Receitas e Truques da Clarinha

Boa noite, Por aqui anda-se uns dias melhores e outros piores. Infelizmente com estes confinamentos e com a hérnia na coluna, aumentei muito de peso. Tenho tentado voltar a cozinha e voltar a ter cuidado com o que como, nem sempre é fácil devido a ansiedade. Quando me apetece um doce, tento fazer pequeno ou melhor repartir com alguém nunca esquecendo as medidas que neste momento exigem. E foi assim, ontem fiz uma pavlova e depois dividi metade para cá para casa e metade para casa de uma amiga, levei -lhe o mimo. Nada seria possível sem a minha nova ajudante - Bimby. Estou fascinada por esta ajudante na cozinha, torna tudo mais fácil e podemos fazer mil e uma coisas, e aind apara mais com um site repleto de receitas. Aqui fica a receita. Espero que gostem!!! Pavlova com coulis de frutos vermelhos Ingredientes: Para o Coulis 100 gramas de frutos vermelhos 40 gramas de açúcar Para a pavlova 330 gramas de açúcar 6 claras de ovo 1 colher de chá de cremor tártaro (não usei) 10 gramas de vina...

Bom dia, Ando um pouco desaparecia destas andanças, não que não tenha andando no laboratório a fazer as minhas experiências mas sim porque ando preocupada com tudo que se passa no país. Tenho comprado legumes e tenho tentado aumentar ao máximo a ingestão de legumes para não aumentar de peso mas não está fácil. Para tal tenho encomendado um cabaz de legumes a InovTerra. Eles trazem até nós e os legumes e frutas são fresquinhos e saborosos. Os almoços e jantares têm sido feitos com a minha ajudante, a Bimby.  A receita escolhida para hoje foi baseada nesta receita da Bimby que é feita com fiambre mas como eu não tinha usei um pouco de bacon. Ficou simples e deliciosa. Espero que gostem. Aqui fica a receita!!! Ingredientes: 150 gramas de queijo 1500 gramas de água 2 colheres de chá de flor de sal 350 gramas de massa, usei penne 30 gramas de azeite 150 gramas de cebola 300 gramas de fiambre (usei 200 gramas de bacon) 100 gramas de espinafres, descongelados bem espremidos 30 gramas de f...

 Boa tarde, Já a muito tempo não venho até aqui. Este ano está a ser mau para muita gente, no inicio estava a ser um bom ano para mim, a minha Academia dos Curiosos estava a começar a crescer mas infelizmente veio este virus. Agora temos estado a aguentar mas começo a ter preocupações com o meu futuro, o meu marido tem aguentado as pontas mas o negócio não tem sido sustentável e temos que ir colocando um pouco das nossas economias e pior, a minha saúde entretanto piorou. Já descobrimos de onde vinha a dor da perna! Vem de uma bruta de uma hérnia que tenho na coluna, agora é fazer exercícios e rezar que a minha médica consiga a empurrar para dentro senão terei que ir a "faca". Entretanto, devido ao cansaço resolvi investir numa bimby as prestações. Custou mas teve de ser, andava e ando muito cansada para cozinhar, para pensar o que fazer e assim uso a oferta da Cookidoo para pesquisar a receita e depois é só seguir passos. Claro que faço as minhas alterações, ou não continuass...

Bom dia, Já à algum tempo não venho aqui. Custa-me deixar este cantinho e por isso ainda não é um adeus mas dificilmente virei tantas vezes como vinha à uns anos atrás. Estou com alguns problemas de saúde e com o azafama do dia a dia não consigo dedicar-me a tudo. Optei por dar prioridade aos meus alunos e por isso não é fácil. No mês passado fiz um bolinho com eles, rápido e fácil de fazer que fica delicioso e saudável. por isso resolvi dar cá um saltinho e partilhar convosco. Aqui fica a receita!!! Ingredientes: 2 chávenas de farinha (usei de arroz) 2 chávenas de açúcar 1 chávena de leite magro 1 chávena de chocolate magro 1 chávena de óleo 1 colher de chá de fermento em pó 5 ovos Modo de Preparar: Misture bem todos os ingredientes. Coloque num pirex ou numa forma de silicone e leve ao microondas durante 10 minutos. Bom apetite!!! Beijinhos  e Uma Boa Semana, Clarinha

Boa Tarde, Hoje trago-vos uma receita fácil de fazer e prática. Podemos considerar que é saudável pois não é fritos nem nada gorduroso. Sinceramente, já não gosto de cozinhar como antes gostava: primeiro porque não posso comer como uma pessoa normal come ( o meu estomago não aceita e engordo facilmente), depois o cansaço de não saber o que cozinhar e tornar a comida saudável mais apelativa. Já não me lembro quando foi, mas a mentora do grupo Cantinho das Cozinheiras do Facebook pediu que partilhassemos uma foto de uma receita retirada de um livro. Eu como não sabia o que iria sair dali, postei a foto de um arroz de bacalhau que saiu na revista Teleculinária de Janeiro de 2019. Mais tarde, a mentora do grupo disse que tinhamos que a fazer. Como sabem faço a ementa semanal e foi o nosso almoço de ontem. Espero que gostem!!! Aqui fica a receita!!! Ingredientes: 2 postas de bacalhau 1 cebola picada 2 dentes de alho picados azeite q.b. 300 gramas de arroz pol...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita bem simples de fazer.  Apesar de ter tempo para cozinhar começo a ficar cansada: primeiro porque apesar de ter a ementa feita nem sempre me apetece comer/cozinhar o que planeei e segundo porque começo a ficar cansada de estar em casa e longe dos meus alunos e amigos. Quando não me apetece cozinhar, não há nada mais prático do que fazer uns rissóis ou uma omoleta e preparar uma salada diferente, e foi isso que aconteceu um dia destes: preparei uma salada de presunto e nozes. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!!   Ingredientes: alface q.b. 4 fatias de presunto 50 gramas de nozes 100 gramas de queijo cortado aos cubos 2 peras cortadas aos cubos 2 tomates cortado as fatias azeite q.b. vinagre de maçã q.b. flor de sal q.b. oregãos q.b. Modo de Preparar: Comece por lavar e arranjar os legumes. Numa taça, coloque a alface, as peras cortadas em cubos, o queijo, os tomates. Tempere com flor de sal, aze...

Bom dia, Estes dias não têm sido fáceis: muito fala-se do Covid-19 que às vezes esquecemos que existem outras doenças, outras pessoas que precisam da ajuda dos médicos e que adiam a sua ida pois neste momento os hospitais são um bicho-papão para nós. Já estou à mais de um mês em casa, há mais de um mês não ia a minha mãe, era sempre adiado amanhã vou que hoje já é tarde. Ela sempre sofreu do coração, diabetes e ela como eu sofremos do maior inimigo de muita gente e que mata muita gente a OBESIDADE. Eu durante uns bons anos consegui combate-lo, emagreci e durante quase 10 anos fui magra mas infelizmente desde o ano passado voltei a luta e não tenho conseguido travar. Ou seja voltei a engordar, estou com 90 kg ou mais pois com medo não me peso, choro pois não quero voltar a ser obesa mórbida, porque quero vencer esta luta novamente, digo para mim desistir nunca mas cada vez está mais difícil. Já não sou nova como era, a vida, os problemas fazem com que a comida seja um bom conforto ...