Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Adoro cozinhar e experimentar coisas novas mas uma das coisas que mexe comigo são as calorias. Como tenho tendência a engordar, tento fazer sempre o mais saudável possível e incluir ao máximo fruta e legumes na minha alimentação e consequentemente nas minhas refeições. Uma das lutas que tenho é colocar os meus curiosos a comerem de tudo. Bolonhesa que leva cenouras, alho-francês, curgete e cebola; massa à lavrador, e porque não um esparregado ou uns grelos salteados... Para tal, acontecer tenho de ir com muita calma pois eles notam tudo, até o refogado. Como sabem antes comprava o cabaz na empresa da Quinta para a Mesa mas à mais de um mês que por motivos pessoais a empresa não está a fazer entregas de cabazes e eu não posso ficar sem legumes pois a sopa é aonde a maior parte dos miúdos vai comendo, os nutrientes dos legumes. Já estava a desistir até que encontrei esta " Quinta da Fruta ", fica em Ermesinde e também trás os cabazes a casa/trabalho. Os cabazes

Bom dia, Hoje é dia 25 de Junho e aos dias 25 trago-vos o desafio proposto pelo Grupo do facebook " Cantinho das Cozinheiras ". Neste grupo, todos os messes é nomeado um blogue para ser homenageado por nós, na seguinte forma: pegando numa receita que tenha publicado e fazê-la e publica-la, claro que dando sempre o nosso toque. Não conhecia o blogue da Elsa Gouveia , o Blogue Flor de Rosmaninho . Este blogue é recente mas já está bem recheado com receitas bem atrativas. Das receitas que podem encontrar lá, eu escolhi esta receita: panna cotta de chocolate branco , claro que como fã de café e cappuccino, resolvi fazer com o chocolate com sabor a cappuccino. Ficou divinal. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! A cozinhar com... Elsa Gouveia e um panna cotta de cappuccino A cozinhar com... Elsa Gouveia e um panna cotta de cappuccino A cozinhar com... Elsa Gouveia e um panna cotta de cappuccino Ingredientes: 200 gramas de chocolate com sabor a cap

Boa Dia, O Verão já chegou e com ele veio acentuar ainda mais o calorzinho que tem se vindo a sentir. Calor esse que trás coisas boas como coisas más pois infelizmente ajuda muito à propagação dos incêndios florestais que têm vindo atormentar o nosso país e que este ano já fez inúmeras vitimas. 😢 Estas coisas não deviam acontecer e não existe nada nem ninguém que consiga dizer algo para atenuar a dor de quem partiu, a única coisa que se pode é unir esforços de forma a quem ficou consiga progredir o ser caminho e seguir em frente da melhor forma. A receita que vos trago hoje é uma salada bem refrescante e aromática. Eu não tenho o Dom para cuidar das plantas mas tento e hei-de lá chegar. As aromáticas vivas ofereceram vasinhos para eu e os meus curiosos tratarmos e assim tornar as nossas refeições mais aromáticas e mais coloridas. Estes vasinhos vieram se juntar ao meu manjericão que está enorme e pela primeira vez acho que estou a conseguir que eles cresçam para depois replantar e

Bom dia, O Bom tempo está aí e os Santos Populares também!  Gosto muito do Verão mas sinceramente a minha estação do ano preferida é a Primavera. Sofro com este calor imenso, que nos deixa moles e sem vontade de nada, que só apetece estar em sítios bem fresquinhos. É nesta altura do ano que começam as festas, a praia e nada melhor que trazer-vos esta sugestão para fazerem no São João, Petinga panada com biscottina. Eu utilizei umas tostas redondinhas, pequenas com sabor a tomate e oregãos da Rialto. Adoro ter estas tostas (e claro os croutons) em casa para servir com os patés. Espero que gostem!!! Aqui fica a Receita!!! Petinga frita com biscottina Petinga frita com biscottina Ingredientes: 1 quarteirão de sardinhas pequenas (25 petingas) 1 pacote de biscottina de oregãos e tomate Rialto sal aromático para peixes q.b. Salinas Corredor do Sol azeite virgem q.b. Quinta da Sequeira 1 folha de louro Suldouro flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol 1 embala