Receitas e Truques da Clarinha

Boa tarde, Tenho andado afastada pois além de estar um pouco parada na minha cozinha, tenho tentado aproveitar ao máximo o meu tempo livre para ir as aulas de código. Este mês, no grupo do Facebook Cantinho das Cozinheiras o mês de Março é dedicado as mulheres e para tal foi nos sugerido fazer uma receita que nos fizesse lembrar as nossas mães. A receita escolhida foi este assado que tem muito da minha mãe mas como é normal tem um pouco já de mim pois eu acho que quando se faz uma receita alteramos sempre para o nosso gosto. Resolvi publicar hoje pois hoje é um dia especial para mim, é o meu dia de aniversário.  Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Ingredientes: 1 kg de carne para assar 1 kg de batatas para assar 250 gramas arroz 1 chouriço de colorau 100 gramas de miolo de noz 2 cebola 1 dente de alho pimenta moída q.b.  Suldouro paprica q.b.  Suldouro alho em pó q.b. Suldouro flor de sal q.b. S alinas Corredor do Sol azeite q.b...

Boa tarde, Tem sido complicado vir até aqui por duas razões: porque tenho andado muito ocupada a nível profissional e pessoal, tenho mesmo que tirar a carta o mais rápido possível; como ando cansada de cozinhar: primeiro porque devido a ter de emagrecer por razões de saúde não me apetece nada fazer o típico das dietas e a outra razão é mesmo cansaço. As vezes até fico admirada comigo mesmo pois eu gostava tanto de cozinhar e agora às vezes (ainda bem que não é sempre) é um suplicio por causa do cansaço e do corre-corre do dia a dia ( mas ainda bem que o há, é sinal de trabalho e saúde. A receita que vos trago hoje não é nada boa aliada de uma dieta mas podemos minimizar um pouco se usarmos as alheiras light e servirmos apenas com uma belíssima salada. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Hambúrgueres de Alheira   Hambúrgueres de Alheira Ingredientes: 2 alheiras light  Eurofumeiro 2 alheiras picantes Eurofumeiro 100 gramas de queijo ralado mag...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita fácil de fazer: quiche de legumes. Tem sido complicado vir até aqui. A preguiça é muita, o cansaço não ajuda nada e para ajudar a festa tive sem mexer o braço dois dias. Não é nada demais, penso eu apesar que ainda não fui ao médico. Só fui a urgência. Tive ou tenho uma calcificação no tendão. Mas vamos ao que interessa e a coisas boas. Lá em casa gostamos muito de quiche e por norma de 15 em 15 dias é o jantar. Está quiche fiz para levar para um almoço convívio dos escuteiros. Simples e deliciosa mas principalmente para quem gosta de legumes. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Quiche de legumes Quiche de legumes Quiche de legumes Ingredientes: 1 base de massa folhada 1 alho francês 1 pimento pequeno vermelho 1 pimento pequeno verde 100 gramas de espinafres 1 cenoura raspada 1 cebola picada 1 pacote de natas 6 ovos Flor de sal q.b. S alinas Corredor do Sol Pimenta moída q.b. Suldouro Noz mos...

Bom dia, Hoje  é  dia 25 de Fevereiro e como tal e dia de trazer a receita escolhida do blogue sortudo deste m ê s que n ão   é  nada mais nada menos que o cantinho da Telma: Cozinhando para tres . Ora este m ê s foi complicado por varias raz õ es mas a principal e que esta bloguista tem mais receitas doces que o tremoço. Ora estando eu em dieta n ão  dava para fazer doces cal ó ricos e n ão  me apetecia apresentar-vos mais um prato de bacalhau. Após muito meditar resolvi trazer vos uns cogumelos recheados , simples e saboroso e um óptimo acompanhamento. Aqui fica a receita!!!   Espero que gostem!!! Ingredientes: 6 cogumelos 1 alheira light Eurofumeiro flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol pimenta q.b. Suldouro queijo emental ralado q.b. Modo de Preparar: Lave bem os cogumelos e retire o pé e reserve. Retire a pele a alheira e esmague com o garfo. Tempere os cogumelos com flor de sal e  pimenta e n...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita que poderão fazer de duas formas, assim aproveitam e ficam com duas refeições bem saborosas feitas logo de uma vez. Eu não consigo comer lá muito bem carne e quando estou nervosa ainda pior. Uma das formas de comer, além de picada é fazer um pica-pau que é carne cortada em pedaços pequenos e estufada com molho de francesinha. Simples e saboroso, e se fizermos a mais e depois pegarmos nessa carne e fizermos um arroz bem malandro fica divinal. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Pica pau com molho de Francesinha Pica pau com molho de Francesinha    Arroz de Pica pau com molho de Francesinha Pica pau com molho de Francesinha Arroz de Pica pau com molho de Francesinha   Ingredientes: Para o Pica-pau 2 bifes de peru ou de frango 2 bifes de vitela 2 febras 4 salsichas 1 linguiça Eurofumeiro 1 chouriço de colorau 1 frasco de molho de francesinha (1 litro) fatias de pão de forma q.b. f...

Boa tarde, Eu sei que ando fugida mas isto de gerir o tempo já não é o que era, e acreditem que mesmo assim as minhas melhores amigas perguntam-me como consigo tempo para fazer tanta coisa. Mas apesar de conseguir fazer muitas coisas, há outras coisas que ficam em stand bye: a carta de condução que desde que a minha estagiária foi embora ficou parada, o blogue que anda a velocidade do carvão mas acreditem sinto falta. Sinto falta de ir para a cozinha e cozinhar coisas estranhas, sinto falta de ter tempo para mim, de ir ao ginásio uma manhã inteira com a minha amiga Inês, tenho falta do tempo! Bem já me dizia a minha rainha (amiga mais velha que tenho, com mais sabedoria) que quando chegasse aos 40 ia dar valor do tempo, do precioso tempo. Apesar do pouco tempo, acho que consigo vir aqui uma ou duas vezes por semana, agora que está tudo a ficar estabilizado e eu com mais energia. Hoje venho partilhar convosco uma receita que adoro: Pizza Calzone de Alheira. Sem dúvida o meu fast fo...