sexta-feira, 19 de outubro de 2018

Bacalhau salteado/gratinado com legumes

Bom dia,

Hoje trago-vos um prato que faço muitas vezes cá em casa: bacalhau salteado/gratinado com legumes. Nem sempre faço com bacalhau, podem fazer com pedacinhos de chouriço de soja, sobras de frango assado, salmão, pescada, salsichas de ave ou por exemplo cubinhos de fiambre de peru. Legumes também da para variar e usar a imaginação. Depois é só saltear e se for um dia especial levar ao forno a gratinar.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem!!!

Bacalhau salteado/gratinado com legumes

Bacalhau salteado/gratinado com legumes


Ingredientes:
500 gramas de batata cozida
200 gramas de chuchu cozido 
2 tomates médios
1 cebola
1 dente de alho
azeitonas q.b.
cominhos q.b. Suldouro 
oregãos q.b. Suldouro 
pimenta moída q.b. Suldouro 
sal marinho aromatizado com oregãos q.b. Salinas Corredor do Sol
1 posta de bacalhau cozida
azeite q.b.

Modo de Preparar:
Num tacho coloque um fio de azeite e adicione a cebola e o dente de alho previamente descascados e partidos. Deixe refogar um pouco e adicione o bacalhau desfiado e limpo de peles e espinhas. Mexa, deixe mais 5 minutos e por fim adicione a batata e o chuchu cortada em pedaços, o tomate cortado em cubos e  as azeitonas. Tempere a seu gosto com oregãos, pimenta, cominhos e flor de sal. Deixe saltear durante 10 minutos mexendo de vez enquando.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!


Bacalhau salteado/gratinado com legumes
Bacalhau salteado/gratinado com legumes
Beijinhos,
Boas Receitas
e
Bom fim-de-semana,
Clarinha



Sugestão:
Como vem ai o fim-de-semana e para ficar com um toque diferente e especial, verta o preparado para um pirex e polvilhe generosamente com queijo mozarella magro. Leve ao forno a gratinar.

Bom apetite!!!


Bacalhau salteado/gratinado com legumes
Bacalhau salteado/gratinado com legumes

Esta receita foi publicada em parceria com:

Salinas Corredor do Sol

Suldouro - Navires

9 comentários:

  1. Hello, Clarinha!
    Que delícia de sugestão, bacalhau é bem vindo sempre!

    Beijinhos, ótimo findes junto a sua família ♥

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  2. Excelente sugestão!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  3. Um excelente gratinado que eu comeria de bom grado!!!
    Beijinhos

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  4. Adoro refeições assim! Muito apetitosas ;)
    Beijinho

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  5. Nunca fiz assim, mas adorei a sugestão! :) Beijinhos
    --
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  6. Gosto muito! Aliás, eu adoro pratos de bacalhau :)
    Beijinho
    Cláudia
    http://www.oprazerdacozinha.com

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