Receitas e Truques da Clarinha

Gosto daqueles boiões de fruta para os bebés que existem nos supermercados mas além de serem caros têm muitos açúcares. De vez em quando faço cá em casa, é uma bela forma de aproveitar a fruta que começa a ficar madura de mais e tem de ser consumida rapidamente. Aqui fica a receita e os ingredientes. Papa de fruta Ingredientes: 2 maças 2 peras 2 bananas canela q.b. 1 chávena de café de água Modo de preparar: Descasque a fruta e corte aos pedaços para dentro de um tacho. Verta a água e coloque canela a gosto. Deixe cozinhar em lume brando até a fruta estar bem cozida. Passe com a varinha mágica e verta para frasquinhos individuais. Deixe arrefecer e depois guarde no frigorífico. Bom apetite!!! Atenção: Como é um produto sem conservantes consumir nos 3 primeiros dias da sua confecção.

Gosto muito de recriar receitas. Sou péssima a seguir uma receita do inicio ao fim. Gosto de alterar ingredientes, sabores, forma de confeccionar, etc. Claro que nem sempre corre bem, uns ficam saborosos e então tento repetir mais tarde. Hoje trago mais uma vez um qualquer coisa à Brás. São sugestões pois o bacalhau nem sempre é um ingrediente económico. Cá em casa faço Brás de: salsicha, atum, chouriço, sobras de carne, sobras de peixe, soja, legumes, etc. Aqui fica a minha versão mais saudável para este tempo de Inverno que ficamos mais parados. Frango à Brás Ingredientes: 2 bifes de frango ou 1 peito de frango ou sobras de frango 1 cebola 1 dente de alho 4 batatas cozidas 3 ovos sal q.b. salsa q.b. pimenta q.b. Modo de preparar: Faça um refogado com a cebola e o dente de alho picados. Junte o bife de frango cortado aos bocados e deixe refogar uns minutos. Adicione a batata cozida partida aos cubos e misture. Bata os ovos para uma tigela e tempere com sal...

Hoje trago uma receita bem fácil de fazer, barata e rápida: Asas de frango no forno. Podem servir como aperitivo, numa festa ou como prato principal acompanhando com um arroz, batata frita e salada. Asas de frango no forno Aqui fica a receita. Ingredientes: asas de frango pimenta q.b. piri-piri q.b. colorau q.b alho em pó q.b. sal q.b azeite q.b. Modo de preparar: Arranje e lave as asas de frango dividindo as em coxinha. Coloque-as numa bacia grande e tempere a gosto com: pimenta, colorau, alho em pó, piri-piri, sal e unte-as bem com azeite. Asas de frango temperadas. Verta para um pirex ou um tabuleiro e leve ao forno, com o grill ligado, a assar até ficarem bem douradinhas Bom apetite!!! Sugestões: Podem adicionar sumo de laranja ou limão antes de ir ao forno.

Comecei a andar com lancheira por motivos de saúde e não financeiros. Era obesa e queria emagrecer. Seria impensável emagrecer e continuar a manter os hábitos alimentares que tinha então comecei a andar com uma lancheira aonde colocava iogurtes, fruta e bolachas Maria para ir comendo de 3 em 3 horas mais ao menos. Claro que hoje em dia mantenho o hábito e repassei também para o meu marido mas não pela saúde mas sim como forma de poupar ao final do mês alguns euros. Para o meu marido mando dois iogurtes de gelatina e dois queques para o meio da manhã e da tarde. Para o seu almoço preparo duas sandes. Uns dias são hambúrguer grelhado e omoleta, outros dias são com ovo cozido ou salsicha, etc. Para mim retiro sempre um tupperware do que tiver feito para o jantar. Para a manhã levo uma termos com leite e café quentinho e bom bebendo, para a tarde 2 iogurtes ou 1 iogurte e uma peça de fruta. O meu filho leva para a escola um queque e depois vou variando: uns dias é iogurte, outro é um pa...

Hoje trago-vos uma receita que podem fazer aos Domingos e depois cortar aos quadrados e serve de lanche para a escola ou trabalho. Costumo fazer queques mas ontem não me apetecia. Faço sempre os queques ou bolos de fruta ou legumes (cenoura, courgette) para ser um pouco mais saudáveis e ser um lanche nutritivo. Bolo de maçã Aqui fica a receita: Ingredientes: 4 maçãs pequenas 1 colher de sopa de canela 5 colheres de sopa de açúcar 1 chávena de farinha de trigo 1 chávena de farinha láctea 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1 iogurte 1 chávena de açúcar 1 chávena de óleo mal cheia 4 ovos Modo de Preparação: Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo juntando o sal. Reserve. Coloque as gemas numa taça e bata juntamente com o açúcar até ficar um creme. Adicione o iogurte, o óleo e misture. De seguida misture a farinha na massa e mexa de forma a ficar homogénea. Incorpore as claras batidas em castelo. Descasque as maças e parta em...

Mais uma receita alterada por mim e em vez de cebola usei a compota de cebola da CASA DA PRISCA. Cá em casa não se compra muito pão mas às vezes sabe bem ter tanto para comer com manteiga ou para fazer a famosa lasanha de pão. Aqui fica uma versão de um pão de cebola bem diferente mas saboroso e uma boa entrada ou acompanhar um prato de sopa. Pão de compota de cebola Ingredientes: 1 ovo 1 Compota de cebola caramelizada com redução de vinagre balsâmico e vinho do Porto 2 colheres de sobremesa de açúcar 1/2 chávena de leite morno 1 colher de sobremesa de sal 1/2 chávena de óleo 1 pacote de fermento de padeiro 500 gramas de farinha Cobertura: salsa picada sal q.b alho em pó q.b azeite q.b. Modo de preparação: Junte o fermento com o leite morno e o açúcar numa tigela. Reserve o fermento dissolvido. CASA DA PRISCA Coloque todos os ingredientes menos a farinha no liquidificador e bata até ficar com um líquido homogéneo. Ao fermento adicione 250 gra...

O jantar de hoje e de amanhã foi feito com aproveitamento de sobras de frango. Quando asso ou estufo um frango faço sempre a mais e assim depois é só desfiar a carne e fazer algum prato com isso. Podemos fazer frango à Brás, arroz de frango no forno ou empadão de frango. A receita que vos trago hoje é empadão de frango e legumes. Empadão de frango e legumes Ingredientes: sobras de frango 1 cenoura 1 cebola 1 dente de alho 1 courgette pequena água q.b sal e pimenta q.b. puré instantâneo 1 ovo batido Modo de preparação: Faça um refogado com a cebola e o alho e deixe cozinhar durante uns minutos. Adicione de seguida a cenoura, a courgette raspada e um pouco de água (1 chávena de café) e deixe cozinhar um pouco em lume brando. Refogado de cebola, alho, cougette e cenoura. Desfie o frango e junte aos legumes estufados. Tempere a gosto e reserve. Prepare o puré seguindo as instruções da embalagem. Num pirex coloque o recheio de frango e legumes e por cima esp...