Receitas e Truques da Clarinha

Bom dia, Hoje trago-vos o tradicional bolo de ananás feito com pêssego em calda, no qual fiz algumas alterações de modo a ficar mais saudável. Por norma além de diminuir a quantidade de açúcar e de gordura que o bolo leva opto por farinhas integrais ou de cereais. Esta semana tem sido muito stressante para mim. Se não chegasse o facto de eu andar à rasca do músculo da minha perna e não ter posição para estar, o meu marido fica-me doente. Mas tudo se resolve. :-) Espero que gostem deste bolinho. Aqui fica a receita!!! Bolo integral de pêssego Bolo integral de pêssego Ingredientes: 1 lata de pêssego em calda Suldouro açúcar mascavado integral q.b. (para polvilhar a forma) Sovex manteiga q.b. (para untar a forma) 100 ml de óleo 150 gramas de iogurte magro 200 gramas de açúcar 4 ovos 200 ml de iogurte de kefir 300 gramas de farinha de trigo integral Dona Flor  Pitorro 1 colher de chá de fermento em pó   Modo de Preparar: Comece por ligar o forn...

Bom dia, De vez em quando sabe bem ao pequeno-almoço comer um bolinho mas que seja rápido de fazer e não demore muito no forno pois durante a semana é sempre a correr. Uma das receitas bem práticas são os famosos bolos da caneca no microondas. Em 5 minutos temos um bolo pronto e bem fácil de fazer. Já aqui publiquei algumas versões: de chocolate , de coco e de laranja . Hoje trago mais uma versão e bem diferente pois é feita a partir da farinha de milho amarela. Aqui fica a receita!!! Bolo fubá no microondas Bolo fubá no microondas Bolo fubá no microondas Ingredientes: 1 ovo 3 colheres de sopa de óleo 4 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de leite magro 3 colheres de sopa de farinha de milho amarela  Dona Flor  Pitorro   3 colheres de sopa de farinha de trigo  Dona Flor  Pitorro   1 colheres de café de fermento em pó Modo de Preparar: Na caneca, coloque o ovo e bata bem com um garfo. Junte o óleo, o leite e o açúc...

Bom dia, Hoje é dia do desafio " Quinze dias com... " e esta quinzena a chefe escolhida foi a chefe portuguesa Filipa Vacondeus para de alguma forma homenagearmos a sua dedicação à gastronomia portuguesa e que recentemente nos deixou. Esta chefe nasceu em Lisboa em 1933. Surgiu nas décadas dos anos 80 com o programa televiso da teleculinária. Ela publicou imensos livros e era conhecida pela cozinheira dos aproveitamentos. De uma forma a homenage á -la trago-vos duas receitas de aproveitamentos e um Pardo bundtcake que é uma adaptação minha ao seu Bolo da Avó (Bolo pardo) e com ele participo no 15º desafio da Bundtmania que tem este mês como tema os Bundt Cakes de chocolate. Aqui ficam as minhas Receitas!!! Aproveitamento - Massada de Pica-pau Pardo Bund cake Aproveitamento de esparguete Pardo Bund cake Aproveitamento de esparguete Pardo Bundtcake (Bundcake da Avó) Ingredientes: 200 gramas de açúcar (a receita original diz 460 gr) 67 gr...

Bom dia, Este fim-de-semana passou rápido demais para o meu gosto apesar de ter sido muito bom. É sempre um corre-corre saudável de forma a fazer-se tudo que está na agenda como o que vai surgindo. Como já referi somos adeptos de refeições vegetarianas e por norma duas ou três vezes por semana o jantar é só de vegetais. Uns dos legumes que não pode faltar no meu frigorífico são as cenouras, courgettes e alho francês. São óptimos e versáteis para usarmos em refeições vegetarianas mas também para os adicionar aos pratos de carne e peixe. Aqui ficam as receitas!!! Alho francês espiritual Alho francês espiritual  Banana frita em polme  Banana frita em polme Alho Francês espiritual Ingredientes: (para 4 pessoas) 1 cebola 1 alho-francês 2 cenouras Batata frita aos cubos caseira (mais ao menos 6 batatas médias) Azeite q.b. Sal q.b Pimenta q.b.  Suldouro Salsa q.b  Suldouro Queijo magro ralado q.b. (para polvilhar) Para o molho br...

Bom dia, Gosto de fazer ao fim-de-semana bolachas ou bolos para depois os meus rapazes levarem durante a semana para o meio da manhã ou para o lanche à tarde. Uma das bolachinhas que o meu mais novo mais gosta é bolachas de aveia. Estas levaram além dos flocos de aveia, coco e maçã desidratada crocante da marca Fruut . Gosto muito destas maçãs. São óptimas para ter na carteira para se petiscar. São bastante saudáveis e pouco calóricas. Aqui fica a receita!!! Bolachas crocantes de aveia, coco e maçã Bolachas crocantes de aveia, coco e maçã Ingredientes: 300 gramas de farinha integral Dona Flor Pitorro (2 chávenas) 1 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 200 gramas de manteiga amolecida (1 chávena) 160 gramas de açúcar (1 chávena) 1 ovo 1 pitada de aroma de baunilha Suldouro 250 gramas de flocos de aveia (3 chávenas) 100 gramas de coco (1 chávena) 1 pacote de maçã crocante Fruut Modo de Preparar:...

Bom dia, Hoje é dia da publicação dedicada ao grupo do facebook " Quinze dias com... ". O Chefe escolhido para esta quinzena é muito conhecido em todo mundo principalmente pela sua participação no Masterchef Austrália, o seu nome é George Calombaris. Gosto muito de ver programas sobre culinária e claro sempre que posso vou vendo o Masterchef, Prato do dia, Nigella, Rachel, etc... Ele Nasceu em 1978, tem ascendência grega e tornou-se mundialmente conhecido como júri do Masterchef Austrália mas o seu talento vem detrás. Ele é um marco na gastronomia australiana pela inovação que traz aos seus pratos aonde adiciona sempre um pouco das suas raízes gregas. Após uma pesquisa escolhi duas receitas deste chefe: uma Esparguete à bolonhesa à qual fiz umas modificações e tornou-se vegetariana, feita com soja granulada em vez de carne picada e o segundo prato foi uma sobremesa, o Creme Brûlée . Nesta sobremesa, e uma forma de trazer receitas diferentes fiz em vez de leite c...