cookidoo , claro que fiz as minhas alterações, reduzi o açúcar e usei três farinhas diferentes. A receita que vou partilhar é a que eu fiz, mas podem seguir a receita à risca se quiserem. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Bolo de iogurte e limão Bolo de iogurte e limão Bolo de iogurte e limão Ingredientes: manteiga e farinha q.b. para untar e polvilhar a form...

Boa Tarde! Já não venho aqui desde o ano passado! A última vez que vim foi a 31 de dezembro, tenho tentado organizar-me, mas fiquei doente e tive que resolver uns problemas pessoais. Agora que está tudo resolvido e dentro de rodas, de novo, volto ao esquema e é uma questão de organizar. Como já falei aqui mudei de colégio, sabia que iria pegar em umas turmas de um colega que irá entrar em licença, só não estava a contar em ir lecionar Física de 12º ano, ou seja, tenho de relembrar muitos conceitos que estão aqui dentro, mas muito esquecidos! Nada que me deite abaixo, sou resiliente e sei que irei-me aplicar, estudar ao mesmo tempo que os meus alunos. Mas vamos lá ao que interessa, a receita! Hoje trago-vos um Arroz Árabe, um acompanhamento perfeito para um assado! Esta receita foi baseada nesta da cookiddo . Fiz para o primeiro almoço do ano e foi um excelente acompanhamento de uma carne assada. Já voltei a repetir a receita do arroz, mas desta vez foi acompanhamento de frango assado. ...