Adoro cozinhar e experimentar coisas novas mas uma das coisas que mexe comigo são as calorias. Como tenho tendência a engordar, tento fazer sempre o mais saudável possível e incluir ao máximo fruta e legumes na minha alimentação e consequentemente nas minhas refeições.
Uma das lutas que tenho é colocar os meus curiosos a comerem de tudo. Bolonhesa que leva cenouras, alho-francês, curgete e cebola; massa à lavrador, e porque não um esparregado ou uns grelos salteados... Para tal, acontecer tenho de ir com muita calma pois eles notam tudo, até o refogado.
Como sabem antes comprava o cabaz na empresa da Quinta para a Mesa mas à mais de um mês que por motivos pessoais a empresa não está a fazer entregas de cabazes e eu não posso ficar sem legumes pois a sopa é aonde a maior parte dos miúdos vai comendo, os nutrientes dos legumes. Já estava a desistir até que encontrei esta "Quinta da Fruta", fica em Ermesinde e também trás os cabazes a casa/trabalho. Os cabazes custam 10,50 euros e traz 1 kg de batatas, 500 gramas de cebolas, 2 cenouras, 2 pepinos, 1 alface, 1 couve coração, 2 tomates, 1 kg de maçã, 1kg de laranja, 500 gramas de pêras, 500 gramas de kiwi, 500 gramas de banana e 50 gramas de cerejas. Podemos fazer a troca de 3 frutas ou legumes como entendermos e existe claro sempre outras coisas que podemos encomendar extra ao cabaz. A semana passada encomendei um molho de espinafres e 3 pimentos, ou não fosse São João.
A receita desta semana é umas panquecas fit, pois o meu rapaz já há muito tempo me andava a pedir para fazer e quando vi esta receita só com 3 ingredientes não hesitei.
Quero ver se nas férias faço aqui panquecas para eles também provarem e comerem.
Aqui fica a receita!!!
Espero que gostem!!!
Panquecas de 3 ingredientes |
Panquecas de 3 ingredientes |
Panquecas de 3 ingredientes |
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de flocos de aveia
adoçante q.b.
puré de morangos q.b.
mirtilos q.b.
Modo de Preparar:
Coloque tudo numa taça e triture tudo com a varinha mágica.
Adoce a gosto e "frite" colheradas da massa numa frigideira antiaderente.
Sirva de imediato acompanhando de puré de morangos e mirtilos.
Bom apetite!!!
Panquecas de 3 ingredientes |
Panquecas de 3 ingredientes |
Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha