Kebab de frango com batatas fritas na Air Fryer (Dica)

Boa Tarde!

Hoje não vos trago uma receita pois não tem nada de especial, faz-se rápido e é muito saboroso. Trago-vos sim, uma dica de uma página do facebook para vocês seguirem, e se for do vosso interesse ajudar.

Este fim-de-semana iremos participar na Meia Maratona de Vigo-Bay, logo tenho de deixar almoço para o meu rapaz preparar e que seja fácil.

Existem empresas que dão produtos para a Associação um Gesto Solidário ajudar as famílias e outras associações com que a Dona Susana trabalha. Quando a mesma recebe os produtos, retira o necessário para ajudar as famílias que pertencem a associação, só depois o que sobra, e de forma a não se estragar vende aos seus seguidores.

Assim consegue angariar dinheiro para outros produtos que não são oferecidos e que fazem muita falta, como por exemplo: fraldas, leite em pó, medicamentos, e também para a renda da associação, visto que ainda não conseguiram ajuda do estado. 

De certa forma nós estamos a fazer duas boas ações: ajudar a associação a ajudar outras famílias e ajudar a nossa economia familiar. 

Quando a Dona Susana partilhou que iam ter tabuleiros de carne de kebab para comprar, eu adquiri alguns para mim, para experimentar. Tento sempre ajudar da forma que posso.

No início fiquei com receio pois não sabia que tipo de carne era ou se ia ou não gostar, mas digo-vos é maravilhosa e fácil de preparar (atenção vindo de mim, é mesmo maravilhosa pois estou sempre a levar na cabeça dos médicos que me seguem, evito comer carne e neste momento sou um pisco a comer, principalmente carne).

Para fazerem, basta colocar um fio de azeite num wok e deixar a carne saltear em lume brando durante 15 minutos. Eu deixei-a enquanto  fazia as batatas pré-fritas na air fryer. As batatas são muito fácil de fazer, basta colocar no tabuleiro, borrifar com azeite, temperar com umas pedrinhas de Flor de Sal Salinas Corredor do Sol e assar durante 20 minutos, tendo o cuidado de ir mexendo de vez em quando.

Sirva de imediato acompanhando com uma salada mista.

Bom apetite!!!

Espero que gostem da dica e sugestão!!!

Kebab de frango com batatas fritas na Air Fryer

Kebab de frango com batatas fritas na Air Fryer 

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Bom fim-de-semana,

Clarinha

Ovos de tomatada com arepas

Boa Tarde!

Eu estou por casa, desempregada, mas mais ativa do que nunca! O corpo agradece, a mente também e acho que a saúde também.

Aceitei uma ação de voluntariado, neste momento são poucas horas e o trabalho maior está a ser em casa. Espero que depois do primeiro "Workshop de culinária para migrantes" venham muitos mais.

Depois de uma breve pesquisa, escolhemos 4 receitas: dois pães, um prato principal e uma sobremesa típica portuguesa que ainda quero ver se faço alguma coisa para ficar com um travo mais típico da cultura deles.

Uma das receitas escolhidas foi "Ovos de tomatada com arepas". Para quem não sabe as arepas são um tipo de pão muito usual na Venezuela e na Colômbia, preparadas com farinha de milho, água, sal e um pouco de óleo. São servidas com recheios, neste caso em vez de rechear proponho comer com o molho da tomatada.

Espero que gostem!!!

Aqui fica as receitas!

Ovos de tomatada com arepas 

Arepas

Ingredientes:

300 gramas de farinha de milho branca pré-cozida

15 gramas de açúcar

1 pitada de flor de sal Salinas Corredor do Sol

300 gramas de leite

200 gramas de água

30 gramas de manteiga

azeite ou óleo q.b. para untar a frigideira

Modo de Preparar:

Coloque a farinha, o açúcar, a flor de sal, o leite, a água e a manteiga no copo e mexa durante 2 min/vel 3.

Deixe repousar durante 5 minutos até a farinha ter absorvido a água e o leite todo.

Forme bolinhas com a massa, achate-as e asse numa frigideira antiaderente, untada com azeite ou óleo, de um lado e do outro, de forma a ficarem bem cozidas.

Sirva como acompanhamento dos ovos de tomatada!

Ovos de tomatada

Ingredientes:

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de tomate triturado

polpa de tomate q.b.

50 ml de água

6 ovos

azeite q.b.

coentros q.b.

1 malagueta

Pitadas de sabor com alho Flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol

200 gramas de tiras de pimento verde e vermelho 

Modo de Preparar:

Comece por refogar a cebola e os dentes de alho previamente picados num fio de azeite.

Junte o tomate triturado, a polpa de tomate e tempere a seu gosto com pitadas de sabor.

Junte a malagueta e as tiras do pimento e misture. Deixe levantar fervura e parta os ovos para cima do molho.

Deixe escalfar os ovos durante 15 minutos.

Sirva de imediato, polvilhando com coentros a seu gosto e acompanhe com as arepas.

Bom apetite!!!

Ovos de tomatada com arepas 

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Sopa de agrião

 Bom dia!

Hoje trago-vos uma receita de sopa. Quem lida comigo mais de perto sabe que tenho alguma dificuldade em comer, não pela bariátrica, mas sim pelo medo de engordar.

Acabo por só conseguir comer certos alimentos quando sei que vou treinar ou gastar muitas calorias. Ainda não consigo "comer sem culpa" e isso faz me tão mal, a mim e aos meus amigos.

A minha sorte é que tenho um suporte de amigos e do meu marido fantástico, não podendo esquecer os meus médicos. Tento ter sempre sopa feita de forma a meter mais vitaminas para o meu organismo. São mais as vezes que me esqueço de as tomar do que as vezes que tomo, e não posso.

Ontem fiz a Corrida Grande Prémio Águas de Gaia. Sou uma sortuda, tive o privilégio de ser acompanhada pelo eu marido e por uma amiga. Apesar de ter tentado me alimentar bem, acabei com o açúcar do meu corpo baixinho. No próximo fim-de-semana iremos fazer a Meia Maratona Vigo-bay (21 km). A ver se esta semana cuido um pouco mais de mim, se tomo as vitaminas direitinho e se me alimento em condições.

Tenho de desligar do peso da balança, não está fácil, mas vou conseguir!

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Sopa de agrião

Ingredientes:

25 gramas de azeite

170 gramas a 200 gramas de mistura de vegetais para saltear (usei cebola, alho e alho-francês, cortados em pedaços pequenos)

700 - 800 gramas de legumes (usei abóbora, cenoura, agrião e 1 batata pequena, cortada em pedaços)

750 - 850 gramas de água

flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol

Modo de Preparar:

Coloque no copo o azeite e a mistura de vegetais para saltear e inicie o modo de temperatura elevada.

Adicione os restantes legumes, a água e tempere com flor de sal a seu gosto. Cozinhe 25 min/ 100 ºC/vel 2.

Após esse tempo, inicie o modo triturar/1 min/30 s.

Sirva de imediato, acompanhado com croutons ou deixe arrefecer e guarde no frigorifico.

Bom apetite!!!

Sopa de agrião

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Excelente Semana,

Clarinha

Nota:

Eu coloco 1 batata na sopa por indicação da minha nutricionista, mas podem retirar.

Faço a sopa no domingo ou na segunda e dá-me para 1 semana. Só sou eu que praticamente como sopa cá em casa.

Ovos Rotos

Bom dia!

Hoje trago-vos uma receita que faço muitas vezes cá em casa: ovos rotos.

Ovos Rotos são um prato muito popular em toda a Espanha, que começa também a ser muito apreciado cá em Portugal. Consiste numa cama de batatas fritas sobre as quais coloca-se ovos estrelados que são depois cortados e envoltos nas batatas fritas. Nesta base, existem muitas variações podendo ser adicionado presunto, bacon, carne assada, polvo, cogumelos salteados, etc...

Não consegui saber exatamente de que local surgiu os ovos rotos, mas algumas fontes descrevem como fazendo parte da dieta do Don Quixote. Outros dizem que esse prato (Duelos y quebrantos) eram feitos sim a partir de ovos mexidos. De qualquer forma, esta iguaria é feita num restaurante espanhol quase à cinco décadas!

Experimentem, não se vão arrepender!

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Ovos Rotos

Ingredientes:

1 kg de batata frita na air fry

6 ovos estrelados

150 gramas de bacon

6 fatias de presunto

Pitadas de Sal com alho (Flor de Sal) Salinas Corredor do Sol q.b.

pimenta q.b.

alho em pó q.b.

azeite q.b.

Modo de Preparar:

Comece por fritar a batata em palitos na air fry.

Num tacho, coloque um fio de azeite e coloque as fatias de presunto e o bacon cortado aos pedaços a fritar um pouco.

Entretanto, estrele os ovos e reserve.

Após a batata estar estaladiça, junte ao presunto e bacon. Tempere a seu gosto com pimenta moída, as Pitadas de Sabor e alho moído. Misture bem e coloque os ovos por cima.

Envolva bem, desmanchando os ovos e sirva de imediato acompanhando com uma salada mista.

Bom apetite!!!

Ovos Rotos

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Bom fim-de-semana,

Clarinha

Dica:

Desta vez utilizei batata frita na air fry, mas podem usar batata cozida (deixar saltear um pouco no azeite juntamente com o bacon); usar sobras de batata assada, batata palha (esta versão não é saudável!), etc...

Ovos rotos com batata assada e salsichas 

Lasanha de carne picada com legumes

Boa Tarde!

Cá em casa tento variar ao máximo as refeições e incluir sempre legumes. Sinceramente e por mais esquisito que possa parecer, eu e o meu marido comemos menos legumes do que o meu rapaz. Eu gosto de alguns legumes, mas comer por exemplo couve cozida sem tempero ou brócolos cozidos, não é algo que aprecio, como mas não aprecio.

Gosto mais de um esparregado, de uma couve galega salteada com broa e bacon, grelos ou espinafres salteados com bastante alho e um pouco de azeite, etc... Tudo bom para a dieta!!! (claro que não)!

Agora ando numa fase de saladas. Sabe mesmo bem comer daquelas saladas prontas com molho vinagrete e para não esquecer dos restantes legumes, junto muitas vezes aos refogados para a carne picada, como fiz com esta lasanha. 

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Lasanha de carne picada com legumes

Lasanha de carne picada com legumes

Ingredientes:

placas de lasanha fresca q.b. (usei dois pacotes)

800 gramas de carne picada mista

azeite q.b.

Pitadas de sabor com alho e orégãos (Flor de Sal) Salinas Corredor do Sol

pimenta preta q.b.

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura grande raspada

1 alho francês cortado as meias luas finas

1 curgete raspada

100 mL de vinho branco ou cerveja

polpa de tomate q.b.

molho bechamel q.b.

queijo ralado q.b.

Modo de Preparar:

Comece por fazer um refogado com a cebola picada, os dentes de alhos e o alho francês com um fio de azeite.

Junte a carne picada, os legumes e tempere com polpa de tomate, pimenta moída e pitadas de sabor a seu gosto. Regue com 100 ml de vinho branco ou cerveja e mexa.

Deixe cozinhar lentamente durante uns 30 minutos.

Num pirex, coloque um pouco de molho bechamel e coloque placas de lasanha a cobrir. Cubra com o molho de carne picada e legumes e cubra de novo com placas de lasanha. Vá alternado as camadas de molho de carne e placas de lasanha, até acabar o recheio, sendo a última camada de placas de lasanha.

Cubra com o restante molho bechamel, polvilhe com queijo ralado e leve a cozer em forno previamente aquecido a 180 ºC durante 30 minutos.

Sirva de imediato acompanhando a lasanha de carne picada e legumes com uma salada mista.

Bom apetite!!!

Lasanha de carne picada com legumes

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Excelente Semana,

Clarinha

Bolo de morango e chantilly

Bom dia!

Hoje trago-vos a receita do meu bolo de aniversário e venho desejar-vos uma Páscoa Feliz!

O bolo é muito simples, é um bolo de iogurte recheado com morangos, coulis de morango e chantilly.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Bolo de morango e chantilly

Ingredientes:

manteiga para untar q.b.

farinha para polvilhar q.b.

250 gramas de açúcar

5 ovos

120 gramas de iogurte (usei um iogurte grego com compota de morango)

100 gramas de óleo

150 gramas de farinha

1 colher de chá de fermento para bolos

Para rechear e enfeitar:

coulis de morango q.b.

chantilly q.b.

morangos q.b.

Para a receita de coulis de morangos:

150 gramas de morangos frescos

50 gramas de licor Beirão

5 gramas de vinagre balsâmico

75 gramas de açúcar

Bolo de morango e chantilly

Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.

Coloque no copo o açúcar, os ovos, o iogurte e o óleo e misture 5 min/vel 4.

Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.

Deite na forma previamente untada e polvilhada e leve a cozer durante 50 minutos no forno previamente aquecido a 180 ºC.

Enquanto o bolo está a cozer faça o coulis de morango, colocando no copo limpo os morangos e pique 3 seg/vel 5.

Adicione o licor, o vinagre e o açúcar e cozinhe 13 min/120 ºC/vel 1.

Após esse tempo, retire e reserve. Deixe arrefecer.

Quando o bolo estiver cozido, retire e e deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar.

Após esse tempo, com cuidado desenforme o bolo, corte a meio e recheie com chantilly, morangos picados e um pouco de coulis de morango. Tape com a outra metade do bolo, e cubra o bolo com o restante chantilly e enfeite com morangos e coulis a seu gosto.

Bom apetite!!!

Bolo de morango e chantilly

Bolo de morango e chantilly

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Um Bom Domingo de Páscoa,

Clarinha

Chiffon de Laranja

Bom dia!

Hoje é um dia especial para mim; é o meu dia de anos!

Sinceramente não sei o que me espera, só sei que coloquei na ementa que era o meu dia "off"!

Não vou fazer de almoço, não vou fazer de jantar! Vou me mimar e relaxar no sofá a ver séries, ir à fisioterapia e o resto logo se vê... Ah, e café e bolinho não pode faltar. Lol...

A receita de hoje é um chiffon de laranja, este já é a moda antiga, cheio de açúcar... Claro que mesmo assim eu reduzi um pouco. Fiz para o Dia do Pai, mas serve para um bolo de aniversário. Este ano ainda não sei como será o meu...

Espero que gostem!!!

Cá em casa gostamos muito de bolos de fruta ou de legumes. Vou fazendo bolo de maçã, bolo de laranja, bolo de abóbora e nozes, bolo de curgete, bolo de cenoura, etc... Se tivesse que escolher o meu bolo preferido seria Bolo chantilly e morangos!

Aqui fica a receita!!!

Chiffon de Laranja

Ingredientes:

400 gramas de açúcar (coloquei 250 gramas)

6 ovos

200 gramas de óleo, mais q.b. p/untar

2 laranjas (sumo e raspa)

240 gramas de farinha para bolos

1 colher de chá de fermento para bolos

1 pitada de flor de sal Salinas Corredor do Sol

manteiga q.b.

farinha para polvilhar q.b.

Chiffon de Laranja

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 160 ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.

Insira a borboleta e coloque as claras, a pitada de flor de sal e bata 6 min/vel 3.5.

Retire e reserve no frigorífico.

Coloque no copo as gemas, o óleo, 250 gramas de açúcar e o sumo e a raspa das laranjas e bata 7 min/37ºC/vel 3.

Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/ vel 3. Retire e reserve num recipiente.

Envolva, delicadamente, as claras com a massa reservada com ajuda de uma vara de arames.

Deite a massa na forma reservada e leve a assar durante 50 minutos em forno previamente aquecido a 160 ºC.

Deixe arrefecer um pouco, desenforme e decore a seu gosto.

Bom apetite!!!

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Parabéns a mim,

Clarinha

Sugestão:

Para enfeitar para o aniversário coloquem um pouco de chantilly, flores de morango e um top de bolo a dizer "Happy Birthday".

Depois mostro o meu bolinho e a receita do mesmo, no domingo de Páscoa.

Exemplo - Imagem tirada da internet

Mocktail de morango

Bom Dia!

Hoje trago-vos uma bebida sem álcool, uma bebida bem simples de fazer e bem aromática.

Esta semana está a ser um pouco dura para mim, quem me conhece bem, sabe que eu não sou nada competitiva, às vezes devia ser, mas não sou! Fico triste quando vejo ou sinto que alguém não fica orgulhoso com os sucessos dos outros, com os feitos dos outros... Estamos todos no mesmo barco, no mesmo Mundo! Estamos todos aqui para aprender e ensinar alguma coisa! Somos nós que temos que fazer e melhorar, mas sinceramente existem alguns que se esqueceram o que vieram cá fazer... Enfim!!!

Se é a semana que mais gosto do ano, é esta! É a contagem decrescente para um dos dias mais importantes na minha vida, mas acho que este ano não está a correr como eu queria... Vamos lá ver!!!

Mas vamos ao que interessa, a receita e ver se com a mesma conseguimos de novo atrair o bom tempo e o sol primaveril!

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Mocktail de morango

Ingredientes:

500 gramas de morangos

1 limão cortado em pedaços pequenos (usei uma lima)

50 gramas de açúcar amarelo 

1 litro de ginger ale fresco

gelo triturado q.b. (opcional)

Mocktail de morango

Modo de Preparar:

Coloque os ingredientes todos à exceção do gelo e do ginger ale no copo e pique 30 seg/vel 7.

Coe para um jarro e adicione o ginger ale.

Sirva bem fresco.

Bom apetite!!!

Mocktail de morango

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha!

Sugestão:

Guarneça com folhas de hortelã menta, rodelas de lima e gelo picado.

Arroz de lulas e camarão aromático

Bom dia!

Hoje trago-vos uma receita inspirada numa receita que provei num workshop que fui sobre a obesidade. O chefe convidado (Álvaro Costa) apresentou três sugestões com caraterísticas e aromas interessantes para bariátricos e não só!

Uma foi um caldo de cogumelos e algas, o outro foi um arroz de peixe com limão e o terceiro foi um leite creme de fruta (ainda vou recriar o leite creme).

Gostei do caldo, mas sinceramente o que me chamou a atenção foi o arroz caldoso com aroma a limão!

A explosão do sabor na boca era fantástica e sinceramente nunca pensaria colocar raspas e sumo de limão num arroz, numa carne, num peixe, num assado, mas arroz sem ser arroz doce (sobremesa), não.

Neste prato usei Pitadas de Sabor, um produto fantástico das Salinas Corredor do Sol. Flor de sal aromatizada com alho e limão.

Ainda não consegui que ficasse o sabor, mas acredito que na segunda tentativa ficará mais próximo da memoria que aquele bocadinho me deixou... E sinceramente, o que é melhor na vida? Para mim são as memórias, as boas ações, a amizade verdadeira...

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Arroz de lulas e camarão aromático

Ingredientes:

300 gramas de arroz agulha

azeite q.b.

1 cebola picada

1 dente de alho

300 gramas de lulas (usei calamares)

250 gramas de miolo de camarão

sumo de um limão

raspas de um limão

Pitadas de Sabor com alho e limão (flor de sal)

Modo de Preparação:

Comece por refogar a cebola e o dente de alho previamente picados num fio de azeite. Após ficarem translúcidos, junte o arroz, as lulas e o camarão e adicione 3 porções de água.

Mexa e tempere com pitadas de sabor, o sumo de limão e deixe cozinhar lentamente até o arroz estar cozido.

Polvilhe com as raspas de limão e sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Arroz de lulas e camarão aromático

Arroz de lulas e camarão aromático

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Excelente Semana,

Clarinha

Combinações improváveis e deliciosas - Salada de rúcula, agrião, alface e morangos

Boa Tarde!

Hoje trago uma receita inspirada numa receita de uma amiga que fez para o Hipermercado Auchan, a Alexandra, Chefe do Amor e hortelã.

Eu não sou nem vegetariana, nem vegan, mas ando aqui um pouco a deriva! Gosto de fazer coisas novas, experimentar novos sabores e também receitas diferentes.

Quando a Alexandra partilho esta receita (vou deixar no final uma foto da mesma e o link para a versão original), lembrei-me de fazer para o meu almoço, ainda para mais tinha uns morangos para gastar no frigorifico.

Sinceramente gosto de usar frutas na salada. Já usei maçã, laranja e kiwi, mas nunca me tinha lembrado de usar morangos. Experimentem!

Uma receita que pode ser mais elaborada ou mais prática de pendendo do vosso tempo e disponibilidade!

Aqui fica a receita na versão rápida e prática.

Espero que gostem!!!

Combinações improváveis e deliciosas - Salada de rúcula, agrião, alface e morangos

Ingredientes:

1/2 saco de salada de alface, agrião e rúcula pronto a utilizar

morangos q.b. (usei 3 por pessoa)

molho vinagrete q.b.

Combinações improváveis e deliciosas - Salada de rúcula, agrião, alface e morangos

Modo de Preparar:

Coloque numa saladeira ou num pirex a porção de salada.

Lave os morangos e corte as rodelas.

Disponha sobre a salada e regue com um fio de molho vinagrete.

Sirva de imediato acompanhando, por exemplo, um peixe grelhado.

Bom apetite!

Combinações improváveis e deliciosas - Salada de rúcula, agrião, alface e morangos

Beijinhos

e

Boas Receitas,

Clarinha

Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai

Boa Tarde!

Amanhã é o Dia do Pai e por isso trago uma sugestão de um bolo: Chiffon de laranja quase sem açúcar!

A receita foi baseada na receita do cookidoo que podem encontrar aqui!

Este fim-de-semana foi alucinante, corrida, compras e por isso não consegui partilhar mais cedo convosco este bolinho! É bem fácil de fazer!

Experimentem!!!

Feliz Dia do Pai!!!

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai

Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai

Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai

Ingredientes:

Para o bolo:

1 laranja (200 gramas aproximadamente)

4 ovos

1 pitada de sal

40 gramas de açúcar

30 gramas de farinha de trigo

20 gramas de amido

5 gramas de fermento em pó para bolos

1 colher de chá de extrato de baunilha

25 gramas de óleo

Para o creme de laranja:

1 ovo

50 gramas de manteiga cortada em pedaços

40 gramas de açúcar

1 colher de sopa de amido

Modo de Preparação:

Comece por ligar o forno a 180 ºC. Forre uma forma redonda para bolos com papel vegetal e reserve.

Retire a casca da laranja e reserve. Esprema e reserve a polpa e o sumo da laranja.

Triture a casaca da laranja 10 seg/vel 10. Retire e reserve.

Insira a borboleta e coloque no copo os ovos, o sal, o açúcar e aqueça 10 min/ 45 ºC/vel 4.

De seguida bata 5 min/vel 4.

Adicione a farinha, o amido, o fermento, a baunilha, o óleo, 15 gramas do sumo e da raspa da laranja reservada e misture 5 seg/ vel 3.

Envolva a massa com a ajuda da espátula 2-3- vezes na mesma direção e verta para a forma.

Leve a cozer durante 30 minutos.

Entretanto comece a fazer o creme de laranja, colocando os ingredientes no copo juntamente com o restante sumo, polpa da laranja reservada e aqueça 18 minutos/ 90 ºC/vel 2, sem o copo de medida.

Coloque o copo de medida e triture 15 seg/ vel 8. Retire e reserve.

Após o bolo estar cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato para bolo.

Cubra com parte do creme de laranja e as raspas da casca de laranja que sobrou. Enfeite a seu gosto.

Bom apetite!!!

Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai

Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Excelente Semana,

Clarinha!

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Sopa de peixe e legumes

Boa Tarde!

Esta semana foi mais complicada e não consegui partilhar nenhuma receita mais cedinho.

A receita que vos proponho é uma sopa de peixe e legumes. Não é algo que toda a gente goste, mas sinceramente eu tudo que leve peixe sabe-me pela vida!

Não é uma receita muito económica visto que eu escolhi dois peixes mais caros, mas pode muito bem fazer com peixes mais económicos. A receita teve como base esta receita da cookidoo.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita!!!

Sopa de peixe e legumes

Sopa de peixe e legumes

Ingredientes:

270 gr de cenoura

1 batata pequena

300 gr de curgete

40 gr de pimento

1 cebola grande

2 dentes de alho

900 gr de água

sal q.b.

1 robalo médio

2 postas de salmão

200 gramas de miolo de camarão

200 gramas de delícias do mar

30 gr de azeite

coentros q.b. (para servir)

croutons q.b. (para servir)

Modo de Preparar:

Coloque no copo a cenoura, a batata, a curgete, a cebola, a água e o sal. Coloque a Varoma com o peixe e coza 20 minutos/ Varoma/ vel 1.

Coloque o tabuleiro da Varoma com o camarão e as delícias do mar e coza 15 minutos/ Varoma/ vel 1. Retire a Varoma e o tabuleiro e reserve.

Adicione no copo o azeite e triture aumentando a velocidade progressivamente até 7.

Junte ao creme as delícias do mar cortadas em pedaços, o miolo de camarão e o peixe limpo de espinhas e pele.

Retifique os temperos a seu gosto e sirva a sopa polvilhando com coentros e guarnecendo com croutons.

Bom apetite!!!

Sopa de peixe e legumes

Sopa de peixe e legumes

Beijinhos,

Boas Receitas

e

Uma Excelente Semana de Treinos,

Clarinha