Mini Bolo de Bolacha

Por -
Boa noite,

Estes dias têm sido muito complicado para mim comer. Só me apetece fruta e água mas mesmo assim de vez enquando gosto de fazer algo doce para os meus meninos e claro um bocadito para mim.
Tem sido o mais prático possível: saladas, massas frias, pizzas, quiches, etc.
Uma das coisas que me chateia é que normalmente as receitas dão para 8 a 10 pessoas ou seja sobra sempre muita quantidade pois nós comemos um bocadito e já chega.
Já andava com vontade de fazer um bolo de bolacha mas não queria ficar com bolo de bolacha para uma semana então lembrei-me de fazer só uma camada de bolachas em vez da típica flor.

Aqui fica a receita!!!

Mini Bolo de Bolacha

Mini Bolo de Bolacha


































Ingredientes:
6 bolachas Maria por pessoa
mousse de café q.b.
café forte q.b.
raspas de chocolate para enfeitar




Modo de preparar:










Passar as bolachas Maria por café e colocar num pires de café. Deitar um colher de mousse de café por cima e espalhar. Repetir a operação até ter 6 camadas de bolacha e mousse. Cobrir o Mini Bolo de bolacha com mousse e enfeitar com raspas de chocolate.
Guarde no frigorífico e sirva bem frio.






Mini Bolo de Bolacha



Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma Boa Semana
Clarinha

Comentários

  1. Unknown8 de julho de 2013 às 23:08

    excelente ideia,clarinha!!!
    vou partilhar pelos mini gulosos!!!
    bjs, Mary (www.bandagastricamente.blogspot.com)

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