Pão de Ló de Café

Por Receitas e Truques da Clarinha - abril 17, 2025

Bom dia!

Finalmente chegou o dia de partilhar convosco esta receita criada por mim para os amantes de café!

Já ando para fazer, criar, recriar, sei lá, esta receita faz tempo e quando vi a receita de pão de ló de chocolate na Bimby pensei "tenho de fazer uma versão com café"! Ficou divinal: pão de ló bem fofo e com um aroma e sabor irresistível a café!

Hoje antes de escrever o post, fui pesquisar e não acreditam na quantidade de receitas que existem, a minha será mais uma, fiz a partir da receita de Pão de ló de chocolate da Bimby e para quem não gosta de cozinhar seja por falta de jeito, seja por falta de tempo, sabiam que há um pão de ló já feito no El Corte Inglês de Café? Eu não sabia!

Mas acreditem, nada se compara a um bolo caseiro feito com carinho. A vida são dois dias e vamos ao que interessa: a minha receita de Pão de ló de café!

Espero que gostem tanto quanto eu gostei de a criar. Sem mais demoras, partilho convosco a minha versão do delicioso Pão de ló de café!

Pão de Ló de Café

Ingredientes:

papel vegetal

desmoldante spray

3 claras

3 gemas

150 gramas de leite magro

150 gramas de açúcar

150 gramas de farinha

30 gramas de café

flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol

1/2 colher de sopa de fermento para bolos

açúcar em pó para polvilhar q.b.

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda com papel vegetal e unte com spray desmoldante. Reserve.

Coloque a borboleta no copo e coloque as claras e uma pitada de flor de sal e bata 4 min/vel 3.5. Retire e reserve.

Retire a borboleta e coloque no copo as gemas, o leite e o açúcar e bata 5 min/vel 6.

Adicione a farinha, o café e o fermento e envolva 20 seg/vel 3. Retire, e com a ajuda de uma vara de arames envolva delicadamente com as claras batidas em castelo. Deite na forma e leve a assar durante cerca de 35 minutos em forno previamente aquecido a 180ºC. Deixe arrefecer e no momento de servir polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite!!!