Carne picada com legumes e soja

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Quando faço a carne picada com legumes e soja faço sempre a mais assim fico com este preparado para utilizar para outras receitas. Rende bastante pois mistura a carne com a soja granulada e os legumes raspados.
Além disso é uma receita versátil e barata pois dá para fazer uma massa à bolonhesa, uma lasanha seja de pão ou de massa, empadão de arroz,/massa/batata, recheio para rissóis e muito mais, é só usar a imaginação e a criatividade.
Aqui fica a receita!!!

Carne picada com legumes e soja
Ingredientes:
400 gramas de carne picada de porco
1 pimento vermelho picado
1 beringela picada
3 cenouras raspadas
2 cebolas picadas
1 dente de alho
100 gramas de soja granulada demolhada e escorrida
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
polpa de tomate q.b
água q.b

Modo de preparação:
Ingredientes
Num tacho coloque a cebola e o alho a refogar com um pouco de azeite.
De seguida misture todos os ingredientes e acrescente um pouco de água e tempere a gosto.
Deixe estudar durante 15 minutos.
Rectifique os temperos.

Bom apetite!!!

Aqui fica dois pratos que fiz com esta carne e ainda fiquei com mais um pouco para outra refeição no congelador.


Esparguete com carne picada

Lasanha de pão

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