Boa Tarde!
Amanhã é o Dia do Pai e por isso trago uma sugestão de um bolo: Chiffon de laranja quase sem açúcar!
A receita foi baseada na receita do cookidoo que podem encontrar aqui!
Este fim-de-semana foi alucinante, corrida, compras e por isso não consegui partilhar mais cedo convosco este bolinho! É bem fácil de fazer!
Experimentem!!!
Feliz Dia do Pai!!!
Aqui fica a receita!!!
Espero que gostem!!!
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| Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai |
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| Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai |
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| Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai |
Ingredientes:
Para o bolo:
1 laranja (200 gramas aproximadamente)
4 ovos
1 pitada de sal
40 gramas de açúcar
30 gramas de farinha de trigo
20 gramas de amido
5 gramas de fermento em pó para bolos
1 colher de chá de extrato de baunilha
25 gramas de óleo
Para o creme de laranja:
1 ovo
50 gramas de manteiga cortada em pedaços
40 gramas de açúcar
1 colher de sopa de amido
Modo de Preparação:
Comece por ligar o forno a 180 ºC. Forre uma forma redonda para bolos com papel vegetal e reserve.
Retire a casca da laranja e reserve. Esprema e reserve a polpa e o sumo da laranja.
Triture a casaca da laranja 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
Insira a borboleta e coloque no copo os ovos, o sal, o açúcar e aqueça 10 min/ 45 ºC/vel 4.
De seguida bata 5 min/vel 4.
Adicione a farinha, o amido, o fermento, a baunilha, o óleo, 15 gramas do sumo e da raspa da laranja reservada e misture 5 seg/ vel 3.
Envolva a massa com a ajuda da espátula 2-3- vezes na mesma direção e verta para a forma.
Leve a cozer durante 30 minutos.
Entretanto comece a fazer o creme de laranja, colocando os ingredientes no copo juntamente com o restante sumo, polpa da laranja reservada e aqueça 18 minutos/ 90 ºC/vel 2, sem o copo de medida.
Coloque o copo de medida e triture 15 seg/ vel 8. Retire e reserve.
Após o bolo estar cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato para bolo.
Cubra com parte do creme de laranja e as raspas da casca de laranja que sobrou. Enfeite a seu gosto.
Bom apetite!!!
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| Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai |
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| Chiffon de laranja quase sem açúcar - Dia do Pai |
Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma Excelente Semana,
Clarinha!
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