Receitas e Truques da Clarinha

Boa noite! Estava à ver que não ia conseguir vir cá neste dia tão especial! Hoje é o Dia Mundial da Alimentação, mas também é o Dia Mundial do Pão e o 20ª World Bread Day 2025 . Estive quase, quase a achar que ia ser impossível participar, ainda para mais que a publicação tem que sair hoje, dia 16 de outubro, mas consegui! Consegui, após um dia intenso de aulas, após um dia de treino, cheguei a casa e fui para a cozinha! Esta será a minha décima participação e para esta e scolhi como receita uma focaccia, que é um pão italiano rústico, achatado e rico em azeite, com uma textura macia por dentro mas crocante por fora. É servido simples, com azeite e sal ou decorada com ingredientes como alecrim, tomate, azeitonas, cebola, legumes, etc. Aqui fica a receita!!! Espero que gostem!!! Ingredientes: 30 gramas de azeite 240 gramas de água 20 gramas de fermento de padeiro fresco 300 gramas de farinha para pão 100 gramas de farinha com sementes flor de sal q.b. Salina Corredor do Sol pimenta q.b....

Bom dia! Já estou quase há um mês para vir até aqui e partilhar esta receita, mas mete-se sempre alguma coisa em primeiro lugar: ou trabalho ou treinos ou lazer! Hoje como a minha fisioterapia foi desmarcada, lembrei-me de trazer comigo o portátil e assim conseguir partilhar convosco esta receita. A receita de hoje é um Risoto de alheira e grelos que foi a receita que escolhi para fazer no desafio do grupo Cozinha de Blogue a Blogue , do blogue Tuga na cozinha . Adaptei a receita à Bimby e nem sei o que dizer pois cá em casa eu e o meu rapaz gostamos, o meu marido nem por isso, disse que tinha muitas couves para o gosto dele. Bem, vamos ao que interessa: a receita! Experimentei e depois digam se gostaram! Aqui fica a receita!!! Ingredientes: queijo parmesão q.b. ralado 1 cebola pequena 2 dentes de alho 30 gramas de azeite 300 gramas de arroz para risoto 120 gramas de vinho (coloquei cerveja) 800 gramas de água 200 gramas de grelos descongelados 1 alheira sem pele (coloquei duas) 1 fol...

Olá a todos! Já sentiam a minha falta por aqui? Confesso que andei um bocadinho desaparecida, mas foi por uma excelente razão. Nestes últimos tempos, a minha vida foi uma autêntica montanha-russa de emoções, e vim hoje partilhar tudo convosco! A rotina desapareceu e deu lugar a muitas aventuras, cheias de "primeiras vezes", paisagens de cortar a respiração e loucuras espontâneas que nem parecem minhas! E como estou a aproveitar o final das férias, enquanto as aulas ainda não começam, também tenho ido ao ginásio sempre que posso. Preparem-se, porque tenho muito para contar. A aventura começou com a nossa primeira viagem de avião (minha e do meu marido). Correu tudo bem, mas teve os seus momentos hilariantes! Sabiam que há uma espécie de minicidade depois do controlo de segurança?  Eu não, e quase passei com o telemóvel na mão, pela porta de controle de segurança! O meu marido não teve a mesma sorte: esqueceu-se do telemóvel e das chaves, e lá foi ele ser revistado. E para fec...

Olá a todos! Eu bem tento ser mais assídua por aqui, mas a verdade é que me dedico a tantas coisas ao mesmo tempo que, por vezes, me faltam "mãos" para tudo! Quem nunca, certo? É um desafio constante conciliar a vida pessoal, o trabalho e ainda partilhar convosco estas minhas aventuras na cozinha. Lembro-me perfeitamente de ter feito uma receita parecida em 2014 , um clássico que adoro revisitar! E foi exatamente isso que aconteceu outro dia, quando estava sem ideias para o jantar. A solução? Este "hamburgão" delicioso, que tanto pode ser uma tarte ou um folhado gigante – chamei-lhe o que me apeteceu na altura! 😄 É super simples de fazer e transforma-se num jantar reconfortante ou num lanche ajantarado nutritivo, especialmente quando acompanhado de uma bela e fresca salada mista . É a prova de que não é preciso complicar para comer bem e de forma saudável! Espero mesmo que gostem desta sugestão! Vou fazer uma mini pausa nas próximas semanas, mas prometo vo...

Olá a todos! Sei que andei um pouco sumida por aqui, mas estou de volta e com uma surpresa deliciosa que, prometo, vai compensar a espera!  Para celebrar este regresso, decidi partilhar uma das minhas muitas receitas, rápida e fácil, e que salvam qualquer momento. É super prática de preparar e ainda por cima, incrivelmente saborosa, docinha e pouco calórica!  E querem saber o melhor?  Só precisamos de apenas dois ingredientes ! Sim, leram bem! Apenas dois ingredientes para criar uma sobremesa fresca, leve e que agrada a miúdos e graúdos. Perfeita para aqueles dias em que a vontade de um docinho aparece, mas o tempo é curto e não queremos estragar a dieta! E melhor ainda, fica lindíssima e com pouco conseguimos impressionar as visitas sem ter de passar horas na cozinha. Prontos para descobrir o segredo?  Apresento-vos a minha da Delícia de gelatina e natas ! Delícia de gelatina e natas Delícia de gelatina e natas Delícia de gelatina e natas Ingredientes: 1 pac...

Bom dia a todos! Com este calor, confesso que a ideia de passar horas na cozinha ou comer algo muito quente me arrepia! Apesar de planear a ementa semanal, há sempre aqueles dias em que nos apetece algo diferente, ou nos lembramos de um prato que já não fazemos há séculos. Foi exatamente isso que aconteceu na semana passada! Não sabia o que preparar para o almoço, e o meu marido sugeriu algo fresco, como uma salada de massa. Mas eu não queria a típica. Lembrei-me então de saladas de peixe, como a de polvo ou pota, mas queria algo mais rápido e económico. No supermercado, enquanto procurava inspiração, vi uns belos filetes de verdinhos e de sardinha. Decidi que seriam perfeitos para uns panados rápidos na Airfryer! Assim, consegui uma refeição deliciosa, saudável e rica em proteína, sem suar a camisa. E vocês, o que é que adoram comer para se refrescar no verão? Vem daí descobrir esta receita fácil e cheia de sabor, perfeita para estes dias quentes! Filetes com salada de grão e pota Fil...