Bacalhau à Zé do Pipo

Por -
Boa tarde,

 Eu sou suspeita mas este peixe ficou deliciosamente delicioso e muito simples de fazer. Um prato bem típico português: Bacalhau à Zé do Pipo.
Este prato deve se a um senhor, dono de um restaurante da cidade do Porto, que o criou por volta de 1940 e que ganhou o primeiro lugar no concurso "melhor refeição a melhor preço".
Os ingredientes deste prato são postas do lombo de bacalhau, maionese, cebola, azeite, pickles ou pimento. Simples e fácil de fazer mas que ao mesmo tempo parece um prato requintado.

 Aqui fica a receita!!!

 Espero que gostem!!!
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau à Zé do Pipo


 Ingredientes:
puré instantâneo q.b.
4 postas de bacalhau já demolhado
1 cebola media
 azeite q.b.
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta moída  q.b. Suldouro
1 frasco grande de maionese magra 

 Modo de Preparar:
Comece por preparar o puré de acordo com as instruções da embalagem. Tempere a seu gosto com flor de sal, pimenta e noz moscada. Reserve.
Escalde o bacalhau em agua a ferver. Escorra e coloque o no centro de um pirex. Tempere com flor de sal e pimenta. Reserve.
Coloque azeite numa frigideira anti aderente e junte as cebolas picadas. Deixe saltear uns minutos e tempere com um pouco de pimenta e flor de sal. Verta para cima das postas do bacalhau e coloque o puré a volta do bacalhau.
Tape o bacalhau com a maionese e leve ao forno pré aquecido a 220º a gratinar durante 15 a 30 minutos.
Sirva de imediato.

 Bom apetite!!!!
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau à Zé do Pipo
Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha


 Esta receita foi publicada em parceria com:
Salinas Corredor do Sol

Suldouro - Navires


Comentários

  1. A Casinha das Bolachas18 de julho de 2018 às 21:25

    Um prato tão nosso! :) Tão bom!

    Beijinhos Ana

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  2. Anajá Schmitz19 de julho de 2018 às 14:26

    Adorei a receita, aqui não temos o hábito de comer bacalhau. Minha mãe fazia, eu raramente faço. Tenho um peixe aqui que trouxemos da ultima viagem, queria inventar uma receita com ele, me deste uma preciosa dica.
    Bjos, obrigada pela visita.

    ResponderEliminar
  3. M.20 de julho de 2018 às 18:04

    Mas que bom!!! É raro fazer, obrigada pela lembrança :)
    Beijinhos

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  4. Prata da casa20 de julho de 2018 às 20:26

    Um prato de fácil confecção e de ótimo sabor. Ficou com muito bom aspeto.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  5. A Paixão da Isa22 de julho de 2018 às 08:18

    Eu sou fan adoro mas ja mt tempo que nao faço agora deu saudades o teu ficou 5* bjs

    ResponderEliminar
  6. Inês22 de julho de 2018 às 14:23

    Nunca fiz em casa, mas adoro e o teu ficou bem apetitoso! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  7. Joana23 de julho de 2018 às 17:22

    Ficou com um aspecto maravilhoso.
    Gosto muito de bacalhau e ia adorar o teu!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  8. piteis da dinha24 de julho de 2018 às 09:56

    Oi Clarinha, bom dia!
    Seu bacalhau ficou com uma aparência de restaurante, hummm adoraria experimentar um pratinho dele.
    Bjsss amiga e um ótimo dia p/vcs

    ResponderEliminar
  9. Ana G. Neves24 de julho de 2018 às 10:36

    Gosto muito!
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

    ResponderEliminar
  10. As Receitas da Mãe Galinha24 de julho de 2018 às 18:31

    Adoro este prato tão tipicamente português!
    Beijinho
    Joana

    ResponderEliminar
  11. Cláudia Ralha26 de julho de 2018 às 18:15

    Adoro!!!
    Um beijinho
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

    ResponderEliminar
  12. Carla Ramalho18 de agosto de 2018 às 22:02

    Um prato que adoro :)

    ResponderEliminar

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