Bolo de açafrão - Happy Birthday to me

Boa Tarde! Hoje é um dia especial e eu já estava em contagem decrescente desde o início do ano! Adoro presentear a mim, mas também os amigos, aqueles amigos que nos querem bem e na segunda-feira tive uma surpresa antecipada de aniversário, a Minha Igual veio ao Porto e quando soube não podia deixar passar o dia em branco. Somos ambas carneiras, somos ambas dadas ao Mundo e para o Mundo! Às vezes as pessoas abusam da nossa generosidade, da nossa luz, da nossa humanidade, mas está tudo bem! Ficamos tristes, mas logo logo esquecemos e fazemos o bem porque o Mundo já tem dias a mais cinzentos e pessoas más que chegue! Resolvi fazer na Bimby um bolo rápido e lindo, que ficou divinal - Bolo de açafrão ! Ainda não estou a 100%, mas como não sei estar parada, já comecei a trabalhar, já comecei nas pequenas caminhadas (a ver montras, mas siga o importante é mexer) e faço hoje 47 anos de vida e 21 dias de operada! Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Bolo de açafrão - Happy Bi...