Salada de feijões e pota

Por -
Boa tarde,

Nesta altura do ano sabe bem de vez em quando fazer comidas bem rápidas e frescas. Uma das saladas que se faz mais cá em casa é salada de feijão com atum mas desta vez resolvi fazer com tentáculos de pota que cozi e reservei parte para este efeito.
Um dos meus truques é usar feijão seco que ao fim-de-semana coloco demolho e cozo durante mais ao menos 2h. Depois divido por tupperwares, identifico-os e congelo-os para mais tarde utilizar.

Aqui fica a receita!!!

Salada de feijões e pota

Salada de feijões e pota










































Ingredientes:
100 gramas de feijão preto cozido Suldouro
100 gramas de feijão vermelho cozido Suldouro
100 gramas de feijão frade cozido Suldouro
2 a 3 tentáculos de pota cortado às rodelas Profsea Mar Cabo
3 ovos cozidos descascados e picados
maionese magra q.b.
sal q.b.
pimenta q.b. Suldouro
salsa moída q.b. Suldouro

Modo de preparar:
Para uma saladeira coloque os feijões, as rodelas de pota, os ovos picados e tempere a gosto com sal, pimenta e salsa moída. Misture bem e ligue tudo com duas ou três colheradas de maionese magra.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Salada de feijões e pota





















Salada de feijões e pota























Beijinhos
e
Boas receitas,
 Clarinha


Esta receita foi publicada em parceria com:







Comentários

  1. Na Cozinha da Leonor22 de junho de 2014 às 16:14

    Olá ;)....
    Excelente aspecto e sugestão :D....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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