Crinkles de Laranja

Por Receitas e Truques da Clarinha - abril 19, 2015

Bom dia,

Hoje trago-vos umas bolachas bem fáceis de fazer: crinkles de laranja.
A palavra "crinkle" significa rugas, dobras. Sinceramente não sei aonde surgiram estas famosas bolachas mas elas conquistaram-me pois são bem fáceis de fazer e posso fazer na véspera e só no dia seguinte coze-as.
Já fiz de chocolate, de beterraba e agora chegou a vez da laranja mas acerdito que ainda não terminei as minhas recriações à volta das crinkles.

Aqui fica a receita e bom domingo!!!

Crinkles de Laranja

Ingredientes:
150 gramas de manteiga derretida
300 gramas de açúcar
2 ovos
sumo de 1 laranja
raspa de 1 laranja
1 cálice de xarope de lima Xarão
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
250 gramas de farinha para Pão de Cevada Pitorro
250 gramas de farinha de trigo com fermento Pitorro
açúcar em pó q.b. (para passar os biscoitos antes de irem ao forno)

Modo de Preparar:
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte a manteiga derretida, o sumo de laranja, o xarope de lima e a raspa da laranja. Mexa tudo muito bem.
De seguida adicione o sal, as farinhas e o fermento em pó, misturando tudo muito bem.
Coloque a massa numa tigela ou taça e leve ao frigorífico de um dia para o outro ou durante 3 horas.
Após esse tempo, e com a massa mais consistente, molde pequenas bolas e passe-as pelo açúcar em pó.
Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal afastadas uma das outras.
Leve a assar durante 15 minutos em forno previamente aquecido a 180ºC.

Bom apetite!!!!