Ovos mexidos com alheira vegetariana

Por Receitas e Truques da Clarinha - julho 05, 2016

Boa tarde,

Tem estado muito calor e nesta alturas sabe bem comer comida simples, prática e fria, como por exemplo uma salada, uma massa fria ou de batata.
Este ano a minha vida mudou muito e eu com stress engordo mais, por um lado como mais um pouco e por outro levo uma vida muito, mas mesmo muito mais sedentária. :-( Como não via outro jeito, resolvi retornar ao ginásio, vai ser complicado gerir o tempo e ir nem que seja 3 vezes por semana mas tudo que tem que ser tem muita força e portanto irei conseguir.
O meu objectivo principal é emagrecer o que engordei neste meio ano e ganhar massa muscular. As minhas receitas continuaram a ser iguais, umas mais saudáveis outras menos saudáveis, pois como tenho de cozinhar para os meus curiosos, eles além de serem muito gulosos não gostam de "folhas" nem legumes.
Espero que gostem da minha sugestão de hoje.

Aqui fica a receita!!!

Ingredientes:
4 ovos
1/2 cebola doce picada
2 alheiras vegetarianas Eurofumeiro
pimenta branca moída q.b. Suldouro

sal marinho aromático para saladas q.b. Salinas Corredor do Sol q.b.
alface (salada)
cebola doce (salada)
azeite q.b
oregãos q.b. Suldouro

Modo de Preparar:
Comece por bater os ovos temperando com o sal aromático para saladas e pimenta branca moída. Reserve.
Retire a pele às alheiras vegetarianas e esmague-as com o auxílio de um garfo.
Numa frigideira de fundo grosso coloque uma fio de azeite e junte meia cebola previamente picada, deixe refogar uns minutos. Adicione as alheiras desfeitas e deixe saltear durante uns minutos. De seguida despeje os ovos por cima da alheira e mexa.
Retifique os temperos e sirva com uma salada mista de alface e cebola temperada com oregãos, flor de sal, vinagre e azeite a seu gosto.

Bom apetite!!!