Filetes de pescada com salada russa

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Ingredientes (por pessoa):

1 cenoura cortado aos cubos
1 batata pequena cortado aos cubos
50 gramas de feijão verde cortado em juliana

100 gramas de filetes de pescada
 Para panar os filetes: 1 ovo + 50 ml de leite

Preparação:
  1. Temperar os filetes com sumo de limão, sal e pimenta.
  2. Cozer os legumes com um pouco de sal.
  3. Numa frigideira anti aderente untada com um pouco de azeite leve a grelhar os filetes de pescada que foram passados por farinha e ovo.
  4. Coe os legumes e coloque os numa terrina.
  5. Tempere os legumes com ervas aromáticas e um fio de azeite.
  6. Bom apetite!!!

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