Farrapo velho de 3 peixes

Por Receitas e Truques da Clarinha - fevereiro 20, 2017

Boa tarde,

Este fim-de-semana foi a passar a descansar e umas mini-férias bem merecidas a 3, não foi bem um fim-de-semana romântico mas também não deixou de ser.
Fomos os três passar o fim-de-semana a Estarreja a um hotel e foi engraçado pois foi a primeira vez que o meu homenzinho esteve num hotel assim em grande. Normalmente as nossas férias são a acampar, sinceramente nós gostamos e juntamos o útil ao agradável pois fica mais económico.
Desde que abrirmos a sala de estudo não temos tido férias e estávamos todos a precisar. Escolhemos um hotel com piscina interior e assim descontraímos e relaxamos ao máximo.
Não tenho fotos para vos mostrar pois tentamos mostrar ao nosso rapaz que devemos passar um fim-de-semana sem tecnologias, só mesmo desfrutar das coisas boas e da nossa rica gastronomia, aliás foi neste fim-de-semana que comi algo que me caiu lindamente e que já não comia à muito tempo um bacalhau com natas. Cada vez percebo menos do meu estômago.
Eu sou muito ansiosa, e gosto muito das coisas a minha maneira o que torna-se complicado pois à hora do almoço devia estar muitas vezes descontraída e pelo contrario estou bem nervosa e depois a comida não cai bem. Muitas vezes para evitar isso faço comida mais molinha, como empadões, purés, picados etc e evito coisas secas como arroz, massas "al dente", bifes, bacalhau assado etc...
A receita de hoje é algo que se pode fazer em qualquer altura do ano apesar de ser uma excelente ideia de aproveitar o peixinho que sobrou em alguma refeição anterior: farrapo velho de 3 peixes.

Aqui fica a receita!!!

Espero que gostem.

Ingredientes:
2 cenouras médias cozidas
6 batatas médias cozidas
3 dentes de alho
azeite q.b.
sal marinho q.b. Salinas Corredor do Sal
cominhos q.b. Suldouro
pimenta preta moída q.b. Suldouro
1 lata de atum
1 posta de pescada cozida
1 posta de bacalhau cozido
3 ovos cozidos
vinagre de cidra q.b. (opcional)

Modo de Preparar:
Num tacho de fundo grosso coloque um fio de azeite e junte os alhos picados.
Deixe refogar um pouco em lume brando e junte de seguida as batatas cozidas partidas em pedaços. Mexa bem.
Depois de ter salteado uns minutos, junte a cenoura cozida e partida em pedaços, os ovos cozidos e partidos. Misture bem e mexa.
Entretanto limpe e retire a pele e espinhas ao peixe e desfie em lascas. Misture a batata e cenoura.
Tempere tudo com sal, cominhos e pimenta preta moída. Se gostar regue com um fio de vinagre e se vir que é necessário adicione mais um pouco de azeite.
Deixe cozinhar mais uns 5 minutos em lume brando.
Sirva de imediato acompanhando com migas de grelos (opcional).

Bom apetite!!!