Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Hoje começaram as férias da Páscoa. 😊  Tenho andado um pouco fugida de vocês pois tenho tido alguns contratempos e o meu computador não tem ajudado. Está a precisar de reforma. Tenho tentado vir cá nem que seja duas vezes por semana, mas com o corre-corre dos dias de hoje, acaba por acontecer alguma coisa e faz-me mudar os planos. A receita de hoje é perfeita para esses dias do corre-corre e perfeita para me despedir com um até breve do grupo do facebook " Um mês com... ". Este grupo começou com o nome "Quinze dias com" e nomeava um chefe diferente todas as quinzenas, do qual nós pesquisávamos e fazíamos uma receita baseada duma deles. Com a falta de tempo que todas nós vimos a sentir passou a ser "Um mês com..." mas mesmo assim não conseguiu-se que ele continuasse vivo como antes e então a responsável resolveu hibernar este grupo. O chefe deste mês foi o chefe que com ele tudo começou, o Jamie Oliver e eu escolhi esta quiche . Vamos lá v...

Boa tarde, Adoro os  grupos do facebook que propõem todos os meses desafios. Assim passamos a conhecer tanto outras blogger como outros chefes e faz-nos descobrir receitas que por alguma razão nem nos iriamos lembrar. Um dos grupos dos quais participo é " Um mês com... ". Este mês em vez de uma chefe conhecida, sugeriram duas. Estas chefes são minhas conhecidas  e que eu gosto muito. Uma é a Mafalda Pinto Leite e a outra é a Ella Woodward . Estas duas chefes são mentoras da alimentação saudável. Uma gosta de usar alimentos biológicos e a outra não usa alimentos de origem animal. Desta vez trago-vos uma receita da mafalda, claro que fiz as minhas modificações mas podem ir aqui ver a receita dela. Baseei-me nestas duas receitas: massa básica de pizza e Pão de alecrim . Aqui fica a receita!!! Espero que gostem. Um mês com... Mafalda Pinto Leite e uma focaccia Um mês com... Mafalda Pinto Leite e uma focaccia Um mês com... Mafalda Pinto Leite e uma focaccia...

Boa tarde, Um dos pratos muito apreciados cá em casa é a açorda com camarão. Este prato além de ser ótimo para aproveitar pão, é delicioso de se comer. Este mês o chefe escolhido pelo grupo do facebook " Um mês com... " foi o chefe português Henrique Sá Pessoa. Este chefe nasceu em Oeiras e é casado com uma australiana e pai de uma menina. O gosto pela cozinha surgiu num intercâmbio nos E.U.A. quando assistiu a uma palestra sobre o Pennsylvania Insttute of cullinary Arte. A partir desse momento surgiu o seu interesse pela culinária tendo mesmo a se formar nesse mesmo instituto. Após se formar, vai trabalhar para o Park Lane Hotel até 1999, mudando-se depois para o Sheraton em Sydney. Regressou a Portugal em 2002 e a partir daí marca ainda mais a diferença. Ganha o prémio de Chefe Cozinheiro do Ano de 2005. Se não chega-se isto tudo ainda lançou dois programas de culinária, indo um deles na 4 temporada, Entre Pratos , o Manual de Instruções e agora o mais receite o Ingre...

Bom dia, Hoje trago-vos uma receita bem fresquinha - bebida de amoras e cerejas como resultado da minha pesquisa de uma receita da chefe escolhida pelo grupo do facebook " Um mês com ... ". A chefe escolhida este mês foi a Donna Hay e após uma breve pesquisa, decidi fazer esta bebida. Excelente escolha, primeiro pelos dias quentes que se têm vindo a sentir e segundo por estar de dieta líquida. Esta será a minha "asneira" permitida uma vez por semana visto que o alcool ser um dos grandes inimigos de uma dieta. A receita foi inspirada desta bebida . A receita original era feita com vodka mas como não tinha alterei para tequilla. Vou aproveitar e falar do tema que a Cozinha sem segredos lançou de forma a poder incentivar quem por aí luta contra o excesso de peso. A Elisabete irá dar a conhecer outros testemunho de quem lutou e luta contar esta doença. O primeiro testemunho foi o meu, quando ela veio me convidar não hesitei em contar pois acredito que seja import...

Boa tarde, Hoje trago-vos a minha participação no desafio " Um mês com... ", que é um grupo no facebook que escolhe um chefe e nós bloguistas escolhemos uma receita ou mais dele e fazemos à nossa maneira, colocando um pouco de nós. A chefe deste mês é a Ella Woodward. Eu não conhecia nada sobre ela e é isto que mais gosto nestes desafios: conhecer e fazer coisas novas. Esta chefe é uma "food blogger" do reino Unido e o seu despertar aconteceu quando aos 19 anos viu-se confrontada por uma doença grave e rara (Síndrome de Taquicardia Postural), que a medicina convencional não conseguia a ajudar. Foi através da alimentação que conseguiu retomar o controlo do seu dia-a-dia. A mudança consistiu em fazer uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais e eliminar os alimentos refinados. Ela mostra-nos que uma alimentação saudável é mais do que uma saladas, sendo tudo uma questão de equilibrio, moderação e variedade.  Para ajudar outras pessoas com o mesmo problem...