Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Hoje trago vos uma receita simples para fazerem no fim-de-semana e aproveitarem bem a subida de temperatura que se aproxima. Este tempo anda doido, calor, chuva e para sábado outra vez calor. Eu tenho andado fugida mas o cansaço e todos os projectos que tenho em mão não me deixam o tempo livre que gostaria de ter. O cansaço é tanto que às vezes até parece que nem sei cozinhar, que tudo sai sem gosto e sabor. Enfim... Esperemos que dias melhores virão e que eu volte em garra e com receitas saudáveis e apelativas. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Quiche de delicias do mar Quiche de delicias do mar Ingredientes: 1 base de massa quebrada light 1 pacote de natas light 100 gramas de delicias do mar  1 cebola picada 1 cenoura raspada 1 alho francês cortado em juliana 4 ovos queijo ralado q.b. azeite q.b. flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol pimenta moída q.b. Suldouro nos moscada  q.b. Suldouro Modo de Pr...

Boa tarde, Eu sei que ando fugida mas isto de gerir o tempo já não é o que era, e acreditem que mesmo assim as minhas melhores amigas perguntam-me como consigo tempo para fazer tanta coisa. Mas apesar de conseguir fazer muitas coisas, há outras coisas que ficam em stand bye: a carta de condução que desde que a minha estagiária foi embora ficou parada, o blogue que anda a velocidade do carvão mas acreditem sinto falta. Sinto falta de ir para a cozinha e cozinhar coisas estranhas, sinto falta de ter tempo para mim, de ir ao ginásio uma manhã inteira com a minha amiga Inês, tenho falta do tempo! Bem já me dizia a minha rainha (amiga mais velha que tenho, com mais sabedoria) que quando chegasse aos 40 ia dar valor do tempo, do precioso tempo. Apesar do pouco tempo, acho que consigo vir aqui uma ou duas vezes por semana, agora que está tudo a ficar estabilizado e eu com mais energia. Hoje venho partilhar convosco uma receita que adoro: Pizza Calzone de Alheira. Sem dúvida o meu fast fo...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita simples e fácil de fazer: Bife à cavalo. Eu de vez enquando gosto de comer assim o bife ou melhor ainda um hambúrguer de carne e espinafres com o ovo estrelado por cima. Simples de fazer e o acompanhamento ainda é mais simples: basta haver um bom pão estaladiço e uma salada mas para ficar ainda mais perfeito junta-se as batatas/snacks da Rialto . Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Bife à cavalo Bife à cavalo   Bife à cavalo Ingredientes: 1 bife por pessoa 1 ovo por pessoa 1 fatia de fiambre de perú por pessoa 1 fatia de queijo Edam por pessoa flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol manteiga q.b. azeite q.b. Modo de Preparar: Bata os bifes com o martelo da carne para estes ficarem mais fininhos e macios. Tempere com flor de sal. Coloque um pouco de manteiga e um fio de azeite numa frigideira e derreta. Frite os bifes de ambos os lados médio mal passado (ou bem passado). Coloque uma fatia de fiamb...

Bom dia, Espero que esse Natal tenha sido vivido em toda a sua plenitude apesar que Natal não devia ser só em Dezembro, Natal devia ser todos os dias! Nesta época as pessoas lembram-se mais de certos valores que deviam estar presentes todos os dias, todas as horas e todos os segundos da nossa vida. Falo valores como AMIZADE , SOLIDARIEDADE , PARTILHA , PAZ , AMOR , ETC... Enquanto isso não acontece, aqueles que acreditam que a Magia de Natal deve ser todos os dias, vamos tentando ter pequenos gestos no nosso dia-a-dia de forma a fazer a diferença, e com isso espero tornar o Mundo ainda Melhor. A receita de hoje é a minha segunda participação ao Desafio de Natal do Cantinho das Cozinheiras que foi estendido até ao Dia de Reis. A receita que vos trago hoje, é uma sugestão ótima para a Ceia do Ano Novo e uma ótima maneira de aproveitar o pão velho de lá de casa: Pão Recheado. Esta receita foi baseada no blogue 5 meninas 5 sabores e poderão encontrar a versão aqui . A minha versão ...

Bom dia, Hoje trago-vos a minha participação ao desafio do Grupo do Facebook Cantinho das Cozinheiras da nossa caixa mistério. Este desafio  é  proposto de dois em dois meses pela mentora do grupo.  Este m ê s a escolha dos alimentos n ão  foi nada nossa amiga. Os alimentos que saíram foram: lentilhas, lulas/potas e o abacate. Foi difícil a escolha do que fazer pois dos tr ê s alimentos os únicos que uso mais vezes seria a pota mas como temos que obrigatoriamente usar dois fiquei indecisa mas la acabei por optar pelo abacate.  As lentilhas cá em casa n ão  somos muito f ã s apesar que ainda pensei em fazer farinha com elas e usar, o que foi uma novidade para mim pois n ão  sabia que existia farinha de lentilhas e que se podia fazer. Se tiverem curiosidade poderão vir ver a receita neste site apesar que ficou no meu caderninho de coisas a testar. Ent ão  a minha escolha foi fazer umas potas panadas e depois ...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita bem portuguesa mas que me ensinaram um truque de forma a simplificar e tornar esta refeição mais rápida. A receita de hoje  é  petingas pequeninas panadas e fritas. Qual  é  então o truque? Por norma passa se uma a uma no pão ralado ou na farinha e fritam se em óleo bem quente mas a cozinheira do Café Moinho Doce não faz assim, ela espeta as petingas num espeto, daqueles que se vendem para fazer espetadas, pana-as e depois frita. Eu coloquei 5 a 5 em cada pau de espeto. Muito mais pratico e na mesma uma delicia a comer-se. Ainda irei experimentar outra, fazer um género  Isca de petingas . Vamos la ver como corre e depois digo-vos apesar que com o meu cansaço psicológico nem sempre tenho vontade de ir para a cozinha. As vezes ate nem me conheço pois não me apetece cozinhar como antigamente, para mim a cozinhar era um anti stress mas ultimamente não, ainda para mais não consigo emagrecer. Parece que tudo que eu ti...