Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, Hoje  é  dia 25 de Fevereiro e como tal e dia de trazer a receita escolhida do blogue sortudo deste m ê s que n ão   é  nada mais nada menos que o cantinho da Telma: Cozinhando para tres . Ora este m ê s foi complicado por varias raz õ es mas a principal e que esta bloguista tem mais receitas doces que o tremoço. Ora estando eu em dieta n ão  dava para fazer doces cal ó ricos e n ão  me apetecia apresentar-vos mais um prato de bacalhau. Após muito meditar resolvi trazer vos uns cogumelos recheados , simples e saboroso e um óptimo acompanhamento. Aqui fica a receita!!!   Espero que gostem!!! Ingredientes: 6 cogumelos 1 alheira light Eurofumeiro flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol pimenta q.b. Suldouro queijo emental ralado q.b. Modo de Preparar: Lave bem os cogumelos e retire o pé e reserve. Retire a pele a alheira e esmague com o garfo. Tempere os cogumelos com flor de sal e  pimenta e n...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita que poderão fazer de duas formas, assim aproveitam e ficam com duas refeições bem saborosas feitas logo de uma vez. Eu não consigo comer lá muito bem carne e quando estou nervosa ainda pior. Uma das formas de comer, além de picada é fazer um pica-pau que é carne cortada em pedaços pequenos e estufada com molho de francesinha. Simples e saboroso, e se fizermos a mais e depois pegarmos nessa carne e fizermos um arroz bem malandro fica divinal. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Pica pau com molho de Francesinha Pica pau com molho de Francesinha    Arroz de Pica pau com molho de Francesinha Pica pau com molho de Francesinha Arroz de Pica pau com molho de Francesinha   Ingredientes: Para o Pica-pau 2 bifes de peru ou de frango 2 bifes de vitela 2 febras 4 salsichas 1 linguiça Eurofumeiro 1 chouriço de colorau 1 frasco de molho de francesinha (1 litro) fatias de pão de forma q.b. f...

Boa tarde, Eu sei que ando fugida mas isto de gerir o tempo já não é o que era, e acreditem que mesmo assim as minhas melhores amigas perguntam-me como consigo tempo para fazer tanta coisa. Mas apesar de conseguir fazer muitas coisas, há outras coisas que ficam em stand bye: a carta de condução que desde que a minha estagiária foi embora ficou parada, o blogue que anda a velocidade do carvão mas acreditem sinto falta. Sinto falta de ir para a cozinha e cozinhar coisas estranhas, sinto falta de ter tempo para mim, de ir ao ginásio uma manhã inteira com a minha amiga Inês, tenho falta do tempo! Bem já me dizia a minha rainha (amiga mais velha que tenho, com mais sabedoria) que quando chegasse aos 40 ia dar valor do tempo, do precioso tempo. Apesar do pouco tempo, acho que consigo vir aqui uma ou duas vezes por semana, agora que está tudo a ficar estabilizado e eu com mais energia. Hoje venho partilhar convosco uma receita que adoro: Pizza Calzone de Alheira. Sem dúvida o meu fast fo...

Boa tarde, Já faz algum tempo que não venho até cá. Uma das razões é o momento profissional que estou a ter que me deixa mais limitada em relação ao tempo mas a outra foi por ter estado adoentada. Hoje trago-vos uma receita doce bem rápida de fazer e útil para os dias que tenho tido que não me deixa ter tempo para estar na cozinha como gosto: com calma e à volta dos tachos e panelas. Além desta sobremesa que é mesmo simples de fazer pois é daqueles mix que é só juntar leite e bater trago-vos uma sugestão para complementar e tornar a receita mais saborosa e chique: Pinhões com cobertura de chocolate . O grupo Cecílio agora tem esta iguaria para encomendar e assim saborear os pinhões de outra forma ainda mais rica e saborosa. Se não conhecem, tentem encomendar e provar pois são divinais. Aqui fica a receita!!! Mousse de manga com pinhões Mousse de manga com pinhões    Ingredientes: 1 embalagem de mousse instantânea de manga 250 ml de leite bem ...

Boa tarde, Eu gosto muito de farrapo velho e sinceramente lá por ser mais costume fazer-se com as sobras de natal não vejo lá muito mal fazer-se em qualquer altura do Ano e mesmo sem haver sobras. De vez em quando faço mesmo de raiz: cozo batatas, cenouras, alguma hortaliça e uso migas de bacalhau em vez do tradicional lombo de bacalhau do Natal. Desta vez a hortaliça escolhida foi um belo bouquet de brócolos e digo-vos ficou divinal. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Farrapo velho à minha moda   Farrapo velho à minha moda   Ingredientes: 250 gramas de bacalhau desfiado e previamente demolhado 4 ovos cozidos 2 cenouras grandes 6 batatas 1 ramo de brócolos cominhos q.b. Suldouro flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol pimenta q.b.  Suldouro azeite q.b. Modo de Preparar: Escalde as migas de bacalhau e reserve. Entretanto descasque e coza as batatas, os brócolos e as cenouras. Num tacho, coloque um fio de azeite e salteie um pouco ...

Boa tarde, Hoje trago-vos uma receita simples e fácil de fazer: Bife à cavalo. Eu de vez enquando gosto de comer assim o bife ou melhor ainda um hambúrguer de carne e espinafres com o ovo estrelado por cima. Simples de fazer e o acompanhamento ainda é mais simples: basta haver um bom pão estaladiço e uma salada mas para ficar ainda mais perfeito junta-se as batatas/snacks da Rialto . Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Bife à cavalo Bife à cavalo   Bife à cavalo Ingredientes: 1 bife por pessoa 1 ovo por pessoa 1 fatia de fiambre de perú por pessoa 1 fatia de queijo Edam por pessoa flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol manteiga q.b. azeite q.b. Modo de Preparar: Bata os bifes com o martelo da carne para estes ficarem mais fininhos e macios. Tempere com flor de sal. Coloque um pouco de manteiga e um fio de azeite numa frigideira e derreta. Frite os bifes de ambos os lados médio mal passado (ou bem passado). Coloque uma fatia de fiamb...