terça-feira, 31 de maio de 2016

Hambúrgueres à moda de Margão

Bom dia,

Cá em casa não somos muito de usar molhos especiais, já prontos a usar nas sandes ou nos hambúrgueres mas quando a Margão me enviou as novas novidades deles fiquei curiosa.
Eles criaram 3 molhos e 2 mix de temperos que podemos juntar a carne antes ou após de cozinhar.
Os temperos são Tempero Burguer cebola e o Burguer fumado. Os molhos são o de tomate e ervas;  o de mostarda doce e o de barbecue.
Adorei todos e fica aqui as minhas sugestões para vocês experimentarem amanhã.



Hambúrgueres à moda de Margão
Hambúrgueres à moda de Margão
Hambúrgueres à moda de Margão
Hambúrgueres à moda de Margão
Hambúrgueres à moda de Margão
Ingredientes:
Pães para hambúrguer q.b.
Hambúrguer de frango crocante q.b
Hambúrguer de peru grelhado q.b.
Folhas de agrião q.b.
Bacon frito .b.
Queijo fatiado q.b.
Folha de alface q.b.
Ketchup q.b.
Molho de maionese 
Tempero Burguer cebola q.b. Margão
Molho Burguer tomate e ervas q.b. Margão
Molho Burguer mostarda doce q.b. Margão

Modo de preparar:
Grelhe os hamburgueres e frite o bacon numa frigideira antiaderente sem gordura. Coloque tudo num prato e reserve.
Lave e arranje as folhas de agrião e de alface. Coloque-as em duas taças e reserve.
Em três taças pequenas, coloque numa um pouco de ketchup (1 colher de sopa) e o molho Margão Burguer tomate e ervas e misture bem. Numa das outras taças coloque a maionese e misture com o tempero Burguer Onion. Por fim, na terceira coloque um pouco de mostarda e misture com o molho burguer mostarda doce.
Coloque na mesa todos os ingredientes e recheie os pães de hamburguer a seu gosto, colocando um pouco de cada molho ou só um.

Bom apetite!!!






Hambúrgueres à moda de Margão
Hambúrgueres à moda de Margão




Beijinhos

e
Boas Receitas,
Clarinha



Esta receita foi publicada em parceria com:






quarta-feira, 25 de maio de 2016

Cantinho das Cozinheiras 2 - Salada de queijo Feta com hamburguer gourmet

Boa tarde,

Hoje é dia do desafio do Cantinho das Cozinheiras e o blogue deste mês é Fast n'easy da Ana Jorge.
Esta altura do ano o trabalho é mais acrescido pois além de já começarmos a precisar de férias, os miúdos já estão em modo de férias, o que nos exige um trabalho redobrado para não estragarem as notas ou até melhora-las.
Os almoços e jantares têm sido rápidos e fáceis, e por isso as receitas que escolhi deste blogue não podiam ser mais práticas. As receitas (se podemos chamar de receitas pois não aparecem em muitas delas os ingredientes nem o modo de confeção) que eu escolhi foram: Pão de alho, um Hambúrguer Gourmet e  uma salada de queijo feta.

Aqui ficam as minhas versões!!!

Cantinho das Cozinheiras 2 - Salada de queijo Feta com hamburguer gourmet

Cantinho das Cozinheiras 2 - Salada de queijo Feta com hamburguer gourmet

Cantinho das Cozinheiras 2 - Salada de queijo Feta com hamburguer gourmet



Pão de alho

Ingredientes:
fatias de pão de alho do dia anterior
azeite q.b.
oregãos q.b. Suldouro
alho em pó q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor de Sol
queijo ralado q.b. (opcional)

Modo de Preparar:
Coloque as fatias de pão num tabuleiro que possa ir ao forno.
Polvilhe com alho em pó, os oregãos e flor de sal a seu gosto.
Regue com azeite e cubra com queijo ralado (opcional, às vezes faço sem queijo como foi o caso desta vez).
Leve ao forno previamente aquecido, a tostar um pouco e a derreter o queijo.

Bom apetite!!!

Hambúrguer Gourmet com salada de queijo feta temperada

Ingredientes:
para a salada
1 embalagem de queijo feta (+-200 gramas)
oregãos q.b. Suldouro
flor de sal q.b. Salinas Corredor de Sol
azeite q.b.
para o hambúrguer
azeite q.b.
4 hambúrguer caseiros ou frescos de vaca
batata frita para acompanhar

Modo de Preparar:
Comece por grelhar os hamburgueres em lume brando numa frigideira untada com azeite.
Numa saladeira, corte o queijo feta em cubos e tempere com flor de sal, oregãos e azeite.
Sirva os hambúrgueres grelhados com o pão de alho, a salada de queijo feta e batatas fritas caseiras.

Bom apetite!!!!







Cantinho das Cozinheiras 2 - Salada de queijo Feta com hamburguer gourmet

Cantinho das Cozinheiras 2 - Salada de queijo Feta com hamburguer gourmet


Cantinho das Cozinheiras 2 - Salada de queijo Feta com hamburguer gourmet

Beijinhos,
Boas Receitas
e
Bom feriado,
Clarinha

Esta receita foi publicada em parceria com:


Salinas Corredor do Sol

Suldouro - Navires

terça-feira, 24 de maio de 2016

Bolo fofo de chocolate

Boa tarde,

A receita que vos trago hoje foi feita na Páscoa para a festinha dos Curiosos e para o meu aniversário em casa.
É fácil de fazer e fica bem fofinho. Depois é só decorarem a vosso gosto. Eu decorei o para levar para a Academia com mousse de chocolate, chocolate granulado e amêndoas; o meu para cantarmos os parabéns em casa, pincelei com doce de morangos e depois enfeitei com pasta de açúcar com cores diversas.

Aqui fica a receita!!!


Bolo fofo de chocolate

Bolo fofo de chocolate

Ingredientes:
4 ovos
1 chávena de leite magro
1 1/2 chávena de açúcar
3 chávenas de farinha
2 colheres de sopa de óleo de coco virgem Bio Sovex
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de vinagre de sidra
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada flor de sal Salinas Corredor do Sol

Modo de Preparar:
Comece por ligar o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo bem firme com uma pitada de flor de sal.
Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte o leite, o óleo de coco, e o chocolate, e misture tudo muito bem.
Adicione por fim a farinha previamente misturada com o fermento e o bicarbonato e mexa.
Junte o vinagre e envolva as claras batidas em castelo.
Unte duas formas A Metalurgica com manteiga e farinha e divida a massa pelas duas.
Leve a cozer durante 30 a 35 minutos.
Deixe arrefecer e decore a gosto.

Bom apetite!!!



Bolo fofo de chocolate




Bolo fofo de chocolate

Bolo fofo de chocolate
Beijinhos
e
Boas Receitas,
Clarinha


Esta receita foi publicada em parceria com:

Salinas Corredor do Sol



Sovex


sexta-feira, 20 de maio de 2016

Empadão de Hambúrguer

Boa tarde,

Já algum tempo que não venho aqui mas estamos na recta final do ano lectivo e os miúdos começam a pedir férias. Torna-se mais complicado fazê-los trabalhar e mantê-los atentos para os restantes testes que ainda faltam.
A cozinha anda mais parada mas irá começar a ter acção: vem aí o Dia das Crianças e as férias. :-)
Um dos pratos que os miúdos gostam é este empadão de hambúrguer. Uma maneira engraçada deles comerem o que gostam mas sem ser fast-food.

Espero que gostem!!!

Aqui fica a receita.

Empadão de Hambúrguer
Empadão de Hambúrguer
Empadão de Hambúrguer
Empadão de Hambúrguer
Empadão de Hambúrguer


Ingredientes:
4 a 6 hambúrgueres (depende do pírex escolhido e 
mais ao menos 1 por pessoa /criança)
chourição fatiado q.b.
queijo fatiado q.b.
fiambre fatiado q.b.
puré instantâneo q.b.
2 ovos batidos
sal marinho q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta q.b. Suldouro
noz-moscada q.b. Suldouro
manteiga q.b.

Modo de Preparar:
Comece por fazer o puré instantâneo de acordo com a embalagem.
Rectifique os temperos com sal, pimenta e noz-moscada tendo atenção que algumas embalagens já vêem com temperos. Reserve.
Grelhe os hambúrgueres de ambos os lados mais ao menos 5 minutos. Reserve.
Unte um pírex com manteiga e cubra os lados e a base com um pouco de puré.
Coloque em cima fatias de fiambre, de seguida chourição e por último fatias de queijo.
De seguida coloque os hambúrgueres alinhados e repita a operação das fatias de queijo, chourição e fiambre. 
Cubra com o restante puré e pincele generosamente com o ovo previamente batido e temperado com sal e pimenta.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC e com o grill ligado durante 15 minutos.
Sirva de imediato acompanhado de uma salada mista.

Bom apetite!!!






Empadão de Hambúrguer
Empadão de Hambúrguer
Empadão de Hambúrguer

Empadão de Hambúrguer


Beijinhos,
Boas Receitas
e
Bom fim-de-semana,
Clarinha


Esta receita foi publicada em parceria com:


Suldouro - Navires

Salinas Corredor do Sol





segunda-feira, 16 de maio de 2016

Doce da Avó dos Açores

Bom dia,

O blogue Cozinha sem Segredos para fazer uma receita aonde usássemos produtos açorianos.
Os produtos seriam sorteados ou seja poderíamos calhar algo doce ou salgado. A mim calhou me as compotas e foi complicado decidir o que fazer ou qual escolher pois cá em casa além não sermos muito fãs de compotas, doces praticamente sou a única que como e faz me mal devido a minha luta sempre activa contra o excesso de peso.
Cá no Porto temos uma casa que vende produtos dessa região: o Mercadinho dos Açores.
Eu além da compota açoriana, que escolhi a compota de capucho do Quintal dos Açores usei também as bolachas Mulatas da Moaçores e o licor de café, ambos produzidos no arquipélago dos Açores. A receita que escolhi inspirar-me foi o Doce da Avó.
Aqui fica a minha participação.

Espero que gostem!!!

Doce da Avó dos Açores
Doce da Avó dos Açores
Doce da Avó dos Açores








Ingredientes:
250 gramas de creme fraiche
1 lata de leite condensado magro
250 gramas de queijo creme batido magro
bolachas mulatas Moaçores q.b.
licor de café q.b.
Doce de capucho q.b.
1 carteira de chantifix Vahiné






Modo de Preparar:
Comece por bater o creme fraiche em chantilly. De seguida junte o leite condensado e o queijo creme batido. Misture bem e adicione a saqueta de chantifix.
Triture meio pacote de bolachas mulatas grosseiramente. 
Divida por 4 copos e deite um pouco de licor de café em cima. Deixe descansar um pouco e de seguida divida a mistura de creme fraiche e queijo pelos copos.
Deite uma colherada generosa de doce de capucho no centro do creme.
Leve ao frio durante pelo menos 2 horas.
Sirva bem gelado.

Bom apetite!!!


Doce da Avó dos Açores
Doce da Avó dos Açores
Doce da Avó dos Açores
Doce da Avó dos Açores
Doce da Avó dos Açores
Beijinhos,
Boas Receitas
e
Uma boa semana,
Clarinha

Esta Receita foi publicada em parceria com:


Vahiné


sexta-feira, 13 de maio de 2016

Gin de Ginginha e uma massa de atum com queijo fresco

Boa tarde,

Hoje trago-vos uma bebida para a sexta à noite. 
Não bebo com regularidade mas gosto de de vez enquando beber o meu gin ou a minha caipirinha ao final do dia.
Sou de bebidas doces e sou de inventar e recriar, foi o que aconteceu com esta bebida.
Trago-vos também uma massa de atum com béchamel e queijo fresco que ganhei num passatempo no facebook do blogue Receitas para a felicidade.



Espero que gostem.

Aqui fica as receitas!!!

Gin de Ginginha

 Massa de atum com queijo fresco

Gin de Ginginha 

Gin de Ginginha

Ingredientes:
1 medida de Gin Xarão
1 medida de Ginginha Xarão
200 ml de água tónica
gelo q.b.
groselhas congeladas q.b.
raspas de casca de laranja q.b.

Modo de Preparar:
Comece por colocar o gelo e as frutas congeladas no copo e junte as bebidas alcoólicas.
Perfaça com água tónica e polvilhe com raspas da casca de laranja.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!

Massa de atum com queijo fresco

Ingredientes:
200 gramas de esparguete integral
1 embalagem polpa de tomate triturado Guloso
3 latas de atum
água q.b.
flor de sal q.b. Salinas Corredor do Sol
pimenta rosa moída q.b. Suldouro
molho béchamel q.b.
1 cebola picada q.b.
azeite q.b.
2 queijos frescos q.b.

Modo de Preparar:
Comece por fazer um estrugido, colocando um fio de azeite juntamente com a cebola previamente picada.
Junte água só necessária para cozer a massa (sem ficar em excesso) e a polpa de tomate.
Deixe levantar fervura e junte a esparguete integral, o atum desfeito e escorrido.
Depois de cozido, deixe a água evaporar e junte um pouco de molho béchamel.
Retifique os temperos juntando flor de sal e pimenta rosa moída a seu gosto.
Verta para um pirex, cubra com mais um pouco de molho béchamel e cubra com 2 queijos frescos pequenos Montiqueijos desfeitos.
Leve ao forno a gratinar.
Sirva de imediato, acompanhado de feijão verde inteiro comprido, cozido e gratinado.

Bom apetite!!!





Gin de Ginginha

Massa de atum com queijo fresco
Gin de Ginginha
Massa de atum com queijo fresco
 Massa de atum com queijo fresco
Feijão verde gratinado com queijo fresco







Beijinhos,
Boas Receitas
e
Bom fim-de-semana,
Clarinha


Esta receita foi publicada em parceria com:


Xarão

Suldouro - Navires

Salinas Corredor do Sol

Guloso